Суперфуды: список из 10 натуральных продуктов, доступных каждому

Мы все слышали интересное слово «суперфуды». От английского superfood, дословно значит супер-еда или супер-продукты. Но что же такого «супер» может быть в еде? И что это за еда такая?

— Ягоды маки —

Ягоды маки растут только на определенном виде кустарника аристотелия, произрастающего в Чили и в южных районах Аргентины. О пользе этой ягоды знали разве что чилийские индейцы, пока плоды не привлекли внимание ученых. Проведенные исследования показали, что ягоды богаты антоцианами, различными витаминами и микроэлементами, а также обладают жиросжигающими свойствами и замедляют процессы старения. Суперпродукт можно найти в виде пищевой добавке. 250 граммов этого «чудодейственного» порошка обойдется примерно в 1300 рублей.

Что такое суперфуды

Суперфуды представляют собой различные части экзотических растений. Это могут быть корешки, плоды или листья. Их едят свежими и перемалывают в порошок.

Подобная пища отличается от привычного рациона своим уникальным составом. Прекрасно подходят суперфуды для сыроедов и веганов, ведь они способны компенсировать недостаток витаминов и других полезных веществ, которые содержатся в мясе.

Перед употреблением  суперфудов нужно убедиться в отсутствии аллергической реакции. Многие из продуктов нельзя включать в меню беременных и кормящих матерей, а также людей, у которых наблюдаются проблемы с желудком, сердцем и нервной системой.

Что такое суперфуды?

Человек, впервые слышащий загадочный термин «суперфуд», в большинстве случаев ассоциирует его с какой-то космической пищей из мира фантастики, которую покорители вселенной употребляют на завтрак, обед и ужин. На самом деле, все гораздо проще и банальнее. Так сегодня именуют натуральные продукты растительного происхождения с высокой питательной ценностью. Приставку «супер» эта еда получила за то, что концентрация полезных для организма веществ в ней гораздо выше, чем в любых других общеизвестных и употребляемых всеми продуктах.

Если говорить простым языком, то суперфуд – это не что иное, как различные части экзотических растений, от листьев до плодов и корешков, которые можно употреблять в пищу свежими или делать из них всевозможные вытяжки, перемалывать в порошок и т.д. Но эти растения в корне отличаются от привычной всем пищи: содержание в них питательных веществ, минералов, белка, аминокислот просто заоблачно! Когда этот факт был открыт наукой, начался небывалый ажиотаж вокруг этих чудо-продуктов. Сегодня их используют везде: в кулинарии, в медицине и даже в косметологии.

Но нельзя думать, что суперфуды могут заменить собой обычную еду. Нет, их можно расценивать как своеобразную добавку к пище, которая увеличивает питательную ценность съеденных блюд. Кроме этого, необходимо тщательно следить за дозировкой волшебных продуктов.

Эти экзотические растения произрастают в самых отдаленных уголках земли. То есть, коренные жители этих мест, таких как Тибет или Амазонка, конечно, относятся к такой пище как к обычному, повседневному явлению, но вот непривыкший европейский организм, не знавший ранее подобных изысков, может отреагировать на них не слишком адекватно. И хорошо, если это будет легкое несварение желудка или небольшая аллергия. Поэтому окунаться с головой в мир супер-продуктов не стоит.

Читайте также:  10 самых полезных специй для здоровья и похудения

Кроме этого, не нужно возвышать суперфуды и наделять их в своих мечтах чудодейственными свойствами. С одной стороны – это прекрасная витаминная добавка, которая способна принести организму максимум пользы. Но с другой стороны, необходимо понимать, что любой суперфуд будет бесполезен, если вдруг вы решите запить его вредной газировкой или заесть куском калорийного торта. Суперфуды – отличное подспорье для приверженцев здорового, активного образа жизни и правильного питания.

Что же такое суперфуд?

Супер продукты или суперфуды, как их назвали, конечно же, в Америке, на самом деле, существуют в любой локации и в нашей тоже. Конечно же, первыми о них заговорили веганы и вегетарианцы, которые искали эликсиры молодости в подручных «средствах». И, между прочим, нашли! Конечно, суперфуды — это не панацея, однако с помощью них можно обеспечить себе здоровое тело, параллельно заботясь и о здоровом духе. Конечно же, маркетологи не могли упустить это модное открытие из виду, и решили подзаработать на желающих моментально оздоровиться.

Но спешу предупредить! Моментального исцеления от всех болезней, конечно же, не наступит, однако если постепенно заменять вредные продукты питания на здоровые, живые, вы несомненно заметите, насколько повысится бодрость вашего духа и заряд энергии. Так вот о маркетологах. На полках магазинов сразу же запестрели надписи superfoods, их клеили куда попало, не задумываясь о содержимом, что значительно повышало уровень продаж помеченных экземпляров. Ученые Европы во время спохватились, и объявили перечень свойств, которыми должны обладать продукты, продающиеся в магазинах под этой «биркой», после чего их количество уменьшилось во множество раз.

Однако и теперь заработать на суперфудах проще простого. Насыщенные полезными веществами натуральные продукты купить можно, например, в эко-магазинах. И они действительно такими и будут. Уверена, вы слышали не раз о том, что такое Годжи или семена Чиа. Новомодная Спирулина для похудения и поддержания здоровья организма рекламируется направо и налево. И стоит это все очень больших денег, я вам скажу. Безусловно, эти продукты содержат в себе все полезности, о которых рассказывается в описании, но есть некоторые нюансы.

Дело в том, что масса локальных продуктов, окружающих нас, растущих в нашей местности или легко в нее доставляющихся также являются суперфудами, просто об этом никто не говорит. Поэтому сегодня я обращу внимание именно на эти экологические продукты питания, которые имеют не такую высокую стоимость, однако также являются полноценными суперфудами. Их абсолютно точно стоит включить в свой ежедневный рацион, чтобы обеспечить качественную работу организма и полноценный заряд энергии. И помните, что все натуральные продукты питания желательно употреблять в сыром виде, иначе комплекс полезных свойств сократиться в пару раз.

Читайте также:  5 самых вредных продуктов, которых нужно стараться избегать

Суперфуд: рецепты полезной еды

Хочу с вами поделиться оригинальными, но простыми рецептами, которые сама давно использую в повседневной жизни. Конечно, у меня их очень много, но в рамках этой статьи мы с вами рассмотрим три.

  1. Салат с конопляными и льняными семечками

Вам потребуются:

  • Зелень шпината.
  • Стебелек сельдерея (количество – по вкусу).
  • Кокосовое масло Royal Forest или оливковое масло Extra Vergine di Oliva Alce Nero – 1 ст. л.
  • Смесь перцев и морская соль (по желанию).
  • Бурак отварной – 1 шт.
  • 1 спелый сочный помидор или 3 штучки черри.
  • Петрушка – по вкусу.
  • Семена льна Arivera или Компас Здоровья – 1 ст. л.
  • Семена конопли Royal Forest – 1 ст. л.
  • Сок лимона – ст. л.

Технология приготовления

Зелень вымыть, как следует обсушить. Листья шпината порвать руками. Остальные ингредиенты мелко порезать. Добавить семена, соль и специи. Полить маслом и лимонным соком. Такой салатик – кладезь витаминов, минералов и ценных микроэлементов, особенно в весенние и осенние месяцы. Кушайте с удовольствием!

Кокосовое масло Royal Forest, 150р нет в наличии УведомитьСемена конопли Royal Forest, 100гр нет в наличии Уведомить Полезный совет Хозяйки «Здорового Дома»

Шпинат является ценнейшим по своей пользе растением: не ленитесь выращивать его на своих участках в летний период времени. К слову, отлично растет он и в домашних условиях: у меня всегда мини-огород на окне!

  1. Супермегакоктейль для гурманов

Вам потребуются:

  • Бананы – 1,5-2 шт.
  • Йогурт натуральный – 1 стакан.
  • Мед цветочный Alce Nero или «Липа» Краснополянская косметика – 1 ч. л.
  • Порошок ягод асаи Royal Forest – 1 ст. л.
  • Корица молотая (специи) Компас Здоровья – 1/3 ч. л.

Технология приготовления

Возьмите блендер и взбейте все компоненты до однородной консистенции. Коктейль должен представлять собой густую массу. Добавьте мюсли и посыпьте молотой корицей. Этот десерт имеет не только изумительный вкус, но и высокую ценность для вашего организма: ягоды Асаи богаты цинком, кальцием, медью, полезными аминокислотами и клетчаткой. Если вы трудитесь в офисе, сидя за компьютером, часто испытываете стрессы или не можете бросить курить, обязательно балуйте себя таким коктейлем: его ценные компоненты защитят вас от пагубного воздействия свободных радикалов.

Мед цветочный Alce Nero нет в наличии УведомитьМед «Липа» Краснополянская Косметика, 240 мл нет в наличии УведомитьПорошок асаи Royal Forest, 100гр нет в наличии Уведомить Полезный совет Хозяйки «Здорового Дома»

Когда нет времени на приготовление коктейлей, добавляйте порошок асаи в йогурты, смузи, растительное молоко.

  1. Лосось с кунжутом и семенами чиа

Вам потребуются:

  • Филе лосося – 0,5 кг.
  • Семена кунжута белого Компас Здоровья – ¼ ст.
  • Семена чиа Royal Forest или Компас Здоровья – 0,5 ст.

Для заправки:

Суперфуд: рецепты полезной еды
  • Масло оливковое Extra Vergine di Oliva Alce Nero – 1 ст. л.
  • Цедра лимона, перец по вкусу и соль.
  • Мед цветочный Arivera – 1 ч. л.
Читайте также:  Врач-диетолог рассказала об особенностях приема витамина K

Технология приготовления

Перемешайте в емкости кунжут, чиа и немного соли, затем обваляйте лосось в данной смеси. Расстелите на противне фольгу, положите на нее рыбу и заверните. Запекайте примерно 20-25 мин при температуре 180°C. Сделайте соус и полейте им готового лосося. Подавайте в теплом виде. Этот нехитрый рецепт вполне подойдет и для праздничного стола! Приятного аппетита!

Суперфуд: рецепты полезной еды

Семена чиа Royal Forest, 100гр нет в наличии УведомитьСемена Чиа Компас Здоровья нет в наличии УведомитьМед цветочный Аривера нет в наличии Уведомить

Суперфуд: рецепты полезной еды

Полезный совет Хозяйки «Здорового Дома»

Любите запекать рыбу на мангале? Предварительно обваляйте ее в смеси семян кунжута и чиа. Ваши гости будут приятно удивлены, а если вы не поленитесь и приготовите к шашлыку из лосося такой же соус, то ваш пикник точно будет незабываемым!

В следующем выпуске о полезной еде обещаю предоставить вам и другие ценные рецепты с суперфуд, тем более в скором времени мы ожидаем поступление новых товаров.

Морское чудо

Сушеная водоросль спирулина — еще один яркий и модный суперфуд. Правда и вымыслы о ней уже давно смешались воедино. По сути, это пищевая добавка, на 70 % состоящая из белка и буквально напичканная витаминами группы B. Такое сочетание в основном характерно для пищи животного происхождения. Вот почему спирулина так популярна среди вегетарианцев. Среди сторонников диет есть тоже немало ее поклонников. Они убеждены, что водоросли очищают организм от шлаков и токсинов, активно помогая худеть. Впрочем, данный факт не нашел объективных подтверждений. Реальный опыт показывает, что сушеные водоросли без потери пользы можно заменить обычными, которые есть в любом супермаркете. А запасы растительного белка можно пополнять с помощью бобовых культур.

Быть или не быть суперфудам в вашем семейном меню, решать только вам. Это вполне здоровая пища, которая при разумном подходе может быть полезной. Однако панацеей суперфуды точно не назовешь.

Суперфуды — ускорители здоровья

Суперфуды или супер-продукты могут придать вашей диете здоровый импульс, одновременно уменьшая риск сердечных заболеваний, потери памяти и других проблем со здоровьем. Суперфуды, список которых представлен в статье, содержат максимально возможное сочетание полезных веществ. Они являются богатыми источниками витаминов, минералов, клетчатки и других питательных веществ. Часто они содержат фитонутриенты и антиоксиданты, что может помочь предотвратить рак и другие хронические болезни.

Так побалуйте себя и расширьте свою диету, включив список суперфудов в свое ежедневное меню!

Вам также будет интересно:Золотарник – лечебные свойства и противопоказанияТравы от простуды, гриппа и ангиныНехватка магния в организме: симптомы и признакиАцетилхолин — роль для организма человека, влияние на здоровьеКреветки: польза и вред для организмаМы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

  • 2