Как составить меню для похудения в домашних условиях?

Похудение все чаще ассоциируется с комфортом и сытостью. Строгие диеты остались разве что в модельном бизнесе.

Правила построения рациона стройности

  1. Ешьте чаще, но меньшими порциями. В день должно быть 3 главных приема пищи и 2 добавочных перекуса.
  2. За основу своей продуктовой корзины возьмите овощи и постное мясо, рыбу или птицу – не жарить, а только запекать или отваривать.
  3. Из мучного вам позволителен исключительно хлеб из зерен.
  4. Исключите шоколад и печенье, пирожные, сахар, булочки и прочие мучные изыски. То, что мы с вами выше говорили о перекусах, не стоит приравнивать к чаепитию с множеством калорийных сладостей. Но иногда можно порадовать себя чем-то сладеньким. Лучше, если это будет мед. Если не можете без шоколада, то пара квадратиков в первой половине дня только помогут вам чувствовать себя веселее.
  5. Еще поговорим про сладости. Все же они важны в рационе, чтобы во сне не снились торты и пирожные, которые сами собой запрыгивают к вам в рот. Сладости без жиров для женщин даже очень полезны. Это пастила и зефир, сладкий мармелад, сухофрукты. Только следите за тем, чтобы за день вы не съедали таких продуктов больше, чем на 200 ккал.
  6. Нельзя употреблять жареные блюда, слишком жирные.
  7. Желательно, чтобы последним приемом пищи в течение дня был тот, который будет за три часа до отхода ко сну.
Правила построения рациона стройности
Правила построения рациона стройности

Какой должна быть идеальная диета

Составляя меню для похудения на каждый день, в домашних условиях непросто считать калории и определять оптимальный размер порций. Поэтому желательно выбирать такую диету, которая проста в применении. Существуют схемы питания, рассчитанные на потребности среднестатистического человека. Их можно взять за основу, внося коррективы с учетом своего образа жизни и массы тела.

Важно учитывать, что питание для похудения в домашних условиях должно состоять из тех продуктов, которые часто встречаются в рационе. Кардинально менять питание и пищевые привычки не следует. Поэтому лучше не отдавать предпочтение экзотическим диетам. Специалисты считают, что только те продукты, к которым с детства привык человек, приносят пользу его организму.

Важно обратить внимание на то, чтобы в рационе содержалось достаточно необходимых питательных веществ, витаминов и минералов. Полностью удовлетворить потребности в химических элементах не сможет ни одна диета в домашних условиях. В домашних условиях компенсировать нехватку помогут витаминно-минеральные комплексы.

Продукты, от которых нужно отказаться

  • Алкогольные напитки. Любой алкоголь вытягивает из организма воду, которая в свою очередь необходима для похудения. Кроме этого он сжигает витамины. И самое главное, спиртные напитки пробуждают аппетит, при этом сами являясь источниками калорий, тем самым перечеркивая эффект от диеты.
  • Соль наоборот задерживает излишнюю жидкость в организме в связи с чем, стрелка на весах неуклонно стремится вверх. Если вы хотите быстро потерять несколько килограммов, просто откажитесь от соли на 2-3 дня и результат не заставит себя ждать. Такая бессолевая диета поможет потерять минимум 1-2 килограмма.
  • Сахар. О вреде сладкого и сахара в частности сейчас знает, наверное, даже школьник. При этом мы активно продолжаем бросать в чай побольше ложек сахара и запивать им шоколадку, ожидая похудения. На самом же деле организму вполне достаточно содержащихся во фруктах и ягодах глюкозы и сахарозы.
  • Мучные продукты. Проходя мимо киоска со свежим хлебом, мало кто может устоять перед запахом сдобы и не купит хотя бы одну маленькую булочку, которая уже спустя несколько часов удобно расположится на ваших боках, поставив крест на похудении в домашних условиях.
  • Жареное и жирное. Любые жареные и жирные продукты должны пропасть из вашего рациона. Они табу любой диеты. Если вы не едите вареное мясо и рыбу, то их можно запекать в духовке, что куда более вкусно и полезно.
  • Майонез, кетчуп и прочее. Вот о чем вам нужно забыть раз и навсегда. Причем не только во время похудения в домашних условиях, но и вообще. Кроме усилителей вкуса и ряда вредных добавок они не содержат ничего.
Продукты, от которых нужно отказаться

Если такое ограничение себя во всем любимом совсем невмоготу, то изредка можно побаловать себя шоколадом или же даже небольшим кусочком торта. Однако у тренеров по фитнесу есть другой рецепт борьбы с подобного рода нарушениями диеты.

Читайте также:  Как правильно употреблять отруби для похудения и очищения кишечника

Совет: «Если вам хочется съесть торт, сделайте сначала 100-200 приседаний, и поверьте, когда вы закончите, аппетитный калорийный крем уже не будет вас так манить», — чаще всего говорят тренеры».

Продукты, от которых нужно отказаться

В борьбе с килограммами в домашних условиях вам поможет контрастный душ. Его следует принимать ежедневно, меняя воду попеременно с горячей на холодную. Контрастный душ отлично тонизирует кожу, способствует похудению, борется с целлюлитом, а так же имеет омолаживающий и подтягивающий эффект.

Совет: «Постарайтесь все-таки выкроить в своем графике хотя бы полчаса или час для физических нагрузок. Это может быть как пробежка, так и выполнение несложных упражнений в домашних условиях. Если же и это затруднительно, то просто ходите чаще пешком, спускайтесь и поднимайтесь на свой этаж без лифта, можно спиной вперед».

Продукты, от которых нужно отказаться

Шаг Выясним, сколько калорий нужно употреблять в день, чтобы похудеть

Чтобы похудеть, вам нужно создать дефицит калорийности вашего рациона.

Значение дефицита для каждого будет своим. Ведь стандартные рекомендации в стиле отрежьте 500 ккал от вашего рациона не будут работать одинаково для 90-килограммового мужчины-атлета и для 55-килограммовой девушки, которая работает в офисе.

Поэтому нужен индивидуальный подход. Заключается он в расчете своей поддерживающей калорийности. Это та калорийность, при которой вы не худеете и не набираете вес. Как ее узнать? Нам потребуется:

  1. Считать калории.
  2. Напольные весы.
  3. Кухонные весы.
  4. 7 дней для большей точности.

Вы фиксируете свой вес в начале недели и питаетесь каждый день, как обычно вы питаетесь, ведете режим дня такой, как вы обычно привыкли. Никаких потрясений и стрессов, переездов и праздничных застолий. В общем, привычный и комфортный для вас режим дня, питания и отдыха в течение одной недели. Но вы считаете калории каждого приема пищи. О том, как правильно считать калории чуть ниже.

По прошествии семи дней вы вновь встаете на весы. Несмотря на то что вес тела колеблется в течение недели, его значение не будет сильно отличаться от первого дня (плюс минус полкило). Кроме этого, у вас есть семь значений суточной калорийности. Считаем среднее арифметическое.

Например:

Шаг Выясним, сколько калорий нужно употреблять в день, чтобы похудеть

(1450+1380+1800+1010+1250+1390+1510)/7 = 1398 ккал

Это число и есть поддерживающая калорийность, учитывающая ваш вес, ваш образ жизни и активности, пищевое поведение и индивидуальные особенности.

Расчет дефицита калорий может быть определен несколькими способами, но я рекомендую оттолкнуться вначале от цифры 15%. Небольшой дефицит позволит худеть так, чтобы уходил жир, а не мышцы. Мы отрезаем от своего суточного рациона 15%, питаемся неделю с этим дефицитом, смотрим на динамику изменения веса и корректируем дефицит, если нужно.

Этот метод займет две недели до первых результатов, но вы точно узнаете сколько именно вам нужно калорий, чтобы похудеть. Первая неделя уйдет на определение поддерживающей калорийности, вторая покажет результаты созданного дефицита. 0,5-1 кг снижения веса в неделю – являются нормальными показателями, учитывая, что на первых порах будет уходить не только жир, но и вода. Водный баланс вносит свое влияние в процесс похудения настолько сильно, что по факту вы можете набирать вес на дефиците, при этом сжигать жир. О том, почему так происходит у меня есть отдельная статья.

Переходите по ссылке и узнайте: Что такое водный баланс организма человека и как он может влиять на вес тела.

Влияние водного баланса на похудении

Успокою вас тем, что в течение пары недель влияние водного баланса на похудение нивелируется.

Бюджетное меню на дней

Предложенное меню следует соблюдать на протяжении 10 дней, не отступая от рекомендаций. Тогда система питания окажется действительно эффективной. 

1 день:

  • Завтрак: на воде готовят около 200 г перловки. Добавлять масло нельзя!
  • Ланч: продержаться до обеда поможет стакан кефира.
  • Обед: в обеденное время предлагается употребить 300 г овощного супчика плюс 2 ломтика исключительно зернового хлеба.
  • Ужин: прекрасный вариант – салат из рубленой капусты, яблок, репчатого лука и моркови, а также отварное яйцо. 

2 день:

  • Завтрак: начать день предлагается с 200 г риса, приготовить который нужно на воде.
  • Ланч: отварное яйцо.
  • Обед: полностью повторяет меню 1-го дня.
  • Ужин: вариант прошлого дня с заменой яйца на стаканчик кефира. 

3 день:

  • Завтрак: достаточно позавтракать отварным яйцом.
  • Ланч: опять стакан кефира.
  • Обед: уже традиционный обед, состоящий из ржаного хлеба, а также супчика из овощей.
  • Ужин: тот же салат плюс гречка на воде – 200 г. 

4 день:

  • Завтрак: питание в этот день предполагает провести разгрузку, поэтому утром – 150 г смеси из протертых яблок и моркови, сдобренных 1 ч. л. масла из оливок.
  • Ланч: традиционный кефир.
  • Обед: ломтик необыкновенно полезного  зернового хлеба, тоненько смазанного мягким сыром, с томатом и зеленью, а также неизменные 300 г овощного супчика.
  • Ужин: продолжает разгрузочную тему – 150 г исключительно диетического творога плюс грейпфрут. 

5 день:

  • Завтрак: не больше 150 г протертого яблока рекомендуется принимать с 1 ч. л. масла из оливок. Плюс отварное яйцо.
  • Ланч: все тот же кефир.
  • Обед: эффективная диета делает поблажку – 300 г супа с лапшой на наваристом курином бульоне и вечерний салат из меню прошлых дней.
  • Ужин: ломтик исключительно ржаного хлеба плюс 150 г отварного филе курицы без кожицы. 

6 день:

  • Завтрак: так как необходимо избавиться от последствий изобилия 5-го дня, в утренние часы положены мюсли из хлопьев овсянки с кусочками яблока. Приправляют смесь всего  1 ч. л. масла оливок.
  • Ланч: стаканчик яблочного сока.
  • Обед: 150 г тушеных на воде шампиньонов и 300 г томатного супчика. Для сытости – 2 ломтика, можно подсушенных, зернового хлеба.
  • Ужин: 200 г распаренной гречневой каши, сдобренной овощами, тушенными на воде. 

7 день:

  • Завтрак: повторяет предыдущий день
  • Ланч: и снова стакан кефира.
  • Обед: положено ржаного хлеба — 1 ломтик. Зато, 250 г нежирной рыбки в сливочном соусе.
  • Ужин: в мундире отваривают клубень картофеля – 150 г и подают с нежнейшим филе сельди – 150 г. Рыбу следует брать слабосоленую. 

8 день:

  • Завтрак: слегка увеличенная порция смеси из протертого яблока и масла оливок – 200 г.
  • Ланч: стаканчик яблочного сока.
  • Обед: и снова ломтик изумительного зернового хлеба, тоненько смазанного мягким сыром, с томатом и рубленой зеленью, 300 г легкого томатного супчика.
  • Ужин: смесь из 200 г протертой отварной свеклы и 50 г измельченных орешков. 2 ломтика вкуснейшего ржаного хлеба. 

9 день:

  • Завтрак: повторяет завтрак 6-го дня.
  • Ланч: кефир.
  • Обед: всего 250 г сказочного наслаждения – мяса с овощами, запеченного на гриле либо в духовом шкафу.
  • Ужин: 250 г запеченного в духовом шкафу своеобразного рагу из квашеной капусты и клубней картофеля. 

10 день:

  • Завтрак: протирают яблоко и морковь и перемешивают с 1 ч. л. масла из оливок – 150 г. Добавка – отварное яйцо.
  • Ланч: натуральный пудинг либо йогурт без подсластителей – 125 г.
  • Обед: ломтик все того же ржаного хлеба, 300 г овощного супчика и 200 г плова, приготовленного с сухофруктами.
  • Ужин: не более 10-15 г исключительно горького шоколада либо 1 ст. л. действительно натурального меда. 

Общие советы и рекомендации

За месяц или даже 10 дней можно похудеть, но для того, чтобы сохранить результат надолго, надо работать над закреплением полученного эффекта. Для этого надо изучить советы и правила, рекомендованные диетологами:

  • исключите из рациона быстрые углеводы (белый хлеб, сладости, алкоголь);
  • питайтесь дробно, маленькими порциями;
  • не пытайтесь голодать, организм воспринимает голод, как угрозу, и начинает откладывать запасы жира;
  • всегда завтракайте, первый прием пищи запускает организм, будит его, дает заряд сил и энергии на день;
  • не стремитесь похудеть быстро, стойкого результата можно добиться только через несколько месяцев;
  • если вы практикуете монодиету, например, сидите на овсянке, помните, что придерживаясь строгого рациона больше 3-5 дней, вы рискуете навредить здоровью;
  • соблюдайте питьевой режим, ежедневная норма жидкости – 2,5 литра.

Без диет снизить массу тела не удастся. Однако огромное разнообразие программ и методик похудения позволяет выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Пробуйте разные техники, и останавливайтесь на той, которая позволяет вам чувствовать себя комфортно. Продукты для диеты должны быть в свободном доступе, и иметь приемлемую цену. Выходить из жесткого графика питания следует плавно.

+1

Как можно приготовить мясо?

Заготовьте приличный объем тушеной говядины, которую сможете употребить в течение нескольких дней.

Для этого понадобится:

  • 700 г вырезки;
  • морковь;
  • две луковицы;
  • немного уксуса;
  • сахара, специй и соли (для маринада).

Нарежьте говядину соломкой, лук полукольцами, посыпьте мясо специями, залейте маринадом (на литр воды – 50 г уксуса, 0,5 ст. л. соли, 0,5-1 ст. л. сахара). Накройте гнетом и выдержите минимум 3 часа.

Затем поджарьте маринованную говядину на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Выложите массу в казан, залейте водой и тушите не менее 2 часов.

Вот такое тушеное мясо можно использовать на протяжении всей недели. Или воспользоваться другим из многочисленных рецептов домашней диеты для похудения.

А что будет дальше?

Смогли продержаться без труда первую неделю из семи? Ждете с нетерпением, чего вам приготовила домашняя диета для похудения на втором этапе?

Значит, система питания – для вас. Не останавливайтесь. И приобретите весы для продуктов – вам придется все тщательно отмерять.

Здесь размер порций имеет значение.

Как похудеть мужчине

Избавиться от пивного живота в домашних условиях помогает схема приема пищи по калориям для мужчин. Если сочетать ее с регулярными физическими упражнениями, можно достичь хороших результатов. Следует сжигать калорий больше, чем получил организм. Питание должно составлять 3-5 приемов пищи. Главное правило диеты для мужчин – снизить число калорий до 1700-2000 в день. Как подсчитать? Вес умножить на 22. Полученное число покажет оптимальное число калорий для мужчин. Самые эффективные способы похудения – белковые диеты. Основные принципы:

  • Снизить содержание углеводов в рационе – картофеля, сахара, хлеба.
  • Белковая диета по калориям для мужчин рассчитана на десять дней.
  • Большое потребление жидкости и здоровой белковой пищи.
  • Преобладающие продукты – яйца, говядина, курятина, употребление различных каш, бобовых, грибов, томатов, моркови, цитрусовых.
Читайте также:  Правильное похудение от диетолога Стейси Белл

Примерное меню белковой диеты для мужчин показано в таблице 3.

Как похудеть мужчине

Мужчины могут похудеть с помощью белковой диеты

Белковая диета по калориям для мужчин дает стабильный результат. Удается сбросить жир на животе, общие потери веса – 2,5 кг за десять дней. И пусть это немного, но организм при белковой диете получает все необходимое и не испытывает стресса от голодания.

Что делать, если не удается похудеть?

Хьюстон, у нас проблемы! Знаете ли вы худых людей, которые едят бесконечно много? Пожалуй, у всех есть такие знакомые индивиды. Эти люди разбивают в пух и прах базис а калорийном дефиците, скажете вы. Но все не так просто… Если вы следуете всем рекомендациям, однако, вес не уходит, скорее всего, вы имеете проблемы с обменом веществ или низкую физическую активность.

Метаболизм очень слабо поддается влиянию, особенно если вам за 40, но не стоит отчаиваться. Также не стоит бежать в ближайшую аптеку за покупкой средств для разгона метаболизма, а также тратить деньги на всевозможные плацебо от шарлатанов.

Если вы соблюдаете перечисленные в первом разделе принципы похудения, то эффективность любых препаратов будет настолько минимальна, что вы ее даже не заметите. Также нельзя уменьшать свой рацион, иначе вы не будете получать необходимые витамины и микроэлементы для нормального функционирования организма.

Есть хорошая новость – выход из данной ситуации есть. Плохая новость – он сложный и тернистый. Остается только увеличивать свою физическую активность настолько, насколько вам позволяют силы и время.

Вкусные и полезные обеды для похудения из доступных продуктов

В рационе обязательно должны присутствовать супы. Они способствуют нормализации работы кишечника. Блюда готовятся просто включают доступные продукты.

Зеленый суп-пюре

Ингредиенты:

Вкусные и полезные обеды для похудения из доступных продуктов
  • брокколи – 400 г;
  • шпинат – 100 г;
  • луковица средних размеров;
  • сливки 10 % — 200 г;
  • овощной или куриный бульон – 200 г;
  • соль по вкусу.

Брокколи, лук измельчают, заливаю горячим бульоном варят 15 минут. Готовые овощи достают (бульон не выливают!), добавляют шпинат, измельчают в блендере. Полученную массу выливают обратно в бульон, добавляют сливки, соль. Варят 10 минут.