Диета для похудения кефир имбирь корица

Корица – это популярная пряность. Многим она известна, как ароматизатор для выпечки, но не все знают, что её можно употреблять с лечебными целями. Основное свойство этой специи – улучшение обменных процессов и замедление усвоения глюкозы. Поэтому рекомендуют употреблять её при сахарном диабете. Но по этой же причине эффективна корица для похудения.

Химический состав

  • Кефир содержит витамины группы В, йод, медь, фтор. Этот кисломолочный продукт является источником белка. Благодаря входящим в его состав пребиотикам нормализуется пищеварение, что играет ключевую роль в процессе похудения. Бифидобактерии активно очищают кишечник от токсинов, шлаков и солей.
  • Имбирь богат микроэлементами. Например, медь стимулирует усвоения белков и углеводов, калий участвует в регулировании водного и кислотного баланса. Эфирные масла способствуют выделению желудочного сока, с помощью которого расщепляются жиры. Гингерол понижает уровень сахара в крови.

Что такое корица

Корица – это частичка коры дерева. Даже в библии найдется упоминание об этом чудесном растении, как о лекарстве от самых разных болезней. Первые исторических документы с её описанием можно отнести 2800 до н.э. Китайские целители и кулинары любили эксперименты с травами, различными частями растений и пришли к выводу, что корицу с пользой можно использовать в разных областях жизни. Когда-то каждый килограмм этой ароматной пряности был на вес золота, а её символизм проник глубоко в обычную жизнь людей. Корица стала способом выразить свои чувства, рассказать о нежности и привязанности.

Откуда берется эта специя? Все очень просто. Люди научились добывать её из внутренней части коры цейлонского коричника. Небольшие листочки коры отделяют от внешней части, плотно сворачивают в трубочки и высушивают. Именно в таком виде корица традиционно попадает в продажу, поступает в магазины и базы, хотя сейчас все больше пользуются популярностью её измельченные варианты. Чаще всего специю используют в восточной кухне для придания аромата разным блюдам.

Полезные свойства корицы: можно ли похудеть с её помощью

Эта специя представляет собой высушенную кору коричного дерева. Свойства корицы и влияние на организм женщин и мужчин связаны с её составом. В ней много эфирных масел, которые отвечают за стойкий аромат, есть также витамины, микроэлементы, дубильные вещества, танины, флавоноиды.

Основное полезное свойство этой приправы, благодаря которому она помогает худеть, это снижение уровня глюкозы, холестерина и триглицеридов. Она способна влиять на определённые ферменты, благодаря чему глюкоза медленнее всасывается в кровь. Это позволяет избежать скачков инсулина.

Корица содержит кумарин, который токсичен для печени.

Как приготовить кефир с корицей

Помимо основных ингредиентов – кефира и корицы – целесообразно использовать сушеный имбирь и острый красный перец.

Свежесть кефира должна быть максимальной, жирность же – минимальной, а лучше нулевой. Следует использовать обычный или бифидокефир. Другие кисломолочные продукты, такие как йогурт и ряженка, хоть и обладают пользой для организма, не будут эффективны для похудения.

Как приготовить кефир с корицей

Специи в неизмельченном виде дольше сохраняют свои полезные и ароматические свойства, чем молотые приправы. Однако, пряности, продаваемые в молотом виде, нередко оказываются более свежими, чем цельные, находящиеся на соседнем прилавке. Корица, произведенная в Цейлоне, считается наиболее качественной. При ее отсутствии вполне подойдет и любая другая (как цельная, так и молотая).

Читайте также:  Диета очищающая организм от шлаков и токсинов

Перед приготовлением смеси необходимо измельчить пряности (если используются цельные). Для этого подойдет кофемолка, мелкая терка или ступка для специй. Далее следует их смешать между собой насухую в отдельной емкости (о пропорциях ниже), после чего медленно небольшими порциями всыпать в кефир, одновременно помешивая последний. В результате пряности окажутся равномерно распределенными по коктейлю, и пить кефир с корицей для похудения будет легко.

Кефир с корицей для похудения: рецептов

Приготовление домашнего жиросжигающего коктейля не отнимет у вас много времени и не потребует каких-то особых навыков. Все что вам нужно — это уверенность в отсутствии противопоказаний, вера в эффективность методики и, конечно же, набор необходимых продуктов. Далее, лишь остается следовать пошаговому рецепту приготовления напитка из кефира с корицей для похудения.

Классический

Особенность. Самый простой вариант приготовления коктейля — соединить корицу и кефир. Показания к применению такого средства — нарушение пищеварения и незначительные жировые отложения.

Состав:

  • 200 мл кефира;
  • до чайной ложки пряности.

Пропорции кисломолочного напитка и специи определяются в зависимости от того, сколько раз в день вы собираетесь принимать средство. Максимальная суточная доза корицы — чайная ложка.

С имбирем

Кефир с корицей для похудения: рецептов

Особенность. Если вам нужно в кратчайшие сроки освободиться от лишних сантиметров на бедрах и талии, попробуйте кефир с имбирем и корицей для снижения веса. Обе пряности обладают схожим воздействием на темпы метаболизма. В комплексе они лишь усиливают действие друг друга.

Состав:

  • 200 мл кефира;
  • половина чайной ложки имбиря;
  • столько же корицы.

Приготовить коктейль из кефира имбиря и корицы можно как со свежим, так и с молотым корнеплодом. В первом случае его нужно предварительно натереть на мелкой терке. Если вкус имбиря покажется вам слишком острым, замените его куркумой.

С перцем

Особенность. Наиболее эффективным в плане потери веса считается рецепт кефира с корицей и перцем. Такой коктейль дольше десяти дней пить не следует. Это может привести к раздражению слизистой органов пищеварения.

Состав:

  • 200 мл кефира;
  • половина чайной лодки корицы;
  • столько же молотого красного перца.

Коктейль с корицей и перцем слишком агрессивен для слизистой желудка, чтобы заменять им полноценный прием пищи. Лучше всего будет употреблять такой напиток через четверть часа после еды.

С медом

Особенность. Одно из самых вкусных средств, которое можно приготовить в домашних условиях — смесь кисломолочного продукта, корицы и меда. Последний смягчает воздействие пряности на стенки желудка.

Состав:

  • 200 мл кефира;
  • чайная ложка меда;
  • половина чайной ложки пряности.
Кефир с корицей для похудения: рецептов

Благодаря меду, коктейль получается сладким, но достаточно калорийным. Принимать его рекомендуется тем, кто сидит на строгой диете. Также средство идеально подходит для разгрузочного дня.

С зеленью

Особенность. Сама по себе зелень не способствует молниеносному метаболизму. Но она может превратить кисломолочный продукт в мощное очищающее средство, которое за две недели очистит пищеварительную систему от шлаков и токсинов. Напиток лучше всего принимать на ночь, чтобы он работал, пока организм находится в состоянии покоя.

Состав:

  • 200 мл кефира;
  • половина чайной ложки специи;
  • чайная ложка рубленой петрушки;
  • столько же пюре сельдерея.

Если у вас повышенная кислотность, добавьте в коктейль немного соды. Буквально на кончике ножа. Это нейтрализует возможный дискомфорт в желудке.

Как выбрать корицу и мед для приготовления средства для похудения

  • Цейлонская корица (циннамон) – наиболее ценная и дорогая разновидность пряности, которую выращивают на Цейлоне, в Индии, Индонезии, Бразилии, Гвиане, Индонезии, на Молуккских островах, Реюньоне и Мартинике. Продается либо в виде палочек, либо в виде порошка.
  • Корица-кассия (простая, индонезийская или фальшивая корица) – менее ценная и довольно дешевая разновидность пряности, произрастающая в Южном Китае и Индии. Продается в виде порошка или палочек.

йодом

рецептов кефира с корицей для похудения

Каждый рецепт поможет вам очистить организм от шлаков и вместе с этим сбросить лишние килограммы.

Базовый рецепт

В кефир комнатной температуры добавьте 1/3 чайной ложки корицы. Нужно перемешать порошок вилкой, чтобы не было комочков. Для этого можно использовать блендер –взбитый напиток усваивается легче.

С корицей и имбирем

рецептов кефира с корицей для похудения

Для большей пряности можно добавить другие специи. Кефир с корицей и имбирем для похудения можно принимать на начальном этапе, как усиленную помощь. В стакан с кефиром нужно добавить в равных пропорциях корицу и сушеный молотый имбирь.

С подсластителем

Сластенам, да и просто ради разнообразия, понравится эта добавка. В готовый коктейль нужно добавить всего пару капель жидкого подсластителя или растворенные в небольшом количестве воды таблетки.

С медом

Мед имеет свой вкус, который будет доминировать в коктейле, это стоит учитывать. Растворять сладость нужно в согретом при комнатной температуре кефире. В сочетании с корицей получается нежный и согревающий вкус.

С петрушкой

Листья петрушки, кефир и порошок корицы пробиваются до однородного состояния в чаше блендера. В коктейле обилие легкоусваиваемых витаминов, необходимых при снижении веса.

С фруктами

рецептов кефира с корицей для похудения

Фрукты придают дополнительную сытость, что актуально дл активных людей. Для коктейля подойдут яблоки, груши и бананы. Плоды мелко нарежьте или измельчите, затем смешайте с кефиром и корицей.

С овсяными хлопьями

Подойдут только обычные хлопья геркулеса, но не для быстрой варки. Их можно залить кефиром и оставить на 1-2 часа настоятся, а можно измельчить в муку и просто добавить пару чайных ложек в стакан с кефиром и корицей.

Как правильно выбрать корицу? Какая лучше – молотая или в палочках?

Самая качественная корица – это та, которая выращенна на Цейлоне. Более дешёвые аналоги называются кассия, которую привозят с Китая, Индонезии.

Как же выбрать настоящую корицу:

  1. Кассию или другую некачественную пряность обычно продают в молотом виде. Чтобы это была хорошая специя, следует всегда проверять страну, где она была произведена. Лучший вариант – это Цейлон. Китай, Вьетнам, Индонезию следует обходить стороной.
  2. Настоящая корица всегда на порядок дороже кассии.
  3. Истинная приправа имеет благородный и приятный запах.
  4. Палочки подлинной приправы имеют коричневый цвет, и он равномерный, некачественная кассия окрашена в красноватый цвет, к тому же она плохо закрученная.
  5. Настоящая корица нежная, тонкая и легко измельчается в отличии от кассии.

Жиросжигающие коктейли на основе кефира и корицы

Существует множество рецептов, в состав которых входят кефир и восточные пряности. Подобрать лучший можно только самостоятельно, попробовав каждый на вкус и оценив положительные результаты по количеству потерянных килограммов.

Способы приготовления коктейля

Рекомендации по подбору ингредиентов и употреблению коктейля:

  • кефир нужно брать не выше 1% жирности и подогревать перед приготовлением напитка до комнатной температуры;
  • готовится всегда 1 порция коктейля, чтобы выпить сразу;
  • имбирь можно добавлять черный (имеет яркий запах, жгучий вкус и большую эффективность) или белый;
  • употребляется корень имбиря либо в измельченном свежем виде с высоким содержанием полезных веществ, либо высушенный молотый (наименее эффективный вариант). Сырье можно замораживать, разрезав на мелкие кусочки. Хранить замороженные дольки имбиря можно не более 3-х месяцев, вымытые и сложенные дольки можно хранить в закрытой емкости в холодильнике не более 7 дней;
  • корицу и красный перец для в коктейля лучше применять в порошкообразном виде.

Основные рецепты коктейля:

Для приготовления 1 стакана коктейля понадобится:

  • кефир — 1 ст.;
  • корень имбиря — 20 г.;
  • порошок корицы — ½ ч.л.

Измельчить на терке свежий имбирный корень, высыпать в 1 стакан кефира, положить корицу. Массу взбить в блендере или в шейкере.

Периодичность употребления

Существует 2 варианта употребления:

  • использование еженедельных разгрузочных дней, при которых суточная норма коктейля составляет 2 л;
  • ежедневное питье 1 порции, которая заменяет прием пищи или является дополнением к нему.
Читайте также:  Горячие обертывания для похудения — рецепты против жира

Время и тонкости приема

Одновременно с пищей напиток кефирно-имбирный для похудения употреблять не рекомендуется. В течение дня можно пить его за 15–20 минут до еды или через 40–60 минут после. Принятие коктейля натощак может вызывать раздражение слизистой желудка. Диетологи советуют употреблять коктейль вечером, перед сном — в это время хорошо усваивается кальций, который содержится в кисломолочном напитке. Надолго снижается чувство голода. У некоторых людей имбирь может вызывать поднятие тонуса и нервное перевозбуждение. В таких случаях прием напитка лучше перенести на утро. Напиток в может оказывать мочегонное или слабительное действие. В период соблюдения диеты, основанной на употреблении жиросжигающего коктейля, необходимо следить за правильной работой кишечника и отхождением мочи. Иногда лучше изменить время приема, чтобы избежать ощущений дискомфорта.

Кефир, корица, имбирь, красный перец – коктейль для похудения

Не секрет, что некоторые самые простые и доступные продукты, которые часто встречаются на полках магазинов, способны оказывать благотворный эффект на процесс похудения.

Но далеко не каждый человек знает, что их грамотное сочетание способно привести к поистине ошеломляющим результатам.

Вот и коктейль из кефира, корицы, имбиря и красного перца оказывает разностороннее действие на снижение веса.

О пользе составляющих напитка

  • Кефир. Кефир способствует мягкому очищению кишечника и, благодаря своему уникальному составу и присутствию полезных бактерий, улучшает работу пищеварительной системы в целом. Также этот кисломолочный продукт оказывает легкое мочегонное действие, избавляя организм от лишней жидкости и избавляя от отеков (частые «спутники» полных людей). Сам по себе кефир – это ценный источник кальция и белка, недостаток которого вполне может являться причиной неуемного аппетита.
  • Корица. Пряность, которая часто используется в кондитерском производстве – верная союзница людей, страдающих лишним весом. Корица понижает уровень глюкозы в крови, а этот показатель часто бывает повышен при избыточной массе тела. Кроме того, ароматная специя притупляет чувство голода.
  • Имбирь. Продукт присутствует во множестве рецептов напитков для похудения. Вообще это кладезь важнейших минералов, витаминов и аминокислот. Так что употребление имбиря активизирует процессы пищеварения, нормализует обмен веществ (в т.ч. усвоение белка), а значит, и аппетит, очищает организм от шлаков с токсинами.
  • Красный перец. Специя также способна подавлять аппетит – после выпитого напитка вам не захочется кушать еще долгое время. Кроме того, красный перец ускоряет обмен веществ, в частности – процесс расщепления липидов (благодаря избыточному содержанию в нем капсаицина). Как бонус – компонент провоцирует легкую жажду, так что рекомендованные при многих диетах 1,5-2 литра чистой воды вы будете выпивать без особого труда.

Классический рецепт

Пряный и довольно резкий аромат жиросжигающего коктейля некоторых может отпугнуть. На самом деле, вкус получается достаточно мягким, потому как вкус кефира и корицы однозначно преобладает в этом напитке. В традиционном исполнении рецепт приготовления этого средства для похудения выглядит так:

Кефир, корица, имбирь, красный перец – коктейль для похудения

Берем 250 мл самого свежего кефира (жирность продукта – не более 1 %). Добавляем в кисломолочный напиток 1 ч.л. молотой корицы, острый красный перец (на кончике ножа) и 1,5 ч.л. кашицы имбиря (натираем корешок на самой мелкой терке). Тщательно перемешиваем все компоненты. При желании взбиваем в блендере – тогда получится нечто вроде смузи. Оставляем настаиваться на 30-40 минут. 

Употребляем данный коктейль трижды в день за 15-20 минут до каждого приема пищи в течение 1-2 недель. Это позволит реально притупить аппетит. Соответственно, уменьшится размер порций и общая калорийность рациона. Делать коктейль впрок на весь день и хранить в холодильнике не рекомендуется. Каждая порция напитка должна готовиться перед употреблением.

Противопоказания и побочные эффекты

Общими противопоказаниями к употреблению данного жиросжигающего коктейля служат: беременность и лактационный период, гастриты и язвенная болезнь, аллергия на компоненты напитка, внешние и внутренние кровотечения (в т.ч. месячные), гипертония, прием препаратов, которые разжижают кровь (аспирин и пр.

), повышенная температура, состояние повышенной нервной возбудимости. Важно знать, что в корице содержится кумарин. При этом в цейлонском продукте данного вещества мало, а вот в китайской корице (кассии) – в разы больше.

Высокие дозировки кумарина оказывают негативное воздействие на печень и провоцируют головную боль.