Кремлевская диета для начинающих. Полное руководство.

Кремлевская диета уже на протяжении многих лет пользуется популярностью во всем мире. Изначально это был строго засекреченный метод похудения, им пользовались только американские космонавты и летчики, чтобы держать хорошую физическую форму. Теперь, когда информация о кремлевской диете стала рассекречена, ею пользуются все, добиваясь максимальных результатов похудения.

Таблица баллов кремлевской диеты

Продукты

Очки (усл. ед.)

ХЛЕБ

Пшеничный

50

Ржаной

34

Бородинский

40

Рижский

51

Лаваш армянский

56

Диабетический

38

Хлеб зерновой

43

Сдобные булочки

51

Бублики

58

Сушки

68

Соломка сладкая

69

Сухари сливочные

66

Лепешки ржаные

43

Мука пшеничная высший сорт

68

Мука пшеничная первый сорт

67

Мука ржаная сеяная

64

Мука кукурузная

70

Мука соевая

16

Крахмал картофельный

79

Крахмал кукурузный

85

Макароны

69

Лапша яичная

68

КРУПЫ

Гречневая

62

Гречневая (продел)

65

Манная

67

Овсяная

49

«Геркулес»

50

Перловая

66

Пшено

66

Ячневая

66

Рис

71

Горох лущеный

50

Фасоль

46

МЯСО, ПТИЦА

Говядина, телятина

Баранина, свинина

Гуси, утки

Кролик

Курица

Мясо в сухарях

5

Мясо под мучным соусом

6

Сердце

Печень говяжья

Печень куриная

1,5

Бифштекс

Сардельки говяжьи

1,5

Сардельки свиные

2

Сосиски молочные

1,5

Колбасы

Колбаса «Докторская»

1,5

Корейка

Сало

Язык свиной, говяжий

Ножки свиные

Яйца в любом виде (штука)

0,5

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ

Рыба свежая, мороженая (речная, морская)

Рыба отварная

Рыба в сухарях

12

Рыба копченая

Крабы

2

Рыба в томате

6

Мидии

5

Устрицы

7

Кальмары

4

Омары

1

Креветки

Икра черная

Икра красная

Морская капуста

1

МОЛОКО

Молоко пастеризованное

4,7

Молоко топленое

4,7

Сливки

4

Сметана

3

Творог жирный

2,8

Творог нежирный

1,8

Творог диетический

1

Творожная масса сладкая

15

Сырки глазированные

32

Кефир, простокваша

3,2

Йогурт без сахара

3,5

Йогурт сладкий

8,5

Сыр разных сортов

0,5 — 2

Масло сливочное

1,3

Маргарин

1

Майонез столовый

2,6

Масло растительное

ОВОЩИ

Арбуз

9

Баклажаны

5

Бобы

8

Брюква

7

Горошек зеленый

12

Дыня

9

Капуста цветная

5

Капуста белокочанная

5

Капуста кольраби

8

Капуста краснокочанная

5

Фасоль стручковая

3

Морковь

7

Тыква

4

Кабачок

4

Дайкон (китайский редис)

1

Помидоры

4

Перец зеленый сладкий

5

Перец красный сладкий

5

Огурец свежий

3

Лук-порей

6,5

Лук репчатый

9

Лук зеленый

3,5

Петрушка (зелень)

8

Петрушка (корень)

10,5

Редис

4

Редька

6,5

Репа

5

Салат листовой

2

Свекла

9

Сельдерей (корень)

6

Сельдерей (зелень)

2

Спаржа

3

Хрен

7,5

Черемша

6

Чеснок

5

Картофель

16

Шпинат

2

Щавель

3

ГРИБЫ

Белые

1

Белые сушеные

7,5

Грузди свежие

1

Лисички свежие

1,5

Маслята свежие

0,5

Опята свежие

0,5

Подберезовики

1,5

Подберезовики сушеные

14

Подосиновики свежие

1

Подосиновики сушеные

13

Рыжики

0,5

Сморчки

0,2

Сыроежки

1,5

Шампиньоны

0,1

СУПЫ (на 500 г)

Бульон куриный, мясной

Суп томатный

17

Суп овощной

16

Суп гороховый

20

Суп-гуляш

12

Суп грибной

15

Щи зеленые

12

КОНСЕРВЫ

Рыбные

Зеленый горошек

6,5

Фасоль

2,5

Кукуруза

14,5

Оливки

5

Томаты

4

Огурцы

3

Икра кабачковая

8,5

Икра баклажанная

5

Икра из свеклы

2

Салат с морской капустой

4

Перец, фаршированный овощами,

11

Томат-паста

19

СЛАДОСТИ

Сахар-песок, рафинад

99

Мед

75

Пастила

80

Халва

55

Торт бисквитный

50

Торт миндальный

45

Пирожное с кремом

62

Печенье сдобное

75

Пряники заварные

77

Вафли фруктовые

80

Вафли обычные

65

Мороженое фруктовое

25

Мороженое эскимо

20

Мороженое сливочное

22

Леденцы

70

Шоколад молочный

54

Шоколад горький

50

Шоколад с орехами

48

Конфеты шоколадные

51

Конфеты-помадка

83

Мармелад

76

Карамель с начинкой

92

Молоко сгущеное

56

Варенье яблочное

66

Варенье клубничное

71

Варенье малиновое

71

Джем

68

Джем диабетический

3

Повидло яблочное

65

Повидло диабетическое

9

ФРУКТЫ

Абрикос

9

Айва

8

Алыча

6,5

Ананас

11,5

Апельсин

8

Банан

21

Вишня

10

Гранат

11

Грейпфрут

6,5

Груша

9,5

Инжир

11

Киви

10

Кизил

9

Лимон

3

Мандарин

8

Персик

9,5

Нектарин

13

Рябина

8,5

Рябина черноплодная

11

Слива

9,5

Финики

68

Хурма

13

Черешня

10,5

Яблоки

9,5

Изюм

66

Курага

55

Чернослив

58

Груша сушеная

49

Яблоки сушеные

45

Урюк

53

ЯГОДЫ

Брусника

8

Виноград

15

Голубика

7

Ежевика

4,5

Клубника

6,5

Клюква

4

Крыжовник

9

Малина

8

Морошка

6

Облепиха

5

Смородина белая

8

Смородина красная

7,5

Смородина черная

7,5

Черника

8

Шиповник свежий

10

Шиповник сушеный

21,5

ОРЕХИ

Грецкие

12

Кедровые

10

Арахис

15

Фундук

15

Миндаль

11

Фисташки

15

Кешью

25

Кокос

20

Семена кунжута

20

Тыквенные семечки

12

Подсолнечные семечки

18

НАПИТКИ

Минеральная вода

Чай, кофе без сахара

Сок яблочный

7,5

Сок апельсиновый

12

Сок виноградный

14

Сок томатный

3,5

Сок грейпфрутовый

8

Сок мандариновый

9

Сок гранатовый

14

Сок сливовый

16

Сок сливовый с мякотью

11

Сок вишневый

11,5

Сок абрикосовый

14

Сок морковный

6

Компот абрикосовый

21

Компот из винограда

19

Компот вишневый

24

Компот грушевый

18

Компот яблочный

19

Компот на ксилите

6

АЛКОГОЛЬ

Вино красное сухое

1

Вино белое сухое

1

Пиво 250 г

12

Ликер 60 г

18

Виски

Водка

Коньяк, бренди

Ром

Текила

ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ

Корица (1 ч. ложка)

0,5

Перец чили молотый (1 ч. ложка)

0,5

Уксус (1 ст. ложка)

2,3

Уксус яблочный (1 ст. ложка)

1

Уксус винный белый (1 ст. ложка)

1,5

Уксус винный красный (1 ст. ложка)

Горчица (1 ст. ложка)

0,5

Клюквенный соус (1 ст. ложка)

6,5

Каперсы (1 ст. ложка)

0,4

Корень имбиря (1 ст. ложка)

0,8

Хрен (1 ст. ложка)

0,4

Кетчуп (1 ст. ложка)

4

Соевый соус (1 ст. ложка)

1

Соус барбекю (1 ст. ложка)

1,8

Соус кисло-сладкий

 

(1/4 стакана)

15

Томатный соус (1/4 стакана)

3,5

Соус тартар (1 ст. ложка)

0,5

Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)

3

Пряные травы (1 ст. ложка)

0,1

Суть кремлевской диеты

Суть кремлевской диеты заключается в наделении каждого продукта «стоимостью», измеряющейся в условных единицах или баллах. Они определяются не калорийностью, а уровнем содержания углеводов. Минимальной ценностью в баллах обладают все виды мяса и субпродуктов, невысока также ценность колбас, сыров, молочных продуктов. А максимальная «стоимость» у сухофруктов, варенья, сладостей.

Преимущества:

  • быстрое снижение веса,
  • продолжительное сохранение результата,
  • устранение проблем с кожей,
  • разрешается есть досыта,
  • отсутствие голода предотвращает срывы,
  • разнообразный рацион.

Первый вид диеты

Кремлевская диета состоит из двух этапов. Первый длится 14 дней, и его суть заключается в постепенном снижении потребления углеводов. Второй этап нацелен на удержание достигнутых результатов, то есть, сохранения веса. Второй этап должен продолжаться всю оставшуюся жизнь. Учитывая, что основная идея диеты — это снижение углеводов в рационе, можно выделить несколько продуктов, которые либо не содержат их, либо содержат в крайне малых количествах. К таким продуктам относятся мясо, рыба, птица, морепродукты, грибы, зелень, не крахмалистые овощи, частично к этому перечню можно отнести твердые сыры, рисовые и пшеничные злаки. Данные продукты можно употреблять практически без ограничений. К запрещенным продуктам относятся хлеб, любые кондитерские изделия, фрукты, крахмалосодержащие овощи, маргарин и конечно же сахар.

Вес при правильном применении этой диеты снижается плавно, не давая побочных негативных эффектов. Так же, благодаря постепенному снижению веса, организму проще сохранить достигнутые результаты. Стоит отметить, что спортсмены-культуристы «садятся» на некоторую разновидность этой диеты, чтобы эффективнее уменьшить жировую прослойку перед соревнованиями.

Что это за диета такая?

Для многих людей она самая диета. Единственно, такой режим питания может не понравиться любительницам пирожных и прочих сладостей, но вот такую еще не придумали, где диета будет основана на булочках и конфетах. Кремлевская диета состоит практически только из мясных продуктов, рыбы, сыра. Дорого, но вкусно и эффективно. Тем более, что сыр и мясо – очень сытные продукты, их невозможно съесть много.

Если вы решили соблюдать эту диету, то пора навести ревизию в холодильнике и на полках. Необходимо полностью убрать с глаз долой все продукты, где содержится много углеводов, в том числе картошку и крупы. Оставляем только мясо, рыбу и сыр. Какие еще продукты можно будет оставить и купить, мы скажем чуть позже. Меню в кремлевской диете основано на продуктах, содержащих минимальное количество углеводов.

Читайте также:  Как правильно очищать организм льняной мукой с кефиром и худеть

На первых двух неделях такого питания допускается в день потреблять не более 20 грамм углеводов, а дальше их можно будет увеличивать до 40. Многие согласятся, что следить только за количеством углеводов гораздо проще, чем отслеживать жиры, а от лишней калории падать в обморок. В кремлевской диете можно даже колбасу! Вареную, копченую, вяленую, да какую только душа пожелает, вот только без хлеба. Но ее можно запить бокалом вина. Меню кремлевской диеты не исключает употребление алкоголя.

Что можно кушать, а что нет?

Еще можно после прочитанного сделать небольшой вывод, диета то, что надо – ешь колбасу и худей!

А вот тут вот и суть кремлевской диеты, что организм переходит на сокращенное употребление углеводов.

  • Для того, чтоб он начал расходовать энергию из жировых прослоек тела, а не из пришедших из еды углеводов, надо ограничить в рационе углеводы, которые поступают в организм.
  • Таким способом перестраивается работа обмена веществ и для этого следует внести под запрет следующие углеводы – хлебобулочные изделия, сахар, картофель, крупы и т.д.
  • Другими словами в день по кремлевской диете нужно кушать до 40 грамм углеводов.
  • А в задаче вам помогут преодолеть нормы овощи. Разумеется, в овощах есть углеводы. Только стоит кушать те овощи, в которых их меньше всего. Зато во всех овощах много клетчатки, которая благотворно влияет на кишечник.
Что можно кушать, а что нет?

Овощи для кремлевской диеты:

  • огурцы,
  • редис,
  • капуста,
  • кабачки,
  • редька,
  • салат.
Что можно кушать, а что нет?

Дополнительно можно приобрести отруби в аптеке или магазине. Отдельным абзацем предупредим, что фруктов стоит избегать. Разве что можно кушать авокадо, так как в нем мало углеводов. Поэтому кто любит фрукты, следует выбрать другую диету или Баррандовскую диету.

Вернемся ко второму пункту диеты – это пить много жидкости.

Что можно кушать, а что нет?
  • Во время кремлевской диеты увеличивается нагрузка на почки, чтобы не нарушать баланс и не ухудшить ситуацию необходимо пить много воды. Вода поможет нормально работать почкам.
  • Следует избегать сладких напитков, любую жидкость содержащую сахар.
  • Молоко же можно пить, но помните, что один стакан молока содержит 6 грамм углеводов.
  • Алкоголь можно, но в умеренных количествах. И пиво с слабоалкогольными напитками заменяется на более крепкие и не содержащие сахар – водка, виски и коньяк. Не смешивайте кока-колу лайт с коньяком, так можно нарушить диету.

Кроме воды, можно пить:

Что можно кушать, а что нет?
  • чаи,
  • травяные отвары, только без сахара.

Исключаются:

  • соки,
  • компоты,
  • лимонады,
  • все сладкие напитки.

Эффективность

Принцип кремлевской системы питания состоит в исключении углеводов из пищи. Описание ее правил и всю правду о ней мы расскажем в нашем обзоре.

С чего начать человеку, решившему попробовать похудеть на кремлевке? Ознакомьтесь с таблицей, которая содержит основы этой диеты. Чтобы определить, что можно есть на безуглеводной диете, посмотрите на содержание в еде углеводов, и выберете те продукты, где их наименьшее количество.

Основной рацион будет состоять из мясных изделий и мяса, рыбы, сыра. Первые 2 недели количество углеводов ограничено 20 граммами, потом их можно постепенно увеличивать до 40. Правилами запрещены сахар, конфеты, хлебные изделия. Кроме того, нельзя употреблять любые крупы и картофель.

Эффективность кремлевской диеты для снижения веса составляет порядка 10 килограммов за 14 дней. Конечно, все зависит от состояния организма худеющего. Хотя калорийность блюд не ограничена, есть нужно в меру, не забывая о физической нагрузке. Тогда результат будет наиболее эффективным.

Показания и противопоказания

Диета кремлевская запрещена при наличии:

  1. Нельзя применять кремлевскую систему при хронических заболеваний почек, пиелонефрите, гломерулонефрите. Белок кроме ценных своих качеств все-таки весомый компонент в пище, выделяет много продуктов распада, а почки просто не будут справляться со своевременным их выведением. Возможно развитие подагры, образование камней в почках.
  2. Сердечных заболеваний: гипертонии, стенокардии, поскольку при избыточном поступлении холестерина развивается жировой гепатоз в печени, в сосудах образуются атеросклеротические бляшки.
  3. Желудочных заболеваний: гастрите, язве, запорах, дисбактериозе кишечника.
  4. Менопаузы у женщин, гормональной перестройки организм после 60 лет.
  5. Сахарного диабета. Данное заболевание – исключение из перечисленных противопоказаний. Применять при нем кремлевскую диету можно, но только под чутким контролем эндокринолога. Если с поджелудочной железой не все в порядке, то отсутствие углеводов может привести к гипогликемии, нефропатии диабетической. Для диабетиков гораздо лучше подойдёт специализированная диета.

Противопоказания для похудения:

  • беременность;
  • большие физические нагрузки;
  • лактация;
  • заболевания почек, печени;
  • возраст до 21 года;
  • хронические патологии сердечно-сосудистой системы;
  • послеоперационный восстановительный период;
  • проблемы с ЖКТ;
  • заболевания эндокринной системы;
  • сахарный диабет;
  • частые неврозы и депрессии;
  • авитаминоз.

Эта методика похудения необходима людям, у которых количество лишнего веса не превышает десяти-пятнадцати кг.

Четыре основных правила

Метод сбалансированного питания эффективен для многих людей. Одним из таких способов похудеть является кремлёвская диета. Таблица готовых блюд в выше предлагаемом меню построена на основе четырёх правил:

1. Этот способ сбалансированного питания позволяет питаться мясными продуктами, твёрдыми сырами, колбасными изделиями.

2. Из-за дополнительной нагрузки на почки нужно пить много жидкости, кроме сладких соков, чая, лимонада.

3. Человеческий организм без углеводов лишён главного источника жизненной энергии. Без них он начинает компенсировать свои запасы жировыми отложениями.

4. Овощи, богатые клетчаткой, очистят организм от шлаков, нормализуют стул.

Правила

Осторожно относитесь к сладкому. Все диетологи выступают против сахара, многие называют его «белой смертью», так как данный продукт не имеет в себе ценных веществ. Если посмотреть на углеводную таблицу, то в 100 граммах сахара содержится 99 условных единиц, а ежедневное питание не должно превышать 40 баллов. Иными словами, если вы съедите за день 40гр сахара, то вы за раз потратите все очки. Зато, если съесть целую курицу, то вреда не будет.

Если же вы относитесь к разряду сладкоежек, и вы не можете отказаться от подобных продуктов, то вам будет крайне тяжело соблюдать данную диету. Хотя она считается очень эффективной.

Правила

Совет: попробуйте заменять сахар фруктами.

Помимо этого, уделяйте внимание потреблению большого количества жидкости. Вода нормализует водносолевой баланс и, следовательно, нагрузка на организм значительно снижается.

Как писалось выше, кремлевская диета вызывает запоры. Чтобы их избежать, внесите в дневной рацион отруби. Одной столовой ложки хватит для нормализации пищеварения.

Мнение эксперта

Егорова Наталья Сергеевна Врач-диетолог, г. Нижний Новгород

Кремлевская диета – это одна из кетогенных диет, российский аналог диеты Дюкана. По мнению многих диетологов, она менее сбалансированная и дает менее выраженные результаты. Но это еще не все. Она еще и опаснее.

Дело в том, что все кетогенные диеты подразумевают употребление малого количества углеводов. Это может привести к развитию метаболического ацидоза, который способен навредить организму. Если белки употребляются в умеренном количестве, то риски минимальны. Но Кремлевская диета подразумевает употребление большого количества белков. А это сопряжено с высоким риском развития кетоза. Это состояние опасно для здоровья и даже жизни.

Поэтому я не рекомендую злоупотреблять кетогенными диетами в принципе и Кремлевской в частности. Если вам долго не удается похудеть, обратитесь к диетологу, чтобы тот составил для вас индивидуальную схему питания. Займитесь спортом, ведите здоровый образ жизни. Но не прибегайте к столь радикальным методам похудения, как кетогенные диеты. Поберегите себя и свое здоровье. И не мучайте свой организм.