Белковая диета: суть, влияние на организм, противопоказания

Соевые бобы являются одним из видов бобовых в Азии. Соя была частью традиционных азиатских диет на протяжении тысячелетий. На самом деле, есть свидетельства того, что соевые бобы были выращены в Китае еще в 9000 году до нашей эры.

Гейнеры

Гейнер — это белково-углеводная смесь для активного набора мышечной массы. Процент углеводной составляющей часто колеблется от 50 до 80. Девушки по большей части его не используют, т.к. редко стремятся увеличиться в объеме. Другое дело — мужчины-тяжело набирающие мышечную массу. Если вы склонны к полноте, то гейнер вам даже противопоказан!

Новичкам или профи? Однозначно для профи. Они помогут быстро набрать мышечную массу тем, кто активно занимается в тренажерном зале. Углеводы обеспечивают своевременные поставки «топлива», а белки — строительного материала для мышц.

Состав куриного яйца

Чтобы аргументированно говорить о вреде и пользе куриных яиц для человека, нужно разобраться с составом. Как мы уже отметили, сырое яйцо состоит из двух основных составляющих: жидкого белка и более плотного желтка. Вся эта неоднородная субстанция заключена в оболочку в виде скорлупы.

Яичный белок полезен для организма. В нём содержится протеин, который легко усваивается, поэтому яйца регулярно включают в свой рацион люди, занимающиеся спортом. В желтке более богатый состав. Там есть и жирорастворимые витамины, и целый спектр жирных кислот: линолевая, олеиновая, стеариновая и др. По примерным подсчётам калорийность яйца составляет около 150 ккал на 100 грамм.

Поскольку природа позаботилась о том, чтобы у будущего птенца было всё необходимое для развития, в яйцах можно обнаружить огромное количество разнообразных витаминов и микроэлементов: витамины групп B, A, C, D, E, K, магний, калий, кальций, фосфор и так далее. Нет смысла перечислять. Холин помогает регулировать уровень холестерина, лецитин способствует укреплению памяти и препятствует развитию склероза.

Получается, что яйца полезны, а все предостережения на их счёт беспочвенны? Как всегда, всё не так просто.

Эффективность похудения на кето-диете

Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения и может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые вы сможете соблюдать постоянно.

Эксперты подтверждают, что кето-диета в 2,2 раза эффективнее для похудения, чем рацион с низким содержанием жиров. Снижение веса происходит за счет:

  • увеличения количества белка в рационе;
  • снижения аппетита;
  • изменения пищевых привычек;
  • получения энергии из жиров вместо глюкозы;
  • быстрого сжигания жира;
  • улучшения метаболизма из-за повышения чувствительности к инсулину.

Кето-режим не требует постоянного подсчета калорий, создает ощущение сытости, ускоряет процесс сжигания жиров и препятствует их образованию

Содержит много питательных веществ

Соевые продукты являются хорошим источником многих важных питательных веществ.

Например, 1 чашка (155 г) эдамама содержит:

  • Калории: 189
  • Углеводы: 11,5 грамм
  • Белок: 16,9 грамм
  • Жир: 8,1 грамма
  • Клетчатка: 8,1 г
  • Витамин С: 16% от эталонной суточной нормы (RDI)
  • Витамин К: 52% от RDI
  • Тиамин: 21% от RDI
  • Рибофлавин: 14% от RDI
  • Фолат: 121% от RDI
  • Железо: 20% от RDI
  • Магний: 25% от RDI
  • Фосфор: 26% от RDI
  • Калий: 19% от RDI
  • Цинк: 14% от RDI
  • Марганец: 79% от RDI
  • Медь: 19% от RDI

Соя также содержит небольшое количество витамина Е, ниацина, витамина В6 и пантотеновой кислоты.

Кроме того, она содержит пребиотическое волокно и несколько полезных фитохимических веществ, таких как растительные стеролы и изофлавоны даидзеин и генистеин.

Вывод: Соя богата растительным белком и является хорошим источником многих питательных веществ и фитохимических веществ.

Чем может помочь нам безбелковая диета или пост?

Отказ на некоторое время от продуктов с высоким содержанием белков (мясо, птица, яйца, рыба, творог, сыр, орехи, соевые и другие аналогичные продукты) может позволить опустошить лимфатическую систему от излишков белка и избежать вредных последствий ее перегрузки.

Во время поста или лечебной безбелковой диеты организм использует накопленные резервы белка, находящиеся в лимфатических узлах. В результате происходит очищение организма и создание резервов для приема новых порций белка от погибших клеток. А это как раз один из важнейших путей повышения иммунитета на клеточном уровне.

Такая диета в период заболевания может облегчить лечение и ускорить выздоровление, а если ее применять профилактически, то можно просто избежать многих болезней.

В период лечения большинства заболеваний необходимо максимально воздерживаться от продуктов с высоким содержанием белка, поэтому такая безбелковая диета называется лечебной.

Период и длительность традиционных постов определен исходя из религиозных событий и сложился исторически. Тогда как физиологически более целесообразно и эффективно соблюдать безбелковую диету еженедельно в течение нескольких дней подряд. Это позволит выполнять очистку организма и накопление резервов более равномерно и ритмично, чем длительные посты несколько раз в году. К тому же такой современный и научно обоснованный подход более комфортен и легок в применении.

Организм растет ориентировочно до 25 лет, и поэтому в этот период имеется обоснованная потребность в белках.

После 25 лет с каждым годом потребность во внешнем белке становится все меньше, так как все больше происходит образование вторичного белка из-за гибели клеток от различных заболеваний и воздействия повреждающих факторов повседневной жизни.

Можно рекомендовать такую среднюю продолжительность профилактической безбелковой диеты в зависимости от возраста человека.

Возраст

Продолжительность еженедельного поста в днях

25-40

1-2

41-60

2-3

61-80

3-4

81-100

5-6

Читайте также:  Белковая диета Дюкана для похудения: меню на каждый день

Диапазон в количестве дней еженедельной безбелковой диеты зависит от общего состояния здоровья. Чем хуже самочувствие, тем продолжительнее должна быть безбелковая диета.

В каких случаях необходимо увеличить продолжительность безбелковой диеты как минимум на 1 день?

  • после праздников, сопровождающихся обильным и продолжительным застольем (Новый год, 8 марта, 23 февраля, День Рождения, профессиональные праздники и др.);
  • после отпуска, проведенного в другом климатическом регионе, в том числе с непривычным питанием;
  • при устойчивом изменении температуры воздуха окружающей среды на 8-10 градусов;
  • при появлении первых отдаленных признаков простуды;
  • перед началом дачного сезона (рекомендуется увеличить продолжительность безбелковой диеты на 2 дня в течение 4 недель).

Правила

Чтобы несильно навредить организму и получить от диеты желаемый эффект, требуется соблюдать ряд правил и ограничений:

  1. Отказаться от всех жирных, жареных, копчёных, сильно солёных, сладких блюд. Пищу только варить или запекать.
  2. В день необходимо употреблять не менее 1200 калорий для поддержания здоровья.
  3. Белковую диету рекомендуется совмещать с приёмом витаминов и минералов, чтобы организм получал достаточное количество этих веществ.
  4. Нужно пить достаточно количество воды — минимум 1,5 литра в сутки.
  5. Пищу принимать 5-6 раз в день маленькими порциями. Первый приём пищи должен быть не позднее чем через полчаса после подъёма, последний — не позднее 3 часов до отхода ко сну.
  6. До 14:00 разрешено употреблять сложные углеводы в небольших порциях: 100-150 граммов отварной крупы (гречки, овсянки, бурого риса), маленький кусочек цельнозернового хлеба.
  7. До полудня разрешено съедать 1-2 несладких яблока или цитрусового фрукта. Бананы, груши и другие фрукты запрещены.
  8. После обеда белковую пищу нужно совмещать с некрахмалистой пищей (огурцами, помидорами, листовым салатом, капустой).
  9. В сутки разрешено употреблять не более 30-40 граммов жиров — их можно получить из льняного масла, добавленного к овощам и сливочного масла на завтрак.
Правила

Субпродукты

Почки, печень, сердце, легкие – популярные субродукты, хотя далеко не среди всех. Одним из самых дорогих и, в то же время, полезных субпродуктов является печень, но цена не идет ни в какое сравнении с мясом и другими продуктами.

Из субпродуктов можно готовить разнообразные блюда, а в некоторых случаях, это могут быть даже деликатесы. Холодец – полезное блюдо для поддержания здоровья костей и суставов, а именно хрящевой ткани.

Конечно, работа с субпродуктами требует времени и определенных условий на кухне. Однако все вопросы решаемы, и каждый сможет выбрать наиболее полезные и любимые блюда.

Кому подходит

Протеиновое питание лучше всего подходит молодым людям, ведущим активный образ жизни и занимающихся спортом. Люди после 50 лет не смогут перенести ее без последствий для своего организма. Дело в том, что белок провоцирует свертываемость крови — это может привести к тромбозу. Поэтому людям в возрасте лучше отказаться от такого вида похудения.

Среди молодежи рацион с большим количества протеина приветствуется также не у всех, так не все любят мясо в таком количестве. Если сравнивать мужчин и женщин, то первым такое питание придется по вкусу больше, ведь мужской пол — в основном мясоеды.

Читайте также:  Фитомуцил слим смарт порошок для приема внутрь 5г пак. 30 шт

Такое питание больше всего подходит спортсменам, так как они тратят большое количество энергии на регулярных тренировках. Именно с помощью протеина они и наращивают мышечную массу.

Мало подходит такой режим тем, кто любит сладкое, так как оно и все, что содержит сахар, полностью исключаются. Даже если худеющий — сладкоежка и продержится намеченные две недели, то после этого может сорваться — опять начать есть сладости, после чего сброшенный вес вернется обратно.

Originally posted 2018-03-21 09:27:33.

Полезные советы

Несколько простых советов помогут пройти любую белковую диеты легко и сохранить при этом здоровье.

  • Прежде чем выбрать такой способ похудения необходимо выяснить, подходит ли он организму, и нет ли противопоказаний. Для этого стоит пройти медицинское обследование.
  • Обязательна консультация врача или диетолога. Приступать к диете можно только после его разрешения.
  • Важным пунктом является приём поливитаминов. Это крайне необходимо для здоровья.
  • При возникновении чрезмерной слабости или головокружения рацион нужно обогатить углеводами, к примеру порцией овсяной каши.
  • Если самочувствие не улучшится – нужно незамедлительно прекратить похудение.
  • Не стоит совмещать диету с приемом лекарств.
Полезные советы

Внимание! Для использующих такой рацион показаны умеренные физические нагрузки и частое нахождение на свежем воздухе.

Важные выводы

Здравомыслящие толстушки, испробовавшие на своём теле не один способ похудения, включая белковую диету, в итоге приходят к следующим выводам:

  • Здоровый образ жизни – это навсегда. Чтобы сохранить свой вес, одной диеты мало, нужно потом всю жизнь придерживаться правильного рационального питания.
  • Нет вредным привычкам! Откажитесь от курения, которое негативным образом действует на сосуды, а значит, нарушает кровообращение и провоцирует целлюлит. А алкоголь вообще содержит в себе суточную дозу калорий и блокирует жиросжигающие процессы.
  • Без физических нагрузок похудеть не получится. Чтобы держать тело в тонусе, его нужно тренировать. А для эффективных занятий требуется правильное питание.
  • Психологический настрой. Не вините себя за срывы, не занимайтесь самобичеванием и не опускайте руки. Ежедневно подбадривайте себя и ищите новые мотивации.
  • Не исключайте из рациона жиры и сложные углеводы. Питание должно быть сбалансированным. Иначе можете распрощаться с волосами, ногтями и упругой кожей. К тому же возникнут проблемы с пищеварением и испортится менструальный цикл.
  • Дробное питание. Всем известная истина – почаще, но понемногу. Волчий аппетит и тяга к быстрым углеводам появляется от скачков глюкозы в крови, а избежать этого помогут частые перекусы дробными порциями.
  • Витамины. Обязательно пейте витаминные комплексы для предотвращения авитаминоза. Но помните, что ряд витаминов – А, Е, D и К необходимо принимать вместе с жиром, иначе они не усвоятся.
  • Низкоуглеводные диеты работают. Но если их немного видоизменить. В первой половине дня нужно есть каши и молочные продукты, а во второй – отдать предпочтение мясу, птице и рыбе с овощами. Таким образом вы получаете достаточное количество углеводов, которые в течение дня сжигаются. А чисто белковое питание можно использовать очень непродолжительное время.