Список продуктов для правильного питания и похудения

Когда ты решаешь, что тебе необходимо похудеть, то обращаешься за советом буквально ко всем, поскольку тема похудения становится идефиксом.

Какие продукты исключить, чтобы похудеть

Люди набирают лишние килограммы, не только употребляя макароны и сладости. Нарушают стройность фигуры и другие продукты, безобидные на первый взгляд. Что исключить из рациона, чтобы похудеть? Для эффективного снижения веса надо убрать не столько высококалорийные продукты, сколько те, которые приводят к отложению жиров, способствуют повышению аппетита, замедляют обменные процессы. В этой категории даже диетические блюда могут не помочь похудеть. Чрезвычайно вредной и самой калорийной является пища, обогащенная насыщенными жирами и простыми углеводами.

Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Какие продукты исключить, чтобы похудеть

10 вредных продуктов, от которых нужно отказаться

Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Какие продукты исключить, чтобы похудеть

Чтобы навсегда убрать лишние килограммы, следует исключить некоторый, безобидный на первый взгляд, провиант. Итак, вредные продукты при похудении:

Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Какие продукты исключить, чтобы похудеть
  1. Макаронные изделия, сдобренные соусами и мясом. Сочетание простых углеводов и жиров очень вредно для фигуры. Чтобы похудеть, лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы с сырыми или отварными овощами, заправляя малым количеством растительного масла.
  2. Сладкие или газированные напитки. Это источники пустых калорий (примерно 45 Ккал/100 г). Помимо того, что таких напитков портится зубная эмаль, лимонная кислота, которая является обязательным их компонентом, нарушает кислотно-щелочное равновесие пищеварительного тракта, поэтому от них лучше вообще отказаться.
  3. Кондитерские изделия. Торты, печенье, шоколад, мороженое богаты транс-жирами, превращающиеся в простые углеводы при переваривании. Помимо этого в такие изделия добавляют вкусовые добавки, провоцирующие переедание, поэтому похудеть с ними трудно.
  4. Хлебобулочные изделия из пшеничной муки. Эта пища делает вялым кишечник, способствует быстрому набору жировой массы. Если совсем от нее отказаться не сможете, лучше выбирать зерновой хлеб, который содержит отруби.
  5. Продукты быстрого приготовления. Чипсы, кукурузные хлопья, быстросупы, каши, картофельные пюре и другие подобные закуски – это пища, содержащая жиры, крахмал, усилители вкуса и красители. Фаст-фуд – идеальное средство для увеличения массы тела, которое никогда не позволит похудеть.
  6. Колбасы. Эти изделия не смогут заменить кусок мяса и не помогут похудеть. Они содержат много белка, жира, соли, специй. Калорийность колбас превышает 300 кал/100 грамм, тогда как, к примеру, куриное мясо имеет в два раза меньше.
  7. Белый рис. Усваивается очень быстро, но не помогает похудеть, так как вызывает в крови скачок уровня сахара. В результате наблюдается энергетический спад в организме, который вызывает желание поесть еще чего-нибудь.
  8. Виноград. Содержит очень много сахара в составе. Если вы хотите похудеть, нужно есть в ограниченном количестве.
  9. Алкоголь. Даже слабоалкогольные напитки провоцируют аппетит, заставляя закусывать жирной пищей или сладкой едой. Вы не сможете похудеть, не отказавшись от алкоголя.
  10. Соусы. Майонез, сливочная заправка и другие подливки способствуют набору веса, ведь они высококалорийны. Чтобы похудеть, лучше заменить соусы растительным маслом и уксусом.
Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Какие продукты исключить, чтобы похудеть

Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Какие продукты исключить, чтобы похудеть

Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Какие продукты исключить, чтобы похудеть

Какие продукты способствуют правильному похудению?

Чтобы уменьшить количество жировых тканей и не нанести вреда организму, в пищу употребляют определенные категории продуктов. Одни помогают ускорить метаболизм, другие способствуют утолению голода на длительное время, есть и те, которые за счет больших объемов приносят ощущение сытости. Правильное сочетание и приготовление такой пищи позволяет приобрести заветную стройность, укрепить здоровье.

Низкокалорийные

Идеально подходят людям, привыкшим к частым перекусам. Низкое содержание калорий характерно для цитрусовых, свежей зелени с овощами. Их основу составляет вода и клетчатка. Они быстро насыщают, заполняя желудок, при этом количество потребляемых калорий остается очень низким. Способность клетчатки выводить шлаки и очищать кишечник тоже играет немаловажную роль в понижении массы тела.

Содержащие низкий процент жира

Какие продукты способствуют правильному похудению?

В каждом грамме жира заключено порядка девяти калорий. Это делает любой жирный продукт одним из самых высококалорийных. Наибольшую опасность и для здоровья, и для фигуры представляет такая категория жиров, как насыщенные. Они закупоривают сосуды и приводят к развитию различных патологий. Чтобы не навредить фигуре и организму, в рационе должны присутствовать расщепляющие жиры продукты. К ним относятся: морепродукты, белая рыба, куриная грудка, субпродукты, а также обезжиренные кефир и творог.

Исключение составляют некоторые сорта жирной морской рыбы, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты. Они отвечают за жировой обмен, снижают риск закупорки кровеносных сосудов. Этот вид жирных кислот не вырабатывается в организме. Основными ее источниками являются сельдь, семга, скумбрия, а также горбуша.

Белковые

Каждый спортсмен назовет эту категорию продуктов главным «борцом» с жировыми тканями. Высокий уровень протеина стимулирует рост мышечных волокон, способствует скорейшему выводу из тканей излишков жидкости, ускоряет метаболизм. Среди белковых продуктов, способствующих эффективному снижению веса, лучшими считаются те, в составе которых присутствует минимум жира. Чтобы обеспечить организм белком, в меню включают такие продукты, как говяжья и птичья печень, говядина, индейка, яйца, кальмары, обезжиренный творог и куриная грудка.

С низким гликемическим индексом

Являются натуральными жиросжигателями, нормализуют уровень сахара и контролируют аппетит. Самыми полезными из них считают салаты, зелень, сырые или приготовленные овощи, грибы, крупы, бобовые, несладкие ягоды с фруктами. Они позволяют избежать эффекта чувства возрастающего желания полакомиться сладким, которое испытывает человек при потреблении содержащих сахар продуктов. Чем больше есть сахара, тем сильнее аппетит, который является главным врагом на пути к обретению стройной и красивой фигуры.

Читайте также:  Витамины группы B: польза, польза и еще раз польза!

Способствующие длительному насыщению

Какие продукты способствуют правильному похудению?

Поддерживать метаболизм на протяжении всего дня на высоком уровне, не испытывая длительное время чувство голода, позволяет грамотно подобранное меню на завтрак, которое включает в себя сытную и с малым числом калорий пищу. Это, прежде всего, содержащие сложные углеводы продукты, к которым относятся: цельнозерновой хлеб, приготовленные по-итальянски, то есть «al dente», макароны из твердых сортов пшеницы, а также многие виды круп. Именно это и является главной причиной тому, что диетологи рекомендуют завтракать сытной и полезной овсянкой.

Выводящие лишнюю жидкость

Избыточный вес образуется как жирами, так и излишками накапливающейся жидкости. И чтобы продукт считался лучшим в борьбе с лишними килограммами, нужно обращать внимание на его способность не только стимулировать скорость метаболизма, но и выводить из организма жидкость. К подобным продуктам относятся приготовленные без сахара ягодные морсы, апельсиновый свежевыжатый сок, зеленый чай, а также сельдерей. Чтобы препятствовать скапливанию жидкостей, следует ограничивать потребление глюкозы и соли, не принимать способные навредить здоровью мочегонные добавки и средства.

Вредна ли овсянка на завтрак?

Если вы готовите овсяную кашу из цельного зерна овса – это хороший и полезный завтрак.

Но если вы используете каши быстрого приготовления или любые овсяные хлопья, даже требующие варки, знайте – пользы от такого завтрака мало. В них содержится мало клетчатки и медленных углеводов, они низкокалорийны, быстро перевариваются и не дают нужного насыщения организму.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

Пример продуктовой корзины на неделю

ПП корзина на неделю, в первую очередь, зависит от ваших предпочтений и доходов. Рассмотрим примерную базовую продуктовую корзину на неделю более бюджетную:

  • Куриное филе 1 кг — около 250 рублей
  • Овощи (морковь, свекла, огурцы, свежая капуста, огурцы, шампиньоны, зелень) — около 500 рублей
  • Яйца 10 штук — около 60 рублей
  • Фрукты (яблоки, апельсины) — около 200 рублей
  • Кисломолочные продукты (кефир, творог (600 грамм,) — около 260 рублей
  • Пачка гречки и ячневой крупы, пачка овсяных хлопьев грубого помола — около 160 рублей
  • Хлеб цельнозерновой бородинский — около 30 рублей

Итого бюджет пп продуктов на неделю составил 1460 рублей.

Если же в нашу продуктовую корзину пп на неделю добавить более дорогие продукты, то цена, конечно, изменится.

  • Филе индейки (700 грамм) — около 350 рублей
  • Стейк из форели (2 шт.) — 560 рублей
  • Овощи (морковь, свекла, огурцы, свежая капуста, огурцы, шампиньоны, зелень) — около 500 рублей
  • Яйца 10 штук — около 60 рублей
  • Фрукты (яблоки, апельсины) — около 200 рублей
  • Кисломолочные продукты (кефир, творог 2 пачки, сыр риккота, моцарелла) — около 460 рублей
  • Пачка гречки и ячневой крупы, пачка овсяных хлопьев грубого помола — около 160 рублей
  • Хлеб цельнозерновой бородинский — около 30 рублей
  • Авокадо 2 шт. — около 260 рублей.
Пример продуктовой корзины на неделю

Итого, бюджет пп продуктов на неделю увеличился до 2610 рублей.

Таким образом, вы сами можете влиять на свою продуктовую корзину и ее бюджет, планируя свое меню.

Экономное ПП меню — бюджет на неделю

  1. Диетические продукты богатые белком — это….Существует огромное количество продуктов богатых белком. В первую очередь, это, конечно же, мясо, яйца, молочные продукты и другие.
  2. В каких продуктах содержится диетическая клетчатка?Клетчатка содержится в овощах и фруктах, в бобовых и в крупах.
  3. Чем можно перекусить на ПП?Здоровый перекус на ПП — это фрукты, сухофрукты, натуральный йогурт, орехи и семена.
  4. Что можно на ужин при ПП?На ужин вы можете выбрать два варианта: медленные углеводы+овощи и зелень или белок+ овощи и зелень.
  5. Что можно есть на ночь при ПП?Если вас не покидает чувство голода, то перед сном лучше употребить кисломолочные продукты, например, стакан кефира или натуральный йогурт. Можно съесть немного овощей.
  6. Возможно ли ПП без молочных продуктов? Возможно. Далеко не все люди могут употреблять молочные продукты из-за лактозной непереносимости. Таким людям показана безмолочная диета, но, к счастью, существует немало продуктов, которые могут заменить молоко и позволят питаться правильно. (вот сюда ссылку на веганские, там заменители молока и сыров есть)
  7. Какие супы можно на ПП? На ПП вам придется забыть о жирных и наваристых бульонах. Предпочтение отдавайте легким овощным супам, они отлично утоляют голод и содержат минимум калорий.
  8. Какие приправы и соусы можно на ПП?Приправы и соусы имеют свойство провоцировать аппетит, поэтому их лучше избегать на ПП. К тому же соусы и приправы содержат много пустых калорий.
  9. Какие сладости можно на ПП? Ваши лучшие сладости — это сухофрукты, фрукты и ягоды, мед и горький шоколад.
  10. До скольки можно кушать фрукты на ПП?Фрукты лучше употребить в первую половину дня. В идеале на завтрак или в обед.

Разрешенные и запрещенные продукты по группам

Какие продукты в первую очередь нужно убрать со стола мы уже уточнили. Остается вопрос, что можно есть на диете? Для этого целесообразно разделить всю пищу на несколько групп: фрукты, овощи, мясо, напитки.

Начнем с мяса — основного источника животного белка, такого необходимого для работы мышц, восстановления и формирования новых тканей. Его отсутствие в организме непременно приведет к накоплению жировой массы и нарушению обмена веществ, а также сбою в работе жизненно важных органов. Естественно, находясь на диете, из меню следует исключить всю жирную мясную продукцию. Подавать на стол с уверенностью можно курятину без кожи, постную говядину, индейку и крольчатину, приготовленные в кастрюле, на гриле, в духовке или на пару. Например, в 100 граммах куриной грудки содержится около 112 ккал, а 100 грамм свинины насыщены 300 ккал.

Разрешенные и запрещенные продукты по группам

С фруктами не так все просто. Не все представители данной группы приносят исключительно пользу. Есть ряд фруктов, содержащих большое количество сахара, который будет препятствовать похудению. К ним относится виноград, бананы, финики, инжир, папайя и манго.

Читайте также:  Диета для похудения бёдер и ягодиц — эффективные рекомендации

В список необходимых для похудения фруктов входят: семейство цитрусовых, хурма, ананас, нектарин, арбуз, абрикос, дыня, персик и помело. Употребив за день 3 единицы фруктовых, можно избавиться от желания полакомиться конфетами либо булочками. Ягоды, как и фрукты, богаты витаминами и медленными углеводами, что делает их полезными в равной степени.

Овощи как во время диеты, так и после нее должны входить в ежедневное меню. При чем их доля в сочетании с основным блюдом должна быть равна либо превышать 50%. Наличие клетчатки в верных помощниках способствует быстрому перевариванию пищи и ее усвоению. Единственными запрещенными овощами являются крахмалосодержащие, поэтому из меню стоит полностью вычеркнуть или уменьшить количество патиссонов, кабачков, моркови, свеклы, кукурузы, тыквы, каштанов и картофеля. Полезными и обязательными для рациона являются: капуста, чеснок, лук, спаржа, баклажан, перец, помидор, огурец, листовая зелень, сельдерей, щавель, шпинат и брокколи.

Разрешенные и запрещенные продукты по группам

Из напитков в неограниченном количестве рекомендуется употреблять чистую негазированную воду. Похудению также будет способствовать зеленый чай с лимоном, черный крепкий чай с минимальным содержанием сахара и натуральный кофе. К запрещенным относится кофе с молоком, предлагаемое магазинами, лате, капучино и др. подобные напитки.

Калорийность продуктов на ПП

Хоть принцип правильного питания и не основан на подсчете калорий, для полноценного похудения важно учитывать калорийность пищи. Основное правило похудения заключается в том, чтобы съедать меньшее количество калорий, чем расходует организм. Таким образом, организм будет тратить больше энергии и сжигать жиры.

Следующая таблица со списком продуктов для похудения поможет определить, что можно есть при правильном питании, что должно присутствовать в рационе, а что лучше ограничить:

Категория Продукт Белок Жир Углеводы Калории (100 гр.)
Фрукты Абрикос 0,8 0,1 10,3 68
Ананасы 0,3 11,6 46
Апельсин 0,8 0,1 8,2 39
Банан 1,6 22,8 89
Виноград 0,3 17,4 66
Овощи и зелень Баклажан 0,8 5,2 25
Горошек 5,1 0,4 13 70
Кабачок 0,4 0,2 5,8 25
Капуста (обычная) 1,6 0,1 5,2 29
Цветная капуста 2,4 0,1 4,7 23
Картошка 2,1 0,2 19,9 88
Зеленый лук 1,2 4 20
Лук (порей) 3,1 0,1 7 42
Помидор 0,5 4,4 17
Огурец 0,3 3,4 14
Зелень петрушки 3,8 8 48
Фасоль 4,2 4,5 31
Орехи и сухофрукты Орех (грецкий) 13,9 62 10,4 650
Миндаль 18,5 58 13,5 658
Фундук 16 67 9,6 708
Курага 5,4 0,1 65,3 270
Изюм 2,1 72 276
Чернослив 2,2 68 262
Яблоки 3,8 66 271
Мясо и птица Мясо барана 16,8 15 201
Говяжье мясо 18,7 12,6 185
Мясо индейки 21,3 13 0,6 194
Тушка кролика 22 12 0,2 189
Куриная грудка 21,1 8,9 0,4 162
Свиное филе 16,2 27,1 0,2 320
Рыба и морепродукты Горбуша 21,2 7,1 144
Камбала 16 2,9 89
Карп 13 3,5 0,1 90
Креветки 17 0,7 88
Макрурус 13,4 0,9 0,1 66
Треска 17,6 0,8 74
Хек 16,8 2,3 0,2 87
Молочные продукты Молоко 2,6 3,3 4 55
Йогурт обезжиренный 5,2 1,7 3,2 53
Кефир (1,5%) 3,3 0,6 3,6 36
Ряженка 3,2 6,1 4,4 84
Сметана (10%) 3,1 11 2,6 111
Творог нежирный 15 0,5 1,9 85
Хлебобулочные продукты Хлеб из ржаной муки 4,4 0,8 48,7 221
Хлеб из белой муки (первосортный) 7,3 2,2 52,5 249

Что нельзя есть при похудении

Оглавление:

  1. О запретных продуктах
  2. Видео

У многих девушек, решивших начать бороться с лишними килограммами, обязательно возникает мысль о том, что существуют продукты, однозначно мешающие данному процессу.

Данное опасение не является беспочвенным, так как даже очень скудный рацион питания может содержать в себе «врага» похудения.

О запретных продуктах

Похудеть хотят многие девушки, но не каждой известно, что нельзя есть при похудении.

Список продуктов, являющихся сильно калорийными:

  1. Сахар — продукт, который быстрее всех превращается в жир. Употребление сахара никогда не позволит добиться такого результата, как тонкая талия.
  2. Соки и сладкие газированные напитки. Данная жидкость является высококалорийной, а утоления голода в результате употребления не происходит, т.е. вы просто увеличиваете суточное количество калорий.
  3. Молочные продукты, для которых свойственно высокое содержание жира. Кефир или молоко, в которых таится стандартная жирность, должны быть заменены на однопроцентные или обезжиренные.
  4. Мясо жирных сортов. Мясо — это незаменимый источник белка, но при похудении лучше съесть куриную грудку, чем ножку или постную говядину, чем жирную свинину.
  5. Сладкие продукты, употребляемые с чаем. Многие женщины пьют чай с какой-нибудь сладостью, что может свести все попытки похудения к нулю, ведь каждая съеденная вафля или конфета содержит в себе большое количество калорий.
  6. Майонез, кетчуп или другой калорийный соус, также обладает высокой жирностью и калорийностью. Их употребление категорически не рекомендуется при борьбе с лишними килограммами.
  7. Фаст-фуд

    Фаст-фуд. Один гамбургер может содержать до 700 ккал, а это больше, чем половина ежедневного рациона девушки, которая решила похудеть.

  8. Различные орехи. Они, конечно, очень полезны для организма, но, кроме того, являются очень жирным продуктом, что значительно замедляет или прекращает процесс похудения.

  9. Сухофрукты — очень полезный, но и высококалорийный продукт, который можно употреблять во время диеты, но очень ограниченно.
  10. Различные мучные изделия. В блинах, тортах, хлебе и других подобных изделиях в большом количестве содержатся простые углеводы, стремительно превращающиеся в жировые отложения.
  11. Продукты с высоким содержанием углеводов, так как их переработка дает в результате сахар. При получении такой дозы, организм старается выработать большее количество инсулина для того, чтобы уровень сахара в крови сохранился в пределах нормы.

    По истечении небольшого количества времени организм начинает требовать новую порцию углеводов и, как результат, замкнутый круг.

  12. Замороженные овощи

    Продукты, которые подвергались заморозке. Для более длительного сохранения свежести замороженных продуктов производителями часто используется такой натуральный консервант, как натрий, для которого свойственно удержание жидкости в организме, что неизбежно приводит к отечности.

    Следовательно, замедляются обменные процессы, что значительно отдаляет от вас желаемый результат.

  13. Нормальная работа пищеварительного тракта невозможна без клетчатки, от которой зависит достижение чувства насыщения, особенно необходимое во время соблюдения низкокалорийных диет.

    Но есть обратная сторона медали: усвоение клетчатки является очень длительным процессом, поэтому излишнее ее употребление может привести к проблемам со здоровьем.

  14. Обезжиренная пища. К употреблению таких продуктов стремится практически каждая девушка, желающая избавиться от лишних килограммов.

    Но при снижении содержания жира обычно ухудшаются вкусовые качества продукта, поэтому производитель начинает добавлять сахар для улучшения вкуса.

  15. Алкоголь. В состав рекомендации любого диетолога никогда не входит алкоголь, так как любой напиток или коктейль «с градусом» несет в себе только избыточный сахар.

    В алкоголе нет ни одного питательного вещества. Кроме того, для таких напитков свойственно снижение воли, следовательно, вместо легкого салата может быть съедена калорийная пицца. Любой алкоголь является токсином, значит, печень не будет осуществлять переработку жиров, ведь она будет занята детоксикацией.

    В общем, если вы решили достичь идеальных форм, то горячительные напитки и шумные вечеринки — это совсем не то, что вам нужно!

Продукты для похудения

А какие продукты можно включать в состав диетического питания? Достичь желаемых результатов помогут:

  • обезжиренная молочная продукция;
  • нежирные сорта мяса;
  • любые овощи, приготовленные любым способом (кроме жарки);
  • черный хлеб в ограниченном количестве;
  • крупа;
  • фрукты.

Чтобы получить в результате идеальную фигуру, нужно не только знать «врага» в лицо, но и учитывать количество употребляемой пищи, а также регулярно подвергать тело физическим нагрузкам.

Видео

Что можно есть, что нельзя кушать и как употреблять запрещенные продукты, чтобы похудеть, смотрите ниже:

Мучное и хлеб при похудении

Идет человек мимо хлебного отдела в супермаркете, почувствовал запах свежей выпечки — и всё, прощай диета. Мучное — один из главных врагов при похудении. Вот список тех мучных продуктов, какие строго нельзя есть при похудении:

  • Слойки, круассаны — всё слоеное
  • Маффины, тортики, вафли — любая выпечка со сладкой начинкой
  • Блины, вареники, пельмени — тесто с калорийной начинкой

Разобраться почему — легко. Жирность слоеного теста начинается от 20 процентов, а калорийность — от 350 ккал на 100 грамм. При этом для его изготовления зачастую применяется маргарин, который наносит урон здоровью человека.

Похожая ситуация со сладкой выпечкой. 100 грамм торта “Наполеон” содержат 29 грамм жира и 447 ккал. Невозможно похудеть, употребляя такие энергетически плотные (содержащие большое количество калорий на единицу веса) продукты.

Изделия из белой пшеничной муки также подлежат исключению. Белый хлеб, дешевые макароны, блины — все они обладают высоким гликемическим индексом, провоцируя рост уровня сахара в крови и подогревая аппетит. Невозможно остановиться, скушав маленький кусочек свежеиспеченного белого хлеба — организм требует добавки.

Шоколад.

Проблема большинства девушек. Да, шоколад стимулирует центры удовольствия и помогает справиться со стрессом. А еще перегружает организм «простыми» углеводами.

Учитывая калорийность шоколада, организм просто не успевает пустить эти калории на энергетический обмен в ближайшие часы. Поэтому можно сделать грубый расчет, согласно которому одна съеденная плитка сегодня, это примерно 30-40 грамм жира на теле уже завтра утром.

Шоколад.

И развеем популярное заблуждение по поводу горького шоколада, он тоже вреден. Да, действительно, горькие плитки чуть менее калорийны и даже содержат вещества, которые способствуют расщеплению жира, примерно, как ананас. Для справки отметим, что надо съесть примерно 8 ананасов, чтобы нейтрализовать количество калорий, полученных от одного!

На долгом и тернистом пути к здоровому телу нельзя позволять себе перепутать понятия «способствует» и «действительно помогает». Горький шоколад немногим менее вреден, чем молочный.

Белый рис при похудении

Пытаясь определить, что нельзя есть при похудении, а что можно, многие ошибочно вносят белый шлифованный рис в список диетических продуктов. В действительности, белый рис при похудении не приносит организму пользы, а из-за содержания в нем крахмала становится причиной возникновения лишних сантиметров в области живота. Поскольку белый рис – это быстрый углевод с высоким гликемическим индексом, его лучше убрать из рациона человеку, желающему похудеть. Бурый нешлифованный рис – гораздо более полезный продукт, уместный в диетическом меню.