Какова на самом деле калорийность водки — правда и мифы

Практически ни один праздничный стол не обходится без спиртного. А его сегодня большое количество, что порой сделать свой выбор становится крайне тяжело. Однако существует доля россиян, которые несмотря на новинки свое предпочтение все же отдают традиционной выпивке — водке. Но мало кто задумывается, сколько калорий в водке?

Вредный напиток

Все привыкли считать, что водка – зло. Произнося такие слова, обычно перед глазами возникает изображение нетрезвого и неопрятного человека. Он, как говорится, «перебрал лишнего», потерял над собой контроль и превратился в неадекватное существо. А что если выпить совсем немного? В этом случае последствия для организма становятся не такими плачевными. Совсем наоборот. Если выпивать грамм по 50 раза 3 в неделю, то можно предотвратить образование камней в почках, сахарный диабет и риск внезапного сердечного приступа. Понятно, что к разным болезням, травмам и полной деградации личности ведет только чрезмерное употребление спиртного. А чем еще грозит большое количество алкоголя? Удивительно, но к этому знаменитому напитку применима фраза «калорийность водки». Как это может быть и сколько она составляет? Ученые подсчитали, что в 100 граммах сорокаградусного продукта содержится более 200 килокалорий. Это очень много, если учесть, что при обычном застолье 1-2 рюмками дело не обходится.

Миф: Отказ от алкоголя приводит бывшего алкоголика к состоянию вечной депрессии

14 мифов об алкоголе

Самые распространенные утверждения об употреблении алкоголя. Какие из них верны, а какие – самый настоящий миф?

«Депрессия возникает и после запоев», — напоминает нарколог. У многих людей на начальных этапах лечения алкоголизма действительно появляются депрессивные симптомы.

Специалисты — наркологи, психиатры и психологи — успешно корректируют это состояние либо лекарственными средствами, либо при помощи психотерапии: индивидуального консультирования, групповой психотерапии или групп взаимопомощи.

А депрессия обязательно проходит, когда человек возвращается к нормальной жизни и начинает получать удовольствие от трезвой жизни:— улучшается физическое состояние: нормализуется сон, стабилизируется давление,— появляется дополнительное свободное время,— уменьшаются финансовые расходы как на «развлечения», так и на устранение их последствий,— снижается количество стрессовых ситуаций, связанных с алкоголем,— улучшаются отношения с близкими.

Диета

Лишний вес — это главный враг современного общества. Медики считают, что именно лишняя масса тела является главным виновником развития таких серьезных заболеваний, как СД 1 и 2 типа, заболевания сердца, варикоз и т.д. Вместе с тем многие девушки считают, что излишний вес — это совсем не модно, поэтому большинство из представительниц прекрасного пола любыми способами пытаются похудеть.

Порой даже строгая диета не всегда может сочетаться с отказом от алкогольного. Более того, некоторые из них, наоборот, основываются на употреблении спиртного напитка. В чем же минусы от такой диеты для худеющих:

Диета
  • Калорийность водки большая, а значит, увеличивается калорийность потребляемых продуктов;
  • Она значительно увеличивает аппетит, что негативно отражается на диете.
Диета

Диета, основанная на водке, может дать обратный эффект в виде прибавления килограммов.

Диета

Многие врачи все же рекомендуют употреблять данный продукт только в праздничные и то в минимальных дозах, а лучше и вовсе отказаться от его употребления.

Диета

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Читайте также:  Диета Любимая на 7 дней. Меню, отзывы, результаты, фото

Статьи для Вас: Домашняя перцовка с медом из водки или самогона Какая должна быть температура браги? Коктейли на основе водки Калорийность шампанского

Выпивать с умом

После первого глотка, через вашу ротовую полость, в кровь попало минимальное количество спирта. Далее, напиток поступает в желудок, где и начинается процесс всасывания, который нельзя предотвратить.

Грамотное распитие алкоголя подразумевает закусывание. Если совместить два этих процесса, человек опьянеет намного медленнее, т.к. в желудке, между кровью и спиртом появляется барьер – съеденная еда. В кишечнике происходит аналогичный процесс, поэтому продукты уходят на второй план, пропуская вперед алкогольный напиток. Именно в это время, жиры, не желая дожидаться своей очереди, откладываются в самых укромных местах нашего организма, как следствие, обмен веществ замедляется.

Проанализировав все вышесказанное можно прийти к простому выводу «Что бы не поправляться, нужно выпивать, но не закусывать». Это неправильное решение и каждый врач строго запретит вам так поступать. Спиртное, само по себе, провоцирует у человека аппетит, пробуждает его, поэтому во время диеты оно и относится к запрещенным продуктам. Плюс ко всему, оно обладает мочегонными свойства, а значит, вымывает все полезные микроэлементы, сконцентрированные в организме человека, а это приводит к полному обезвоживанию.

Именно поэтому, чтобы даже лишний грамм выпитого напитка не обратился в избыточный килограмм веса, следует придерживаться простых правил:

  1. Даже самое минимальное количество спиртного, в сочетании с газированными напитками принесет вред вашей фигуре. Игристые вина и коктейли тоже относятся к их числу. Калорийность в 100 гр. водки и коктейля с газами различна.
  2. Порой, люди не закусывают, а запивают. Нельзя соединять водку с пивом, в нем очень много углекислого газа, который приводит к замедленному усвоению.
  3. Закуска важна, даже если вы выпили 200 грамм. Не нужно съедать кусочек сыра или помидор, даже если вы следите за своим весом. Кусочек нежирной курицы придется, как нельзя, кстати.
  4. Не забывайте, что в 100 гр. водки содержится намного меньше калорий, чем в таком же количестве вина. Поэтому, если у вас есть выбор, отдавайте его наименее калорийному напитку.
  5. 250 грамм коктейля – это, как минимум, 20 гр. сахара. Разве вашей фигуре нужны лишние килограммы?
  6. Перед началом вечеринки выпейте пол-литра чистой воды. Это запустит работу желудка и создаст водный барьер для всасывания алкоголя.
  7. «До дна» – главная причина опьянения. Выпейте 50 гр., потом еще грамм 50. Так вы медленней опьянеете, и фигура скажет вам спасибо.

Калорийность пива

Вопреки некоторым мнениям о якобы высокой калорийности пива, и особенно живого, это не совсем правда. Хотя хмельной напиток, производимый из ячменного солода посредством брожения, и способствует появлению «пивного животика» у многих его любителей, однако калорийность его по сравнению с другими спиртосодержащими напитками намного ниже:

Чтобы посчитать точно, сколько калорий в бутылке пива, нужно умножить его показатель на 5 (т. к. стандартная бутылка содержит 0,5 л). Таким образом, получается суммарная калорийность бутылки от 145 до 225 ккал в зависимости от сорта.

Но чаще всего употребляют не только несколько бутылок пива (что в сумме составляет 2-3 л и более), но и хорошую закуску (рыбку, орешки, сухарики и т.д.). Это и способствует появлению у его любителей лишних килограммов. А водку пьют маленькими рюмками по 30 г, калорийность каждой получается 70,5 ккал. Даже если выпить несколько рюмок, общее количество калорий будет ниже, чем при употреблении пива.

Читайте также:  31 Геделч Беременности Отеки Народные Методы Лечения

Поэтому вопрос о том, что калорийнее водка или пиво, следует рассматривать с точки зрения соотношения объемов выпитого алкоголя.

В небольшом количестве напиток из хмеля приносит большую пользу для человека:

  • хорошо утоляет жажду;
  • стимулирует процесс пищеварения;
  • способствует выведению лишнего холестерина;
  • содержит витамины и полезные минералы.

Крепкий алкоголь

Для любого спиртного с градусностью выше 38 нормальная доза составляет не более 50 грамм в сутки. В таких количествах крепкий качественный алкоголь будет полезен для организма. Эти спиртные напитки высококалорийны, показатель каждого более 200 ккал. на 100 гр.

Водка

Водно-спиртовая жидкость, не имеющая выраженного цвета и запаха. Крепость, как правило, в пределах 39–50 проц. Калорийность на сто грамм составляет от 200 до 250 ккал. Минеральные вещества, которые входят в состав водки – это кальций, калий и натрий. Чаще других видов алкоголя используется в качестве дезинфицирующего средства. При наружном применении компрессом выступает как жаропонижающее. Употребление не более 30 грамм в день позволяет снизить холестерин в крови. Не рекомендуется сочетать с приёмом лекарств.

Крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый за счёт сбраживания и последующей перегонки тростникового сиропа или патоки. Затем обычно выдерживается в дубовых бочках. Вызревает быстрее, чем коньяк и виски. Чаще ром является основой для многих алкогольных коктейлей, а не употребляется в чистом виде. Также используется для приготовления десертов, например, в нём вымачивают фрукты, нередко употребляется вместе с кофе и шоколадом. Кроме патоки или тростникового сиропа, при изготовлении рома добавляются дрожжи и вкусовые добавки. В зависимости от них будет несколько изменяться химический состав продукта. Ром содержит в небольшом количестве минеральные вещества, например:

Калорийность других алкогольных напитков

Калорийность алкоголя — это энергетическая ценность чистого медицинского спирта 96%. Она составляет 710 ккал. Если сравнить эти показатели с показателями пищи, то калорийность алкоголя окажется на уровне растительных жиров. В разбавленных вариантах (например, водка, коньяк, бренди) калорийность таких напитков находится на уровне хлеба и сахара. Однако не следует забывать, что получение калорий связано с тем, сколько вы потребляете продукта.

Нормальный человек хлеба и сахара съедает гораздо больше, чем коньяка или водки. Это соотношение сохраняется даже в том случае, если человек относится к категории пьющих или даже больных алкоголизмом. Исключение составляют люди, находящиеся на крайней стадии алкоголизма, когда человек практически перестает есть. Кстати, такие люди обычно очень худые, потому что калории в алкоголе сами по себе не являются чем-то созидательным для организма. Без нормальной пищи они, скорее, разрушительны.

Сравнительный анализ содержания калорий в спиртных напитках дает хорошую пищу для размышлений. Приведенная ниже таблица обобщает данные только по основным категориям напитков, содержащих спирт. Однако этого достаточно для того, чтобы иметь представление об их энергетической ценности.

Таким образом, самый низкокалорийный алкоголь — это пиво. Диапазон калорийности от 29 до 45, казалось бы, связан с обычным диапазоном содержания количества спирта в напитке. Однако в безалкогольном пиве содержится 26 ккал, но зато углеводов в этом напитке — 6,1 грамм.

Читайте также:  Похудение с помощью ходьбы: правила и техника

В таблице не приведена информация о количестве жиров и белков, потому что их в алкогольных напитках или совсем нет, или они содержатся в незначительном количестве.

Сравнительный анализ данных таблицы наводит на мысль о том, что калорийность этих напитков зависит не только от содержания спирта, но и от количества углеводов. Иными словами — чем больше углеводов находится в напитке, тем больше его энергетическая ценность.

Обычно сладкими делают напитки с низким содержанием спирта. Относительно высокая калорийность портвейна связана сразу с двумя факторами: количеством спирта (19-22%) и углеводов. Того и другого в портвейне много, поэтому это вино настолько калорийно.

Влияние спиртного на фигуру

Употребление водки в любых количествах никогда не отразится на фигуре. Человек может спиться, но никогда не наберет лишних килограмм веса. Почему так происходит, ведь бутылка водки очень калорийна?

Влияние спиртного на фигуру

Существует много теорий этого феноменального факта. Большинство ученых связывают это со структурой спирта. Напиток распадается в ходе химической реакции:

Влияние спиртного на фигуру

NAD+ + С2Н5OH ->H+ + NADH + CH3CHO

Влияние спиртного на фигуру

В организме под влиянием ферментов синтезируется + NADH. Это Никотинамид-аденин-динуклеотид — вещество, которое тормозит цикл Кребса. Поэтому потребление разных водок тормозит скорость обменных реакций, тем самым ослабляя интенсивность метаболизма.

Влияние спиртного на фигуру

Есть другая теория, согласно которой все дело в самой переработке алкоголя. Для расщепления молекул любого спиртного напитка организму требуется намного больше ккал, нежели выделяется. Этим объясняют сильное возбуждение аппетита при потреблении спиртного (объясняется вся суть аперитивов). Но если взять во внимание ослабленный обмен веществ, можно сделать вывод, что даже обильная закуска под выпивку никогда не отразится на фигуре. Спирт — источник углеводов. Как известно, именно углеводы — главный ключ к энергии. Поэтому выпивший человек энергичный, веселый, активный. Во время повышенной активности также расходуются калории.

Влияние спиртного на фигуру

Спирт — источник углеводов

Есть еще практическая теория. При формировании образа алкаша каждый увидит тощего, синего человека. Но никогда эти лица не будут упитанными. Бутылки с водкой можно приобрести в любом магазине либо ларьке.

Калорийность водки на грамм

Существуют различные варианты ответа на вопрос о том, сколько калорий в водке в 100 граммах. «Немирофф» и «Хортица» имеют энергетическую ценность всего 221 ккал, у «Финляндии» это значение возрастает до 222, у «Столовой» показатель составляет 224,3, в «Мягонькой» содержится 235, а наиболее калорийной является содержащая 252 калории «Сибалко». Чтобы выяснить интересующее значение, следует изучить этикетку, на которой приведена информация по отдельному продукту.

Калорийность водки в 100 граммах может увеличиваться, если добавлять к ней различные продукты, соки, делать на ее основе коктейли. При изготовлении настоек показатели изменяются незначительно.

Где меньше всего калорий

Какой самый низкокалорийный алкоголь? Наименьшее количество калорий содержится в:

  1. Полусладком шампанском;
  2. Сладком вине;
  3. Полусладком вине;
  4. Сухом шампанском;
  5. Полусухом вине;
  6. Сухом вине;
  7. Светлом пиве.

Из вин наименее калорийной считается продукция «Шардоне». Там содержится около 90 ккал (на 100 мл). Количество калорий в вине Zinfandel — 80.

В светлом пиве содержится до 60 ккал. Это достаточно малокалорийный напиток. Но люди употребляют этот напиток в больших количествах. Поэтому его энергетическая ценность увеличивается.