Диетические блинчики без муки – 9 очень вкусных рецептов блинов

8.03.2016 Не часто, но можно простые вкусные рецепты

Рецепты диетических блинчиков

  • Блинчики с овощной начинкой

— Кефир обезжиренный – 250 мл., — Сахарозаменитель – по вкусу, — Мука пшеничная просеянная – 120 г., — Соль – щепотка.

В подогретом молоке растворяем необходимое количество сахарозаменителя. Всыпаем муку и соль, тщательно перемешиваем ингредиенты. Обжариваем блины на сковороде без масла до готовности.

К блинчикам можно приготовить овощную начинку. Для этого мелко нарезаем огурцы, болгарский перец и помидор, свежую зелень. По желанию добавляют соль, овощи перемешивают и начиняют низкокалорийные блины.

В зависимости от того, из чего готовят диетические блины, и получается общая калорийность блюда. Сделать блинчики постными можно, если вместо сахара использовать сахарозаменитель, а подсолнечное масло заменить оливковым, отказаться от пшеничной муки и сделать выбор в пользу ячменной или гречневой. Начинку можно сделать из продуктов, от которых невозможно поправиться, например, тушеные грибы, нежирная рыба, фрукты.

  • Блинчики с творогом и медом

— Мука гречневая – 100 г. , — Сухие дрожжи – 10 г., — Молоко низкой жирности – 200 мл., — Мука пшеничная – 1 ст., — Вода – 200 мл.

Дрожжи растворяем в теплой воде для того, чтобы они поднялись и набухли. Муку пшеничную перемешиваем с гречневой, заливаем молоком и соединяем с дрожжевой смесью. Тесто вымешиваем и тонким слоем выливаем на поверхность сковороды, обжариваем с обеих сторон (сковороду один раз смазываем подсолнечным маслом). В остывшие блинчики добавляем начинку из нежирного творога и меда. Эти лучшие рецепты диетических блинов помогают не только с пользой похудеть, но и получать удовольствие от самого процесса. Несмотря на то, что блинчики низкокалорийные, диетологи не советуют ими злоупотреблять.

  • Диетические блинчики на соде

— Яйцо куриное – 1 шт. — Вода – 200 мл — Мука гречневая – 100 г. — Сода – 0,5 ч. л. — Оливковое масло 1 ст. л. — Мед – 1 ч. л.

Растворяем мед в теплой воде. Яйцо взбиваем с содой погашенной уксусом, добавляем воду, муку и отруби. Перемешиваем тесто и в конце добавляем оливковое масло. Такие блины получаются приятного орехового цвета. Если добавить немного оливкового масла в тесто, то при обжарке блинов масло можно не использовать, такая уловка намного снижает калорийность каждого блина. Пищевая ценность обычных блинов около 300 калорий, а при разумном подборе ингредиентов, диетические блины будут содержать всего 150 калорий на 100 грамм.

 

Диетические блинчики

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 4 ст.л.
  • соль, сода – по щепотке

Приготовление:

  • Помещаем кефир с яйцом в блендер и взбиваем.
  • Добавляем муку к этой смеси и вновь взбиваем.
  • Замечу, что для улучшения полезности блюда желательно использовать муку грубого помола (цельнозерновую) или взять 3 ст.л. обычной пшеничной муки и 1 ст.л. любых отрубей или льняной муки.
  • Добавляем щепотку соли и соды и еще раз взбиваем блинное тесто.
  • Жарим блинчики на сковороде с хорошим антипригарным покрытием, можно без масла. Тесто для блинчиков довольно жидкое и если жарить блины на старой сковороде, они могут не перевернуться.

Получается 5 блинчиков.

Подаем блины горячими с любым дополнением: ягодным соусом, сметаной, йогуртом, яблочной или фруктовой начинкой и т.д.

Получаются вкусные блинчики, нежные и легкие, не очень калорийные и поэтому вполне допустимые для сторонников здорового питания или худеющих.

Другие диетические рецепты выпечки:

«Вкусные оладьи без сахара и муки»,

«Овсяные блинчики с апельсином»,

«Овсяный пирог с черносливом».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

* Хочу этот сборник!

P.S. Ангел, когда спит

Блины — горячо любимое всеми блюдо. Мы едим блины на Масленицу — и не только! Чтобы было не только вкусно, но и полезно, готовим диетические блины!

Мы едим их на завтрак, готовим на обед и подаем на ужин! И часто блины являются калорийной бомбой! Тесто для блинов, —  приготовленное с яйцами, молоком/сливками, маслом; начинка к ним сладкая или пикантная. Маленькие, да удаленькие! Насыщают — да! Но и вес добавляют!

Читайте также:  Лучшие виды и методики тренировок для сжигания жира

Диетические блины позволят сохранить фигуру, не набрать лишний вес. Превосходная комбинация для диетических блинов и оладий — побольше белка и минимум углеводов!

Диетические блины

1. Блины без муки

Продукты на 16 маленьких блинчиков

  • 1 банан
  • 2 яйца

Готовим

  • Продукты пюрировать миксером в однородную массу.
  • Нагреть сковородку на среднем огне, смазать маслом.
  • Выложить тесто по 1 ст.л. ложки и выпечь маленькие блинчики.
  • Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Дополнительные плюсы блинов: они не только не содержат углеводов, кроме того они без глютена и без лактозы. Калорийность всего блюда всего 277 ккал.

  • По вкусу можно добавить корицу или ваниль.
  • Сковородку смазывать после каждой порции блинов.
  • Чем меньше блинчики, тем легче их переворачивать.

Если вы хотите блины, которые содержат еще меньше калорий? — Тогда подойдет рецепт

2. Блины на белках

Продукты

  • 1 банан
  • 4 яичных белка

Готовим

  • Все продукты пюрировать в миксере.
  • Лучше всего выпекать на сковородке с антипригарным покрытием, тогда можно экономить на жирах при выпечке блинчиков.

Такие блинчики лучше всего подавать с ягодами или фруктами.

Они достаточно сладкие и без сахара!

Такие блинчики содержать всего лишь 160 ккал.

3. Блины с творогом

Продукты

  • 60 г творога
  • 2 яйца
  • 1/2 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. корицы

Готовим

  • Все продукты перемешать до однородной массы.
  • Оставить на некоторое время.
  • Растопить масло на сковородке.
  • Выпекать небольшие блинчики, обжаривая с двух сторон.

Калорийность всего блюда 350 ккал.

4. Блины с протеиновым порошком

  • 2 яйца
  • 2 ст.л. нежирного творога
  • 2 ст.л. протеинового порошка (вкус — на выбор)
  • 3 ст.л. миндальной муки (смолоть очищенный миндаль)
  • щепотка разрыхлителя
  • 50 мл молока

Готовим

  • Смешать все продукты.
  • Выпечь блины на сковородке, смазанной жиром.

Подать блины можно с ягодами и фруктами

  • Черника
  • Земляники
  • Малина
  • Яблоки
  • Бананы
  • Абрикосы
  • Персики-нектарины
  • Арбуз
  • Дыня

Также можно подать блины с творогом, йогуртом или яблочным пюре.

Можно с медом или нутеллой — но это уже дополнительные калории.

5. Блины со шпинатом (можно подать вместо хлеба)

Продукты

  • 2 (100 г) горсти свежего шпината
  • 1/4 стакана (42 г) овсяных или других хлопьев
  • 1/4 стакана (62 г) яичных белков (от 3-4 свежих яиц)
  • 1/8 чашки йогурта или творога (43 г) — 2% жирности

Готовим

  • Все продукты пюрировать.
  • Обжарить блинчики с двух сторон на антипригарной сковороде

Такие блинчики можно подать с мясом, овощами или хумусом.

Калорийность блюда 207 ккал.

Блины на Масленицу. Постные блины — на воде (рецепт блинов без яиц)

Диетические блины — это прекрасная альтернатива калорийным блинам!

Рецепт блинов без яиц, молока и муки

Эти блинчики просто находка для тех, кто хочет вкусно кушать и иметь плоский животик. Они тонкие и ажурные. В них можно красиво завернуть какую-то яркую начинку: зелень, яблоки, морковь. В этом рецепте используется молотое семя льна, которое улучшает пищеварение и содержит много полезных элементов.

Для приготовления нам потребуется:

  • Мука из овсяных хлопьев – 50 грамм
  • Кукурузный крахмал – 20 грамм
  • молотое семя льна – 1 столовая ложка
  • газированная вода – 250 мл.
  • сахар – 1 чайная ложка
  • щепотка соли
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • ванилин по вкусу
  • растительное масло – 1 столовая ложка

Приятного аппетита!

Готовим в домашних условиях блинчики по Дюкану

Белковый диетический рацион от французского врача Пьера Дюкана пользуется огромной популярностью во всем мире, во-первых, благодаря своей эффективности, а во-вторых, за счет сытности, ведь преобладающие в меню белки являются прекрасным энергетическим источником.

Казалось бы, выпечка на такой диете просто невозможна. Однако сегодня есть очень много рецептов различных кондитерских изделий, дозволенных дюкановским режимом, в том числе и эти прекрасные блинчики.

Как печь блинчики по Дюкану на кефире

Готовить блины по Дюкану без крахмала

Готовим блинчики по Дюкану без отрубей

На диете Дюкана разрешено и даже показано съедать ежедневно по 2 ст.л. овсяных отрубей с первого этапа, и большинство рецептов выпечки строится как раз на этом незначительном объеме клетчатки.

Готовим блинчики из отрубей по Дюкану

Как готовить блинчики из отрубей

Готовим блины по Дюкану на Атаке

Однако отруби не дают необходимой клейкости тесту, так что зачастую этот компонент либо дополняется, либо заменяется кукурузным крахмалом, на основе которого и составлены следующие рецепты блинчиков.

Читайте также:  Безуглеводная диета для похудения: меню на каждый день

Блинчики по Дюкану на крахмале

Блинчики на кукурузном крахмале

ПП-БЛИНЧИКИ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ: пошаговые рецепты

Эти рецепты для тех, кто придерживается правильного питания и не употребляет изделий из белой пшеничной муки или, например, соблюдает безглютеновую диету.

У нас для вас отличная новость! Есть много рецептов вкуснейших диетических блинчиков без пшеничной муки! Приведём вам некоторые из них, употребляя блины по которым, вы будете потреблять гораздо меньше калорий в отличие от блинов по классическим рецептам.

Блинчики с крахмалом

Эти блинчики делают совсем без муки! На крахмале получаются отличные тонюсенькие и очень прочные, эластичные блины.

Ингредиенты:

  • Молоко – 500 мл.
  • Яйца – 3 шт.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Крахмал (лучше взять кукурузный) – 6 ст.л. (с маленькой горкой)
  • Соль и подсластитель – по вкусу.

Приготовление:

1. Начнем с того, что смешаем яйца с подсластителем и солью. Можно это делать любым удобным для вас способом: блендером, миксером, венчиком. Помните, если положить много подсластителя – блинчики будут быстро пригорать и кое-что слипнется

Можно ли есть печенье. ВРЕДНО ЛИ ПЕЧЕНЬЕ ОРГАНИЗМУ

Если ответить на вопрос «вредно ли печенье?» кратко, то – да! Печенье вредно! В сущности, вся хлебобулочная продукция, тем более сдобная, не способна принести здоровью ничего, кроме ущерба.

В некоторых семьях существует традиция употреблять перед сном печенье с молоком. Особенно это любят дети. Родители, желая побаловать своих отпрысков, зачастую и не догадываются, что тем самым на корню губят здоровье ребенка, провоцируя у него развитие заболевания желудочно-кишечного тракта и ожирения.

Чем же именно так вредно печенье? Во-первых, тем, что оно сладкое. Сопровождая каждое чаепитие печеньем, вы можете нанести вред своему желудку и зубам. Некоторые виды печенья коварны потому, что иногда на вкус они кажутся не такими сладкими, но это не значит, что содержание сахара в них не зашкаливает. Во-вторых, печенье вредно из-за содержащихся в нем жиров. Многие недобросовестные производители используют для производства печенья пальмовое масло, то есть практически чистый яд. Оно почти не перерабатывается и не выводится из организма, поэтому оседает на стенках сосудов и откладывается в печени. Особенно губительно пальмовое масло для детей.

К сожалению, это не все напасти, которые идут в комплекте с печеньем. Не менее вредны также консерванты, красители и ароматизаторы в составе печенья. Едва ли сейчас можно найти хоть одну упаковку печенья, в которой бы находился натуральный продукт.

Некоторые изумляются, отчего же они опять потолстели, хотя только «пару раз попили чай». Дело в том, что даже одно печенье настолько насыщено жирами, сахаром и искусственными красителями, что способно погубить любую диету. Калорийность даже «легкого» печенья, такого как галеты или овсяное печенье, колоссальна и соизмерима с куском говядины или тарелкой супа.

Положительные свойства печенье тоже имеет, хотя их и немного. Некоторые виды печенья обогащены витаминами и микроэлементами: калием, фосфором, железом и органическими кислотами, но такие сорта стоит искать на прилавках специализированной продукции, в частности продукции для диабетиков.

Рецепт самых диетических блинов из овсяных хлопьев на воде

Ингредиенты:

Рецепт самых диетических блинов из овсяных хлопьев на воде
  • 2 стакана воды
  • 1 ст. л. сахара
  • ½ ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч.л. уксуса
  • 5 ст. л. пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. растительного масла

Рецепт

Рецепт самых диетических блинов из овсяных хлопьев на воде
  1. В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, соду, загашенную уксусом или лимонным соком. Хорошо перемешать.
  2. Вбить яйцо, добавить ванилин и муки столько, чтобы получилось обычное блинное тесто. Оставить на 2–3 часа.
  3. Добавить растительное масло, хорошо перемешать и выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.

Таким ажурным лакомством можно баловать себя как в обычные дни, так и за праздничным столом на Масленицу. Приготовленные из овсянки с бананом, они порадуют нежным вкусом. Как нельзя лучше подойдут для диеты и ПП, ведь калорийность на 100 г составляет всего 164 ккал.

Рецепт самых диетических блинов из овсяных хлопьев на воде

Подготовьте продукты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 300 мл воды;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л масла оливкового или из виноградных косточек;
  • 1 спелый банан;
  • соль по вкусу.
Рецепт самых диетических блинов из овсяных хлопьев на воде

1. Высыпьте хлопья в контейнер блендера, добавьте к ним нарезанный банан, яйцо, растительное масло, соль. Влейте воду.

2. Включите блендер, измельчите продукты и взбивайте до получения однородной смеси. Оставьте готовое тесто настояться 5-10 минут.

Рецепт самых диетических блинов из овсяных хлопьев на воде

3. Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Влейте несколько капель масла и распределите по поверхности силиконовой кисточкой.

4. Распределите порцию теста по сковороде. Выпекайте по одной минуте на каждой стороне. Готовое лакомство выкладывайте на тарелку и сворачивайте уголком, ничем не смазывая.

Рецепт самых диетических блинов из овсяных хлопьев на воде

Из приведенного списка ингредиентов на сковороде 14 см выходит 12-13 блинчиков. А в следующий раз рекомендую испечь низкокалорийное овсяное печенье без муки.

Рецепт самых диетических блинов из овсяных хлопьев на воде

простых рецептов диетических блинов

Масленица — древний восточнославянский праздник, по сей день тесно переплетенный с мифологией наших предков, и сохранивший в себе много мистического и, как ни странно, религиозного.

Читайте также:  Упражнения для внутренней части бедра

 Для многих этот праздник ассоциируется с шумными веселыми гуляньями, проводами зимы и, конечно же, с поеданием вкуснейших блинов! Но те из вас, кто готовит свою фигуру к лету, хорошо знают, что давать слабину нельзя ни в коем случае.

Но и Масленица без блинов — это просто катастрофа! Что делать? Конечно же, готовить диетические блинчики, которые станут отличным праздничным блюдом для девушек, следящих за весом!

Диетические блины на воде

Ингредиенты:

  • 1 стакан обезжиренного молока;
  • 1 стакан воды;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст/л оливкового масла;
  • 150 г муки из твердых сортов пшеницы;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  • Возьмите миску среднего размера и взбейте в ней яйцо.
  • Медленно влейте в миску воду, молоко, муку и соль, не переставая взбивать, пока не получите смесь однородной консистенции.
  • Затем добавьте масло и тщательно перемешайте.
  • Блины жарьте на сковороде, не смазанной маслом.

Диетические блины с газировкой

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки из твердых сортов пшеницы;
  • 3 яйца;
  • 2 стакана обезжиренного молока;
  • 2 стакана газированной воды;
  • 1 ч/л погашенной соды;
  • 2 ст/л оливкового масла;
  • 1 ст/л сахара;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  • Взбейте яйца.
  • Не переставая взбивать, добавьте муку, молоко, соду, оливковое масло, сахар и соль.
  • Доведите смесь до однородности, а затем влейте газировку, и снова перемешайте.
  • Смажьте сковороду маслом и жарьте блины до готовности.

Диетические блины из отрубей

Ингредиенты:

  • 6 ст/л молотых овсяных отрубей;
  • 3 ст/л молотых пшеничных отрубей;
  • 350 мл обезжиренного кефира;
  • 1 яйцо;
  • щепотка соли.

Приготовление: 

  • В миске взбейте яйцо.
  • Продолжая взбивать, начните медленно вливать в него кефир, затем добавьте отруби и соль.
  • Смажьте сковороду оливковым маслом и жарьте блины до готовности.

Диетические блины на овсяной муке с медом

Ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч/л разрыхлителя;
  • 1 ч/л соли;
  • 2 ст/л сахара;
  • 1 ст/л растительного масла.

Приготовление: 

  • Взбейте яйцо с сахаром и солью в блендере.
  • Просейте овсяную муку.
  •  Взбитые яйца перемешайте с мукой, добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородности.
  • Медленно влейте немного теплое молоко. Снова хорошо перемешайте.
  • На разогретой сковороде, смазанной маслом, жарьте блины до готовности.

Диетические блины на гречневой муке с грибами

Ингредиенты: 

  • 4 ст/л гречневой муки;
  • 5 ст/л овсяной муки;
  • 3 яйца;
  • 500 мл воды;
  • 2 ст/л сахара;
  • щепотка соли, перца;
  • 2 ст/л растительного масла;
  • 300 г грибов;
  • 1 луковица.

Приготовление:

  • Взбейте в блендере яйца с солью и сахаром.
  • Не переставая взбивать, всыпьте гречневую муку и овсяную муку.
  • Медленно вливайте воду, не переставая помешивать.
  • На разогретой сковороде, смазанной маслом, жарьте блины (блины из гречневой муки жарятся немного дольше).
  • Грибы порежьте мелкими ломтиками. Обжарьте на сковороде лук, добавьте грибы, соль, перец. Жарьте еще в течение 10 минут на медленном огне.
  • Заверните грибную начинку в остывшие блины.

Диетические блины из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 500 мл молока;
  • 500 мл воды;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст/л оливкового масла;
  • 2 ч/л сахара;
  • 1 ч/л соли.

Приготовление:

  • Сварите овсяную кашу на молоке обычным способом.
  • Когда каша остынет, в блендере измельчите ее до консистенции сметаны.
  • Добавьте сахар и яйцо. Хорошо перемешайте.
  • Смажьте сковороду оливковым маслом и жарьте блины до готовности.

Диетические блины из манки

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки из твердых сортов пшеницы;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 4 яичных белка;
  • 6 стаканов обезжиренного молока;
  • 2 ст/л ложки оливкового масла;
  • щепотка соли.

Приготовление: 

  • Вскипятите молоко, добавьте в него манную крупу, а затем влейте масло.
  • Доведите до готовности кашу и дайте ей остыть.
  • Взбейте белки с солью, добавьте муку и манную кашу.
  • На смазанной оливковым маслом сковороде жарьте до готовности.

СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ

Шоколадные ПП блинчики

Если вы намереваетесь приготовить настоящий шоколадный десерт или может быть испечь шоколадный пп торт, то вам не обойтись без диетической основы — блинов. Чтобы испечь шоколадные пп блины, вам, конечно, нужно будет какао. Но помните, что речь здесь идет не о привычном напитке какао с большим содержанием сахара и других не очень полезных добавок. Мы говорим о натуральном какао и хорошо, если оно будет обезжиренным.

  • 80 грамм муки. Для этого рецепта мы смешаем кукурузную муку и цельнозерновую в равных пропорциях.
  • 100 мл нежирного молока и столько же обычной воды!
  • 10 грамм натурального какао. В 100 грамм натурального обезжиренного какао содержится всего 180 калорий. Таким образом в 10 граммах всего 18 калорий!
Шоколадные ПП блинчики
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Сначала смешаем молоко и воду и добавим туда муку и какао. Туда же кладем подсластитель и щепотку соли. Теперь взбиваем яйцо вместе с растительным маслом. Яичную смесь выливаем в тесто, и еще раз все хорошо перемешиваем. Выпекаем шоколадные пп блины и наслаждаемся диетическими десертами!