Гейнеры для набора мышечной массы худым

Гейнер представляет собой белково-углеводную спортивную добавку популярную как среди профессиональных спортсменов, так и среди новичков. Сегодня на рынке спортивного питания представлено достаточно большое количество гейнеров, которые отличаются не только вкусами и ценой, но и гликемическим индексом.

Как приготовить гейнер в домашних условиях

Прежде чем перейти непосредственно к рецепту необходимо заметить, продукты для коктейля подбирают с учетом того, что соотношение углеводов и белков должно быть 3:1.

В качестве белковой основы идеальным вариантом является творог с нулевым процентом жира. Его разрешено заменить обезжиренным сухим молоком или яичным белком. Лучший источник углеводов – каши, овощи и фрукты. Первые два варианта для коктейля не подходят. Домашний гейнер для набора массы готовится на основе сезонных фруктов, которые можно без труда приобрести в магазине или на рынке. Это могут быть: груши, яблоки, цитрусовые, бананы, киви и т.д. Зимой и весной, когда выбор фруктов ограничен, а цены на них высокие, допускается заменить их вареньем собственного приготовления или медом.

Также в коктейле используется молоко или йогурт.

Что такое гейнер

Для начала разберёмся, что собой представляет гейнер, и какая от него польза спортсменам.

Лучше всего суть этой питательной добавки раскрывает её название, которое происходит от английского слова Gain и означает увеличение, прирост. В среде людей, имеющих отношение к спорту, гейнер считается одним из лучших источников энергии и замечательным способом набора массы.

По составу гейнер – это смесь белков и углеводов. Иногда компоненты идут в одинаковых пропорциях, но чаще всего углеводов в 2-3 раза больше. В состав современных смесей также добавляют креатин, витамины, микроэлементы и пищеварительные энзимы, способствующие более эффективному усвоению гейнера. От пропорций этих микроэлементов во многом зависит то, как принимать гейнер для набора мышечной массы.

Гейнер с медленными (сложными) углеводами

В таких коктейлях в качестве углеводного компонента используется изомальтулоза (палатиноза) — сложный углевод, который долго расщепляется в организме, не вызывая выброса инсулина в кровь. Этот дисахарид содержится в тростниковом сахаре, меде, сахарной свекле.

В отличие от мальтодекстрина или крахмала имеет низкий гликемический индекс. Для сравнения ГИ изомальтулозы равен 30-32, сахара – 70, крахмала 85-95, мальтодекстрина – 105-136.

Также стоит отметить, что изомальтулоза является пребиотиком, так как способствует росту числа бифидобактерий в кишечнике человека. При этом подавляет размножение потенциально патогенной микрофлоры. Регулярное употребление дисахарида улучшает пищеварение, является профилактикой дисбактериоза.

Читайте также:  Кето диета для женщин и пример меню на неделю

Если после тренировки выпить гейнер на медленных углеводах, то чувство сытости и приток энергии будет сохраняться в течение нескольких часов без нагрузки на поджелудочную железу. Коктейль на сложных углеводах можно принимать как в дни тренировок, так и с дни отдыха вместо перекуса или одного из приемов пищи.

Гейнер для набора массы

Несмотря на то, что главным спортивным питанием для набора мышечной массы является протеин, его калорий часто недостаточно для худых людей — именно в этом случае нужен гейнер. По сути, добавка призвана полностью заменить прием пищи, тогда как протеин является лишь дополнением к обычному рациону (или способом восполнить потребность в белках после тренировки).

Употребление гейнера (по сути, смеси быстрых углеводов и легкоусвояемых белков) является как дополнительным источником калорий для организма, так и повышает уровень инсулина — гормона, открывающего возможность для усвоения нутриентов мышцами. Кроме этого, принятый сразу после тренировки гейнер снижает уровень кортизола, останавливая катаболические процессы и помогая росту мышц.

Чем отличается гейнер от протеина:

  • наличие большого количества углеводов
  • более высокая калорийность на порцию

Для чего нужен гейнер?

Напомним, что главным источником энергии при выполнении силовых тренировок является гликоген — запасы углеводов в мышцах. Эти запасы формируются в результате пищеварения углеводных продуктов питания, употребляемых в пищу. Углеводы в гейнере напрямую влияют на восполнение запасов гликогена — что помогает тренироваться более эффективно и быстрее набирать массу.

Суммарно в организме спортсмена хранится порядка 500-600 г гликогена, полученного из углеводов. Нехватка углеводов в питании не дает организму восполнять запасы гликогена после тренировок, негативно влияя на силовые показатели и рост мышц. К сожалению, большинство худых новичков просто не могут заставить себя употреблять настолько много продуктов, содержащих углеводы — в этом случае им нужен гейнер.

Состав и виды гейнера

В состав гейнера обязательно должны входить белки и углеводы.

Раньше это спортивное питание имело довольно низкое качество, так как изготавливалось с добавлением сахаров и большого количества жиров. Главной целью было повышение калорийности добавки, которая могла достигать 3000 калорий на одну порцию. В результате употребления такого спортпита атлеты набирали лишь жир, скрывающий мышцы.

Сейчас большинство гейнеров имеют высокое качество. Состав веществ в них является примерно таким:

  • белки — 20–50 г;
  • жиры — 2–8 г;
  • углеводы — 50–250 г.

Калорийность одной порции гейнера составляет в среднем от 350 до 1250 ккал.

Кроме того, в состав белково-углеводных смесей производители иногда добавляют другие полезные для спортсменов вещества: креатин, аминокислоты, витамины и т. д.

В зависимости от соотношения макронутриентов в конкретном гейнере выделяют следующие виды добавок:

  • белковые;
  • углеводные;
  • белково-углеводные.

Тем, кто хочет набрать мышечную массу без лишнего жира стоит обратить внимание на белковые гейнеры. Эктоморфам, которым по-настоящему трудно нарастить мускулатуру, можно принимать высокоуглеводные и белково-углеводные добавки. Они имеют наибольшую калорийность — более 1000 ккал.

Правила приема гейнера для набора массы

Гейнер позволяет без особых усилий увеличить калорийность рациона питания. Для получения максимальной отдачи необходимо разобраться с тем, как и когда правильно употреблять пищевую добавку. Ниже приведены основные рекомендации по использованию гейнера.

Читайте также:  Как заставить себя отказаться от сладостей?

Перед тренировкой

Прием большого количества углеводов помогает подготовить организм к повышенным нагрузкам. Достаточно выпить гейнер за 30-60 минут до начала тренировки, чтобы пополнить запас энергии и увеличить выносливость мышц. Также улучшается отдача от упражнений.

Прием пищевых добавок зависит от направленности тренировок и питания. В случае сушки принимать углеводы перед физическими нагрузками не стоит, чтобы организм потреблял энергию из жировой ткани.

После тренировки

В результате интенсивных физических нагрузок мышцы истощаются и требуют углеводно-белкового питания. Гейнер используют для закрытия потребностей организма и защиты мышц от катаболизма. Организм восстанавливается только в том случае, когда получает нужные питательные элементы.

Правила приема гейнера для набора массы

Углеводы и белки являются своего рода строительными кирпичиками в построении мышечной массы. После физических нагрузок питательные вещества лучше усваиваются, поэтому эффективность приема гейнера возрастает в разы. Употреблять добавку стоит через 60-90 минут после тренировки.

От направленности тренировок зависит прием пищевых добавок

На ночь

Мышцы человека восстанавливается во время сна, поэтому нуждаются в питательных элементах. Для организма нужна дополнительная энергия, которую можно получить из сложных углеводов. Важным условием для приема гейнера на ночь является соотношение белков и углеводов в смеси. Если они присутствуют в пропорциях 50/50 или 60/40, употребление принесет несомненную пользу. Восстановление мышц и положительный эффект также гарантирован благодаря наличию кальция в составе продукта.

В дни отдыха

Высококалорийная диета подразумевает прием гейнера в дни отдыха. Важно поддерживать уровень употребляемых углеводов и калорий на нужном уровне. Точное количество зависит от веса и физических параметров атлета. В отличие от тренировочных дней, в выходные необходимо снизить порцию гейнера примерно на 50%, чтобы не набирать лишний вес. Больше внимания стоит уделить приему белков.

Какой фирмы лучше

Для того, чтобы точно не купить плохой по качеству продукт, стоит обратиться к списку лучших производителей. В товарах от этих брендов можно не сомневаться, ведь они уже давно заняли лидирующие позиции на рынке.

  • Universal Nutrition. Является одной из самых первых компаний по спортивному питанию, постоянно расширяет свой ассортимент, разрабатывают свои уникальные продукты. А главное, сформировался отличный контроль качества, все товары прошли определенные экспертизы.
  • Ultimate Nutrition. Отличный бренд, который не перестает совершенствоваться и до сегодняшних дней. Всё сделано из качественных материалов. Однако, некоторые продукты могут вызывать привыкание.
  • Optimum Nutrition. Всемирно известная компания, которая выпускает продукцию как для профессионалов, так и для простых любителей спорта. Признана лучшим производителем спортивного питания. Единственный недостаток – цена. За последнее время она сильно выросла, хотя качество продукции не изменилось.
  • MuscleTech. Многие всемирно известные спортсмены рекомендуют пищевые добавки именно от этого производителя. Имеется собственная фармакологическая лаборатория, медицинские партнеры. Всё это помогает выпускать безопасные и эффективные товары для фитнеса и бодибилдинга. Они нацелены на выпуск высококачественных препаратов для атлетов и бодибилдеров.
  • BSN. Достаточно молодая, но уже сумевшая завоевать любовь потребителей компания. Они постоянно работают над тем, чтобы выпускать новые инновационные товары. Весь заявленный функционал и характеристики совершенно точно проявляется у всех продуктов. Именно за свежий взгляд на мир спортивного питания и честность перед покупателями, бренд стал таким популярным. Единственное, что цены в розничных магазинах часто бывают завышенными.

Таким образом, можно выделить несколько лидирующих позиций:

  • Самый дешевый и при этом хороший гейнер — R-Line Light Mass;
  • Самый хороший состав у премиум-товара — Up Your Mass (MHP);
  • Самый популярный во всем мире — Serious Mass (Optimum Nutrition).
Читайте также:  Составляем примерное меню правильного питания на неделю

Serious Mass (Optimum Nutrition)

В данной статье были рассмотрены самые популярные гейнеры, опираясь на состав, цену и качество, характер действия. Представленные позиции проверены временем и заслужили доверие покупателей. Стоит отметить, что для данного вида товара имеются противопоказания и желательно проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Что выбрать и как принимать гейнер?

Результат приема спортивного питания зависит от множества факторов, среди которых – состав и качество компонентов смеси, а также подбор правильного режима его употребления. Мы проконсультировались у множества специалистов, среди которых ведущие фитнес-тренеры и спортивные врачи.

Основываясь на полученной информации, разработали общие рекомендации относительно подбора и употребления «правильного для вас» гейнера:

  1.  Обязательно обратите внимание на содержание протеина в смеси, оно должно быть в пределах тридцати-тридцати пяти процентов.
  2. Внимательно изучите концентрацию простых углеводов, их количество не должно превышать десяти процентов от общей массы, так как они в кратчайшие сроки после употребления гейнера в случае отсутствия тренировок превратятся в жировые отложения.
  3. Отдавайте предпочтение проверенным производителям Америки или Германии.

Что касается приема спортивного питания, то очень важно знать скорость собственного обмена веществ, а также учитывать цели, которые вы преследуете. Для назначения максимально адекватного количества сухой смеси и частоты употребления обратитесь к диетологу или эксперту по питательным добавкам.

Cytogainer

Отличный вариант как для новичков, так и для бывалых спортсменов. Это спортивная добавка, которая обеспечивает организм большими дозами комплексных углеводов и протеина. Жиров и сахара в составе нет. На одну порцию, то есть 150 г, приходится 600 ккал. Если рассмотреть детальней, это 54 г белка, 80 правильных углеводов. В составе — сывороточный протеин и пептиды, а также незаменимые аминокислоты. Принимать рекомендуется по одной порции три раза в день. Чтобы мышечная масса увеличивалась, важно употреблять напиток, независимо от того, тренируетесь вы в этот день или нет.

Рецепты приготовления своими руками

Если хочется сэкономить, можно готовить белково-углеводные коктейли самостоятельно дома. Можно выбрать один из рецептов исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Гейнер своими руками

Для приготовления гейнера в домашних условиях понадобится блендер, которым нужно будет смешивать ингредиенты до однородной консистенции.

Рецепт № 1:

  • положить в емкость 200 г обезжиренного творога;
  • нарезать и загрузить туда же 2 банана;
  • добавить 60 г арахиса и 3 столовые ложки меда;
  • налить 200 мл нежирного молока;
  • включить блендер и тщательно перемешать все ингредиенты.

Потребуется использовать именно обезжиренный творог, так как жиры замедляют усвоение белка.

Рецепты приготовления своими руками

Остальные коктейли готовятся аналогично. Отличаться они будут лишь составом.

Рецепт № 2:

  • 60 г овсянки;
  • 4 яичных белка;
  • 2 столовые ложки малинового варенья;
  • 150 г винограда;
  • 250 мл нежирного молока.

Рецепт № 3:

  • 100 г обезжиренного творога;
  • половина банана;
  • 1 столовая ложка любого джема;
  • 150 мл апельсинового сока;
  • сок половины лимона.

Такие коктейли отличаются натуральным составом и сравнительно небольшой ценой. К тому же они получаются очень вкусными. Каждый день можно готовить гейнер по новому рецепту. Ведь многим быстро надоедает однообразный вкус спортивной добавки.