3 протеиновых коктейля из обычных продуктов

Строительный материал для мышц в человеческом организме — это белок. Его можно получить несколькими способами: из животной пищи, из растительной или из покупной протеиновой смеси. В протеиновом коктейле белок является основным компонентом, но часто к нему добавляют и другие ингредиенты для вкуса. Напиток предназначен для насыщения организма питательными элементами, которые помогают похудеть или, наоборот, набрать мышечную массу.

Что такое протеин, как он действует и нужен ли при похудении

Протеином называют простой белок, включающий альфа-аминокислоты. Спортсмены дополнительно употребляют его для роста мышц и усиления физической выносливости, помогающей сделать спортивные тренировки более продуктивными.

Если не ввести в меню дополнительный белок, килограммы будут теряться за счет уменьшения массы мышечной ткани, а не сжигания жира. Также тренирующийся будет ощущать недостаток сил для продуктивных занятий спортом. Это объясняется дефицитом белка в организме. Его можно восполнить дополнительным приемом протеинов. Если правильно принимать их, похудение будет осуществляться за счет сжигания подкожного жира.

Как действует протеин на сброс веса:

  1. Прием протеинов предотвращает усиление синтеза жиров, из-за которого организм начинает накапливать липиды. Поэтому отказ от белковой пищи помешает достичь желаемого результата.
  2. Достаточное количество белков в рационе предотвращает колебания уровня сахара в крови, из-за которых человек остро ощущает голод и значительно увеличивает объем употребляемой еды.

Спортивный протеин продается в специализированных магазинах.

Польза и вред белковых напитков

Белковый напиток – это полноценный продукт питания, а не питье. Поэтому перед тем, как ввести его в рацион при похудении, важно оценить его потенциальную пользу и вред.

Преимущества продукта:

  • питательность;
  • возможность выбора вкусовых характеристик;
  • простое приготовление;
  • полноценный источник энергии;
  • отлично утоляет голод;
  • повышает физическую выносливость.

Интересно! Протеиновым напитком можно заменить полноценный прием пищи.

Пользу от употребления протеинового напитка можно извлечь лишь при соблюдении меры. Многие новички допускают серьезную ошибку: делают слишком концентрированный напиток, надеясь в ускоренном режиме похудеть и нарастить массу мышц. В лучшем случае ожидаемого эффекта не удастся добиться, в худшем – возникнут следующие проблемы со здоровьем:

  • тошнота и рвота;
  • нарушение функционирования почек;
  • боль в области печени;
  • заметный набор лишних килограммов.

Обязательно посмотрите: Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Безопасное очищение: семена льна при похудении Кефир на диете: возможно ли альтернативы Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены

Рецепты коктейлей для роста мышц

Клубничный коктейль с сахаром

Вам потребуется:

  • 150 г творога;
  • 1 стакан молока;
  • 150 г клубники;
  • сахар по вкусу.

Как приготовить:

Положите все ингредиенты в блендер, добавьте сахар или сахарозаменитель на свой вкус и взбейте все до однородного состояния. Клубнику можно заменить на любые ягоды: чернику, вишню без косточки, малину и так далее.

Шоколадный напиток

Вам потребуется:

  • 1 стакан молока;
  • 150 г творога;
  • какао-порошок;
  • мед.

Как приготовить:

Для рецепта лучше использовать какао-порошок без добавок, например, «Золотой ярлык». Выложите в блендер творог, заправьте его молоком и какао, по вкусу добавьте мед. Взбивайте напиток до однородности.

Коктейль из готового протеина

Вам потребуется:

  • двойная порция протеина;
  • 500 мл молока;
  • горсть любых ягод;
  • 1 ст. ложка льняного масла;
  • мед.

Как приготовить:

Все ингредиенты соедините в блендере и взбейте до однородного состояния. Если напиток не усвоился, поэкспериментируй с другими компонентами. В частности, замените молоко на кефир или натуральный йогурт.

Банановый коктейль с вареньем

Вам потребуется:

  • стакан молока;
  • 150 г творога;
  • 1-2 банана;
  • 2 ст. ложки варенья.

Как приготовить:

В коктейле для роста мышечной массы обязательно должно быть много калорий. Этого можно добиться, если добавить в состав сахар или мед. В этом рецепте мы рекомендуем попробовать банановый напиток в сочетании с вареньем. Вкусно получается с клубничным или черничным, но вы можете добавить любое на свой вкус. Соедините все компоненты из рецепта в блендере и взбейте.

Напиток с геркулесом

Вам потребуется:

  • 2 л натурального йогурта;
  • 500 г геркулеса;
  • 150 г соевого изолята.

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты. Если необходимо, взбейте их блендером, но это не обязательно. Готовый коктейль разлейте по стаканам и уберите в холодильник, так как наш рецепт рассчитан на 4 порции.

Коктейль на миндальном молоке с арахисовой пастой

Вам потребуется:

  • 150 мл миндального молока;
  • 1 мерная ложка готового протеина;
  • 1 банан;
  • горсть листьев шпината;
  • 2 ч. ложки семян чиа;
  • 2 ч. ложки арахисовой пасты.

Как приготовить:

Молоко, протеин, шпинат и банан взбейте в блендере. В готовый коктейль добавьте арахисовую пасту и семена чиа. Дайте напитку немного настояться, а затем наслаждайтесь его гениальным вкусом.

Как и зачем готовить белковые напитки

С порошковыми коктейлями все просто: насыпал продукт в шейкер, залил водой, встряхнул – и готово. Но как мы уже выяснили стоят они не так дешево, да и состав мы проверить к сожалению не можем.

Читайте также:  10 добавок к творогу, которые сведут вас с ума

Куда лучше собрать белковый прием пищи своими руками и перебить до жидкого состояния, ведь:

  • тогда вы уверены в наборе компонентов. Не нужно отравлять организм ароматизаторами, консервантами и добавленным сахаром;
  • коктейли усваиваются быстрее твердой еды. Пейте коктейль непосредственно перед или после тренировки и будьте спокойны за процесс восстановления мышц. Ждать, пока организм расщепит цельную куриную грудку на аминокислоты и наконец пустит соединения в дело, не придется;
  • шейкер занимает меньше места и не вызывает вопросов у окружающих. Носить 4-5 контейнеров с едой тяжело, а есть из подобных емкостей в общественных местах стыдно. А вот напиток в формате To Go давно не привлекает внимания.

Да, приготовление домашних протеиновых коктейлей отнимает чуть больше времени, но разница с порошковыми действительно есть.

Из инструментов нужны блендер, высокая емкость для погружной техники или чаша для стационарной. Из продуктов берут:

  • жидкую основу – молочные продукты, воду;
  • белковые ингредиенты – яйца, обезжиренное сухое молоко (СОМ), арахис и другие бобовые;
  • подсластители – сахарозаменители, банан, финики, мед;
  • углеводные наполнители в виде овсянки, фруктов в напитках для массонабора.

Не мучайте себя, если какие-то компоненты не нравятся, плохо перевариваются или тем более вызывают аллергию. То же коровье молоко с лактозой можно заменить на растительные аналоги или воду. А вместо яиц или СОМ взять соевую муку.

Выбранные ингредиенты погружают в чашу и перебивают блендером. До нужной консистенции доводят кипяченой водой. В готовом блюде белок преобладает – на стакан приходится 20-23 г протеина. Порция достигает 250-300 мл, чтобы не растягивать желудок.

Рецепты домашних коктейлей

Для полного контроля состава и возможности выбора ингредиентов следует самостоятельно готовить белковые коктейли для похудения. Отзывы тех, кто регулярно пользуется подобными напитками, свидетельствуют о том, что при домашнем приготовлении можно полностью исключить неподходящие ингредиенты и сделать абсолютно натуральный продукт, без грамма химии. Итак, как приготовить белковый коктейль для похудения у себя на кухне?

Рецепт прост, нужно соблюдать очередность действий и использовать только качественное проверенное сырье:

  1. Следует залить в блендер обезжиренное молоко. В 1-2 чашках этого напитка содержится 12 граммов углеводов и 9 граммов необходимого белка.
  2. Добавить к молоку полчашки обезжиренной рикотты из сывороточных белков. В такой порции сыра содержится около 14 граммов белка, 10 граммов жиров и 6 граммов углеводов. Плюсом использования сывороточного сыра будет то, что он легко усваивается организмом и стимулирует синтез мышечного белка.
  3. В смесь необходимо добавить полчашки обезжиренного творога, содержащего казеин. Это вещество очень медленно переваривается и формирует поток аминокислот в клетки мышечной ткани. Казеин также подавляет аппетит. Используемое количество творога содержит 14 граммов белка и 5 граммов углеводов.
  4. Далее в блендер добавляется 150 грамм обезжиренного йогурта, что привносит в коктейль 8 граммов белков и 14 граммов углеводов, и смесь взбивается до однородной массы. В йогуртах есть пробиотики, которые очень хорошо влияют на здоровье, и кальций, способствующий похудению и препятствующий отложению жиров.
  5. Для усиления молочного вкуса, в смесь можно добавить 1 столовую ложку нежирных сливок.
  6. В качестве источника витаминов и углеводов, в белковый напиток добавляются свежие или замороженные фрукты. Эта добавка ароматизирует напиток, а если в качестве фруктов использовать замороженные бананы, то вместо жидкого коктейля получится консистенция мороженого.
  7. Для предотвращения возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний, в белковые коктейли домашние рецепты предлагают добавлять здоровые жиры – оливковое либо льняное масло. Всего пару столовых ложек поможет улучшить общее состояние здоровья человека, поскольку полиненасыщенные жиры отлично нивелируют вред для организма, наносимый насыщенными жирами и транс-жирами.
  8. Употреблять полученный коктейль следует сразу же после приготовления. Если же часть смеси осталась и хранилась в холодильнике не больше суток, перед употреблением ее следует хорошо взболтать, поскольку коктейль имеет свойство расслаиваться.

Чтобы было проще приготовить дома белковый коктейль для похудения, можно купить в аптеке белковый изолят (порошок). Это концентрат, состоящий практически полностью из чистого белка.

Для приготовления лимонного напитка с освежающим эффектом, берут 1 лимон, отжимают из него сок, добавляют в этот сок 2 столовые ложки белкового порошка, полстакана воды и немного льда. Смесь пропускают через блендер и наслаждаются вкусом.

Лучшие материалы месяца

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Если нужно приготовить бодрящий напиток, способный разбудить и придать силы с утра, кофейно-белковый коктейль будет весьма кстати. Для его приготовления берется 1 стакан воды, 1 чайная ложка кофе или какао, 2 столовые ложки белкового порошка и 1 чайная ложка сливок. Можно добавить в напиток лед, немного бананов и горсть грецких орехов, которые сделают продукт сытнее и ароматнее. Массу пропускают через блендер и пьют сразу же после приготовления.

Белковые домашние коктейли для похудения, отзывы о которых привлекают к их изготовлению и использованию все новых желающих похудеть, могут быть очень полезны и для спортсменов, и для обычных людей, следящих за собственным весом. Купить в интернете готовые напитки предлагают многие профессиональные сайты. Всем известны белково-протеиновые коктейли для похудения «Гербалайф», имеющие огромную армию поклонников по всему миру. Если знать меру и правильно использовать эти напитки, можно добиться реальной пользы для организма, которая выражается не только в стабильном снижении веса, но и в общем оздоровительном эффекте. Улучшение самочувствия, отсутствие тяжести в желудке, тонус мышц и красивый рельеф тела – далеко не полный спектр положительного влияния белковых коктейлей. Если перед их использованием получить рекомендации диетолога и лечащего врача, можно смело приступать к регулировке своего питания путем введения в рацион полезных белковых коктейлей.

Читайте также:  Вред стероидов для организма. Последствия употребления стероидов

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Протеиновые коктейли в домашних условиях

Рецепт №1

500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Все в блендер и измельчаем до однородной массы.

Рецепт №2

250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Все в блендер и измельчаем до однородной массы.

Рецепт №3

500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.

А вот самый лучший протеиновый коктейль в домашних условиях на наш взгляд:

Для приготовления нам понадобиться:

  1. Молоко 600 мл (3.2% жирности)
  2. Бананы 300 грамм (2-3 штуки)
  3. Мед 45 грамм (2-3 столовые ложки)
  4. Орехи 50 грамм (лучше арахис)
  5. Творог 180 грамм (1 пачка обезжиренный)

Все закидываем в блендер, полученную смесь выпиваем в течение дня за 2 раза между приемами пищи.

Вы получите:

  • Белок 65 г
  • Углеводы 144 г
  • Калории 1230

Вы можете составить свой питательный коктейль: у вас есть несколько примеров, а также рекомендации по выбору коктейлей. Также используйте список основных ингредиентов для самодельных протеиновых коктейлей или гейнеров:

  • Орехи
  • Яичный белок
  • Фрукты ( в основном бананы)
  • Мед
  • Кефир (лучше всего молоко)
  • Творог
  • Изюм (или другие сухофрукты)
  • Йогурт

Также можно купить пакет протеина, и добавлять в свои коктейли грамм по 15-20, и в то же время убрать калорийные ингредиенты, чтобы получить идеальный белковый коктейль для похудения.

download udemy paid course for free

Домашние рецепты

Протеиновые коктейли, приготовленные самостоятельно, могут стать полноценной заменой дорогим покупным товарам.

Основные компоненты для создания напитка:

  • молоко, сметана, творог, натуральный йогурт;
  • фрукты и ягоды;
  • мед;
  • семена;
  • орехи;
  • масло.
Домашние рецепты

Апельсиновый

Ингредиенты:

  • нежирная сметана – 200 мл;
  • белок – 1 штука;
  • крупный апельсин – 1 штука;
  • лимон – 1/2 штуки;
  • орехи – на ваше усмотрение;
  • мед – 1 стол. ложка.

Очистите апельсин от кожуры, удалите косточки. Из лимона выдавите сок. Продукты отправьте в чашу блендера, размешайте до однородной структуры. Перелейте в стакан, притрусите измельченными орехами.

Банановый

Ингредиенты:

Домашние рецепты
  • молоко – 200 мл;
  • творог жирный – 100 г;
  • мед – 1 столовая ложка;
  • спелый банан – 1 штука;
  • овсяные хлопья – 1 стол. ложка.

Измельчите хлопья, разомните банан. Соедините все продукты, взбейте.

Шоколадный

Ингредиенты:

  • творог – 50 г;
  • мед – 1 чайная ложка;
  • молоко обезжиренное – 150 мл;
  • какао – 1 чайная ложка;
  • корица –1/2 чайной ложки.

Разотрите творог, добавьте в него какао, корицу и мед, хорошенько перемешайте. Залейте молоком, взбейте. По желанию можно украсить измельченным шоколадом или кокосовой стружкой.

Домашние рецепты

С мороженым

Ингредиенты:

  • мороженое – 100 г;
  • молоко – 2 стакана;
  • персик – 2 штуки;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • корица – 1/2 чайной ложки.

Перемешайте все компоненты, взбейте в блендере.

Творожный

Ингредиенты:

Домашние рецепты
  • топлёное молоко – 250 мл;
  • домашний творог – 200 г;
  • овсяные или пшеничные отруби – 1 столовая ложка;
  • масло льняное – 1 столовая ложка;
  • тыквенные семечки очищенные – 1 столовая ложка.

Измельчите тыквенные семечки, соедините все продукты, взбейте.

Приготовить полезный, вкусный, недорогой протеиновый коктейль в домашних условиях несложно, достаточно приложить немного старания.

Процесс приготовления

Инструкция, как приготовить белковый коктейль для похудения в домашних условиях, предельно проста и не требует кулинарных способностей. С любым из рецептов справится и мужчина, и ребёнок, а уж женщины со своим поварским талантом смогут из этого блюда сотворить настоящий шедевр, который окажется не только полезным для здоровья, но ещё и очень-очень вкусным.

Несколько рекомендаций позволят автоматизировать процесс и сделать всё грамотно:

  1. Для приготовления белковых напитков обязательно понадобится исправный, качественный блендер (шейкер, миксер), потому что ему придётся работать без устали на протяжении всего периода похудения.
  2. Мерные весы для взвешивания ингредиентов обязательны.
  3. Молочные продукты — либо совсем обезжиренные, либо с минимальным процентным содержанием жира. Молоко можно брать соевое.
  4. Яйца нужно сварить вкрутую.

Абсолютно все протеиновые коктейли, несмотря на разнообразие рецептов, готовятся примерно по одной схеме:

  • нарезать фрукты, ростки, зелень кусочками;
  • влить в блендер молоко;
  • добавить в него остальные продукты, указанные в рецепте;
  • перемешивать до появления пены на поверхности;
  • перелить в стакан;
  • пить сразу.

Если чётко следовать понравившемуся рецепту, у вас в результате всех этих слаженных действий получится настоящий качественный протеиновый коктейль, который всего за пару недель поможет похудеть и привести фигуру в порядок.

Отличительная особенность такой вкусной диеты заключается в том, что на протяжении белкового голодания можно пить напитки разного состава. Так что приготовьтесь дегустировать разные рецепты!

Читайте также:  Продукты для улучшения качества спермы

Полезный совет. После приготовления белковых напитков тщательно промывайте чашу блендера, иначе неприятный запах от скисших молочных продуктов вам гарантирован.

Как пить?

Чтобы с помощью протеина добиться похудения, нужно знать, как его правильно пить: время употребления, дозировки, продолжительность курса. Самый простой вариант — следовать инструкции того БАДа, который вы приобрели. Однако не все они могут учитывать индивидуальные особенности худеющих. Если хочется сделать всё идеально, несколько советов от профессионалов помогут вам извлечь из этих биодобавок максимум пользы.

Суточная дозировка

Каждому человеку, в зависимости от его веса, требуется разное количество белка. Высчитать свою суточную норму можно по следующей формуле:

  • девушкам: умножить массу тела в кг на 1;
  • мужчинам: умножить массу тела в кг на 2 (тогда протеины будут способствовать интенсивному наращиванию мышц).

Полученное число — количество протеина в граммах, которое вам необходимо. Теперь из него нужно вычесть количество белков животного происхождения, которое вы употребляете за день. Разницу нужно восполнить БАДом. Но не забывайте, что они чаще всего представляют собой комплексные добавки, а не протеин в чистом виде. В инструкции обычно прописано, сколько принимать, и даже прилагается (чаще всего) мерная ложечка.

Схемы употребления

  • Схема № 1

При похудении суточную дозировку нужно разделить на 3-4 одинаковые части и принимать их через равные промежутки времени. Это обеспечит сохранение мышечной массы от сжигания на протяжении всего дня.

  • Схема № 2
Как пить?

Имейте в виду, что для похудения и одновременного наращивания мышечной массы употребление протеина должно быть приурочено к походам в зал. Пить его нужно за час до тренировки, чтобы создать аминокислотный пул, который повышает выносливость и работоспособность, делая занятия эффективнее и позволяя сжигать максимум калорий. Не нужно забывать принимать его и после тренировки (примерно через полчаса), чтобы закрыть белково-углеводное окно.

  • Схема № 3

Если в рационе отсутствует жирная, жареная пища и углеводы (что обычно бывает при желании похудеть), протеин вполне возможно употреблять вместо ужина, чтобы организму ночью хватило аминокислот для восстановления мышц. При этом лучше отдать предпочтение казеиновому продукту. Но если вы не придерживаетесь диеты, то такой приём вечером будет способствовать откладыванию жиров про запас.

В приведённой ниже таблице указано, какие виды протеина в какие приёмы пищи лучше принимать для похудения. Количество звёздочек — это степень их эффективности.

Протеиновые добавки без тренировок будут неэффективными.

Как приготовить?

Чтобы приготовить коктейль для похудения, нужно 150 грамм протеина в порошке смешать с 300 мл любой жидкости (сока, воды, кефира, молока). Взбивать до однородной массы можно в шейкере, блендере или миксере.

С миру — по нитке. Единого мнения о суточной дозировке протеина в мире нет. На фоне такой разобщённости белковые стандарты в разных странах существенно отличаются друг от друга. Например, в США безопасный минимум потребления этого вещества — 56 гр в день, в Италии — 115 гр, в Германии — 145, в России — 135 гр, в Англии — 151 гр, в Швеции — 189 гр.

Схема приема протеиновых коктейлей

Важно понимать, как и когда надо принимать такие напитки, ведь это индивидуально для каждого. Зависит график от многих факторов-показателей: числа приемов пищи за день, время засыпания и пробуждения, физические нагрузки на протяжении дня, склонность к набору веса. Потому можно предложить только приблизительную схему и правила приема протеина для среднестатистического атлета.

Схема приема протеиновых коктейлей

Для наращивания массы

Схема приема протеиновых коктейлей

Схема приема протеиновых коктейлей
  • После утреннего пробуждения количества белка должно быть невысоким. Потому стоит проследить, чтобы в напитке его было не больше 20–35 граммов.
  • Между приемами пищи на протяжении дня можно повысить потребление белка до 30–40 граммов.
  • Чтобы остановить катаболические процессы в организме после тренировки и помочь мышцам восстановиться, в коктейле уже должно быть около тридцати граммов чистого белка.
  • Чтобы защитить организм перед сном надо выпивать до 50 граммов белка, который медленно усваивается (лучше промышленного изготовления).
Схема приема протеиновых коктейлей

Для похудения

Схема приема протеиновых коктейлей
  • Первый прием пищи с утра можно заменить протеиновым коктейлем. При этом в составе должно быть 20–25 граммов белка, а также углеводы.
  • По 30 граммов белка в напитке после тренировки для поддержания восстановительных процессов.
  • Коктейлем из обезжиренного творога (без порошкового протеина) вполне можно заменить ужин, тем более, что особо налегать на углеводы при похудении вообще не стоит.
Схема приема протеиновых коктейлей

Придерживаться такой схемы не трудно. Главное, иметь желание, а навыки, сноровка и понимание процессов, происходящих в вашем организме, со временем придут сами. Правильное питание, режим дня, здоровый образ жизни, регулярные умеренные физические нагрузки и протеиновые коктейли станут залогом хорошо самочувствия и красивого тела.

Схема приема протеиновых коктейлей

Схема приема протеиновых коктейлей

Орехово-сливочный коктейль с добавлением арахисового масла

Для приготовления этого белкового коктейля в домашних условиях потребуются следующие ингредиенты:

  • сливки 20% — 100 мл;
  • дробленый миндаль — 20 граммов;
  • дробленый арахис — 20 граммов;
  • арахисовое масло растаявшее — пару столовых ложек;
  • сахарозаменитель — по вкусу;
  • молоко — 200 мл.

Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы. Можно использовать для этой цели погружной блендер. Калорийность одной порции (250 мл) — около 280 ккал. Подходит для приема в период набора мышечной массы. Для похудения и сушки не подходит, так как в составе довольно много жиров. Арахисовое масло — источник полезных жиров и минералов, однако калорийность у него очень уж высока.