Белково-витаминная диета – принципы питания, примерное меню на неделю

Все секреты правильного питания (ПП) для похудения, а также идеальный рацион для снижения веса в данной статье. Составьте меню на неделю из простых продуктов, которое поможет вас сбросить лишние килограммы быстро и легко!

Режим питания

Размер порции

Сложность дробного пищевого режима – умение съедать небольшое количество пищи за один раз. Размер суточного рациона – 2000-2200 ккал. Три основных приема составляют по 400-500 ккал, промежуточные перекусы – по 200-250 ккал.

Малоподвижный образ жизни требует снижения размера порций. При переходе на пятиразовое питание для похудения, меню на неделю необходимо составить заранее. Важно учесть, что оно предполагает отказ от обеда из трех высококалорийных блюд. При желании употребить суп и мясо с овощами необходимо понимать, что суммовой размер порций должен включать допустимое количество калорий.

Чем отличается правильное питание от диеты?

Когда Вы садитесь на диету, то должны слепо следовать составленному меню. Никаких отклонений быть не должно. Вы не можете выбрать те продукты, которые любите. Вы должны есть то, что предусматривает диета, и все! Если диета долгосрочная, то скоро уже надоедает жевать эти пресные и постные продукты. Рано или поздно наступит срыв. И Вы сметаете все, что есть в холодильнике. В результате — вес возвращается.

На краткосрочной диете Вы можете сбросить достаточно много лишних килограммов из-за резкого ограничения калорий. Но в  результате может пострадать здоровье, волосы, ногти, кожа. Так как организму катастрофически не будет хватать полезных, питательных веществ. На такой диете Вы можете похудеть к какому-нибудь мероприятию, но потом вес вернется, потому что питаться Вы опять будете по-старому.

Чем отличается правильное питание от диеты?

Если же Вы решили правильно питаться, значит, Вы поменяете свои пищевые привычки навсегда. Не на неделю-месяц, а навсегда. В этом случае вес снизится до своей нормы, а потом будет оставаться на этой отметке всегда. Вы уже не будете похожи на гармошку…

При правильном питании нет жестких ограничений. Вы можете съесть любимое блюдо, побаловать себя вкусненьким. Главное, знать, когда это можно сделать и в каких количествах. Блюда здорового питания вкусные, сытные. Вы никогда не будете чувствовать голод.

Диета Правильное питание
  • однообразное меню;
  • часто присутствует чувство голода;
  • частые срывы;
  • урон здоровью, волосам, ногтям;
  • низкий уровень энергии;
  • тянет на сладкое;
  • вес быстро уходит, быстро возвращается;
  • частые депрессии, раздражительность
  • разнообразный рацион;
  • чувство голода отсутствует;
  • срывов нет;
  • здоровье улучшается, омоложение организма;
  • высокий уровень энергии;
  • нет углеводной зависимости;
  • вес уходит медленно, потом не возвращается;
  • хорошее самочувствие, жизнерадостность
Чем отличается правильное питание от диеты?

Молочные реки, кисельные берега…

Все дети любят молоко. Или по крайней мере должны любить молоко, так как оно полезное и питательное. А взрослые? И им не нужно пренебрегать этим замечательным продуктом. Есть даже особая молочная диета, которая поможет за короткий срок привести себя в форму и избавиться от складочек на животе. Стоит сразу сказать, что это метод радикальный, так как подразумевает низкую дневную калорийность. Бытует мнение, что молочная диета — это лучший способ сужения стенок желудка, хотя многие диетологи крайне осторожно относятся к наличию жирного молока в рационе питания. Причиной тому является молочный сахар лактоза, который можно отнести к простым углеводам. Лактоза преобразуется в гликоген и замедляет процесс похудения, восполняя подкожный жир. Но тут есть приятная оговорка: молочная диета позволяет избавиться от основных излишков веса, лишь после чего может проявиться побочный эффект.

Противопоказания

Некоторым людям суровое молочное меню противопоказано, поэтому перед тем, как сесть на диету, нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Исследования показывают, что молочное меню категорически запрещено в следующих случаях:

Противопоказания
  • В состав этого белого натурального продукта входит лактоза, поэтому людям с непереносимостью лактозы использование этого меню противопоказано.
  • Также такая МД противопоказана людям, которые имеют серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом, печенью или почками.
  • Во время беременности и при кормлении грудью МД желательно не использовать, поскольку для вынашивания и кормления ребенка нужно хорошо питаться, а такой рацион содержит ряд довольно суровых ограничений.
  • Также врачи не рекомендуют использовать этот режим питания, если вы занимаетесь тяжелым физическим трудом. Дело в том, что такой труд подразумевает употребление высококалорийных блюд, которые содержат большое количество жиров и белков, а молочный рацион является низкокалорийным.
Читайте также:  Как мужчине набрать недостающий вес с помощью питания

Как готовить блюда при белковой диете

В меню белковая диета включает первое блюдо, второе, салат и легкие десерты. Употреблять приготовленную пищу можно в любое удобное время, распределив дневную калорийность для похудения в рамках личного комфорта, учитывая время пробуждения, работу, тренировки и другие индивидуальные особенности.

Рекомендованные способы термической обработки:

  • тушение;
  • варение;
  • запекание.

Обжаривание допустимо, но при условии отсутствия добавления в процессе масла. Жарить продукты лучше на антипригарной сковороде.

Первые блюда: супы на белковом бульоне из рыбы, мяса, птицы. Возможно добавление овощей: капуста, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, сладкий перец. При подаче украшается мелко нарезанной зеленью и яйцом.

рекомендует Фитнес Тренеров:

Вторые блюда: рецепты для вторых блюд белковой диеты самые разнообразные, отлично справляются с задачей утоления голода. Протеиновые ингредиенты сочетаются с порцией сложных углеводов, овощей, зелени.

Заменить высокоуглеводные гарниры (картофель, крупы, макаронные изделия) можно овощным блюдом, приготовив любимым способом. Пример приготовления в следующем видео:

Десерты: готовятся из низкокалорийных молочных продуктов, желатина, агар-агара, сахарозаменителя.

Рекомендуется по теме:

  • Низкоуглеводная диета — меню на неделю с рецептами
  • Палео диета — что это такое, меню и рецепты
  • В каких продуктах содержится много белка

Fasting и спорт

А как же сочетать систему с физическими активностями? На голодный желудок ходить в спортзал сложно и вредно.

Пожалуй, единственный допустимый момент — кардиотренировки не более 40 минут перед завтраком. Такая активность не угробит организм и даже поможет похудеть.

Однако с остальными физическими нагрузками сложнее. В идеале подстроить свой интервал питания так, чтобы занятия спортом приходились через час-два после еды. В реальности это не всегда выполнимо. Многие из нас работают до позднего вечера и только потом идут в зал.

Остается не так много вариантов сочетания спорта и Fasting:

  • переходить на кардио по утрам;
  • заниматься только по выходным, чтобы попадать в интервал;
  • сменить тип питания или интервал (о других вариантах расскажу ниже).

Какие продукты можно употреблять на диете?

Секрет успеха диеты на молоке и молочных продуктах заключается не только в том, чтобы просто есть любой творог и пить молоко. Рацион надо составлять из высококачественных продуктов. Подходит натуральное цельное молоко. Не стоит выбирать деревенское молоко «из-под коровы», так как его жирность очень высока. Но и порошковое низкосортное молоко тоже не подойдёт. Оптимальный показатель жирности для молока – 5%. Не забывайте проверять сроки годности выбираемых продуктов. Подвергать молоко кипячению не нужно.

Какие продукты можно употреблять на диете?

Кроме молока и кисломолочных напитков, при соблюдении диеты можно пить воду. Если вы решили добавить в рацион овощи или фрукты, то отдавайте предпочтение только 100% свежим, спелым и качественным плодам.

Советы напоследок

Не забывайте о питьевом режиме. Худеть на правильном питании можно, только если употреблять от 2 л воды в день. Это несложно, просто развивайте в себе новую привычку – каждый час выпивать стакан воды.

Приучите себя есть не перед телевизором или книгой, а просто наедине с собой, получая удовольствие от каждого кусочка пищи.

Постепенно вы заметите, что совершенно не нуждаетесь во вредных продуктах или обильных алкогольных возлияниях. А если сочетать правильное питание с занятиями спортом, то отражение в зеркале будет радовать вас и вдохновлять. ПП не имеет ограничений по срокам, каждый может придерживаться его столько, сколько считает нужным – даже всю жизнь. Главное – вы получите здоровье, отменное самочувствие и привлекательную фигуру.

Разрешенные продукты

Основу рациона составляют:

  • Нежирное мясо, птица, кролик, приготовленные отвариванием, запеканием или в пароварке. Такие способы приготовления не предусматривают применения жиров.
  • Нежирная рыба и морепродукты.
  • Минимальной жирности кисломолочные продукты, творог, сыр, сыр рикотта.
  • Белок куриных яиц, из которых можно готовить белковые омлеты или отваривать обычным способом.
  • Не крахмалистые овощи: шпинат, спаржа, зеленый горошек, кабачок, помидор, огурец, все виды капусты (ограничить цветную), лук (любые виды), листовой салат, чеснок, болгарский перец. Овощи можно употреблять в различном виде. В процессе приготовления салатов нужно использовать огородную зелень. На основе овощей можно готовить смузи (но без добавления молока, кефира или йогурта). Разнообразить рацион можно овощным рагу и пюре, которые содержат несколько видов овощей.
  • Несладкие фрукты: все цитрусовые, яблоки, сливы, ананас, груши.
  • Травяной чай, зеленый чай, настой шиповника, минеральная вода и очищенная питьевая вода.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Овощи и зелень
зелень 2,6 0,4 5,2 36
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28
капуста брюссельская 4,8 0,0 8,0 43
капуста пекинская 1,2 0,2 2,0 16
кресс-салат 2,3 0,1 1,3 11
лук красный 1,4 0,0 9,1 42
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
оливки 0,8 10,7 6,3 115
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
руккола 2,6 0,7 2,1 25
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
укроп 2,5 0,5 6,3 38
чеснок 6,5 0,5 29,9 143
Фрукты
яблоки 0,4 0,4 9,8 47
Грибы
грибы 3,5 2,0 2,5 30
Крупы и каши
овсяная каша на воде 3,0 1,7 15,0 88
Молочные продукты
кефир 1% 2,8 1,0 4,0 40
Сыры и творог
творог 0% (обезжиренный) 16,5 0,0 1,3 71
Мясные продукты
говядина постная 22,2 7,1 0,0 158
телятина 19,7 1,2 0,0 90
кролик 21,0 8,0 0,0 156
Птица
куриная грудка вареная 29,8 1,8 0,5 137
куриная грудка на пару 23,6 1,9 0,0 113
индейка 19,2 0,7 0,0 84
Яйца
яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157
Рыба и морепродукты
рыба отварная 17,3 5,0 0,0 116
кальмары 21,2 2,8 2,0 122
креветки 22,0 1,0 0,0 97
мидии 9,1 1,5 0,0 50
морская капуста 0,8 5,1 0,0 49
судак 19,2 0,7 84
треска 17,7 0,7 78
хек 16,6 2,2 0,0 86
щука 18,4 0,8 82
Напитки безалкогольные
вода минеральная 0,0 0,0 0,0
цикорий растворимый 0,1 0,0 2,8 11
чай зеленый 0,0 0,0 0,0
Соки и компоты
шиповниковый сок 0,1 0,0 17,6 70
* данные указаны на 100 г продукта

Лучшая диета для похудения и оздоровления

Опять собрались сесть на диету? Здорово! Конечно же вам нудна лучшая диета  для похудения! Только не нужно использовать диету  для похудения, с помощью которой похудела подружка, или ту, которая помогает держать себя в форме очередной

суперзвезде. Нам нужна лучшая диета для похудения,которая подойдет только нам. Она должна быть не только действенная и эффективной, но и навредить нам она тоже не должна! Поэтому следует для начала разобраться в своих пищевых пристрастиях и обратить внимание на имеющиеся у нас заболевания.

Лучшая диета — безопасная диета  для похудения

До того, как вы начнете стремительно худеть, примите к сведению немаловажные рекомендации, с помощью которых лучшая диета станет не только безопасной для здоровья, но придерживаться ее вы будете с удовольствием.

Будь в движении. Необходимо держать свое тело в тонусе. Это совсем не значит, что нужно истязать себя физическими нагрузками, пропадая день и ночь в тренажерном зале. На самом деле любая физическая активность не останется незамеченной нашим организмом.

Читайте также:  Камбала в кулинарии рецепты с рыбой камбала

Любишь кататься на велосипеде – пожалуйста; ролики – еще лучше, не стоит забывать и о наших любимых танцах. Даже гуляя со своей любимой собакой, ты работаешь над собой, ты активна, ты в движении и получаешь от этого удовольствие.

Организм будет тебе благодарен!

Совет!

Кушай чаще. Да, есть нужно регулярно, но не много, это лучшая диета. Принимая пищу каждые 3-3,5 часа, вы постепенно расстаетесь с жиром. А если изводить себя голодовками, вы, лишь выводите из организма воду. Необходимо убрать из своего рациона сладости, мучное, газированную воду, продукты с высоким содержанием углеводов, а также следует сделать порции поменьше.

Вода – это жизнь! Необходимо выпивать в сутки 1,5-2 литра воды, имеется в виду именно чистая вода, а не сок, чай, кофе или суп. И это совсем не означает, что нужно выпить за один раз весь необходимый объем воды. Если вы придерживаетесь пятиразового питания, можно выпивать по одному стакану воды во время каждого приема пищи и по одному стакану между приемами.

Дорогу клетчатке. Мы должны съесть 35 граммов в день этой самой клетчатки. Богаты ею овощи, фрукты, а также хлеб грубого помола. Клетчатка является незаменимым помощником в очищении организма, одним из первых шагов к похудению.

Какая диета  для похудения лучшая?

Если выбрана верная диета, то:

1) Желание перекусить возникает не слишком часто, и исчезает после небольшой порции еды;

2) У вас нет упадка сил, а наоборот, вы энергичны и активны, у вас позитивное настроение.

А вот если вы часто хотите есть и думаете только о еде, вы стали ощущать слабость, стали агрессивными и напряженными, то вы питаетесь не правильно!

Еще очень важно иметь в виду, что больным сахарным диабетом, ишемической болезнью сердца, гипертонией и ожирением третьей степени, ни в коем случае нельзя самостоятельно выбирать для себя диету!

Советы в выборе лучшей диеты по вашему образу жизни:

1) Вы не можете отказать себе в сладком; почти всегда съедаете больше, чем нужно вашему организму; не обращаете внимание на энергетическую ценность продуктов; активному отдыху предпочитаете «диванный».

Если это о вас, то вам не подойдут строгие ограничения в питании, это может спровоцировать у вас стресс. Но необходимо попытаться скорректировать свое меню.

Следует уменьшить количество употребляемых жирных, сладких и мучных продуктов, таким образом, вы сможете избавиться от 2-3 кг за один месяц. Необходимо отправиться на прогулку, постараться хоть иногда делать зарядку по утрам.

Внимание!

Как только вы привыкнете жить по-новому, только тогда вы сможете добросовестно следовать лучшей диете.

2) Вы пытаетесь следить за размером своей порции, применяли хоть раз какой либо вид диеты, стараетесь посещать спортзал или занимаетесь плаванием, пассивному отдыху предпочитаете активный, не едите перед сном и хотя бы иногда встаете на весы.

Вы узнали себя, значит вы обладаете хорошей силой воли и вам по плечу скорректировать свою внешность, как вы того желаете. Вам только нужно разобраться, почему у вас появляется лишний вес.

Может быть, вы настолько заняты, что можете пропустить завтрак или обед, а на ужин вы стараетесь это компенсировать, съедая более калорийные продукты.

Вам необходимо обращать внимание на пищевую и энергетическую ценность того или иного продукта, это будет лучшая диета для вас.

3) Вы стараетесь не принимать участие в фуршетах, следите за собой и в целом, прекрасно ощущаете себя в своем теле. Вы питаетесь 4-5 раз в день, но малыми порциями и ведете активный образ жизни.

Это ваша характеристика? Поздравляем! Ваш вес не будет кардинально изменяться с годами, так как вы приверженец здорового образа жизни, это ваша лучшая диета. Чтобы у вас не появились лишние сантиметры на талии, вам всего лишь нужно хоть иногда проводить разгрузочные дни.

Шелестюк Евгений Александрович специально для сайта