Квас из свеклы по болотову рецепт и противопоказания

Лето – самая квасная пора. Прохладный напиток спасает от жажды в летний зной.

Польза кваса из свеклы

Дойдя до наших дней спустя столетия, напиток практически не изменился. Свекольный квас, польза которого очевидна, отлично очищает организм от шлаков и токсинов, выводя даже те, что скопились за долгие годы. Данный напиток полезен для пищеварения, он помогает наладить работу кишечника, что избавит вас от целого ряда проблем с ним связанных.

Что касается витаминов – свекольный квас ими очень богат. Прежде всего, это витамины групп A, B, C и E, а также микроэлементы, нужные для здоровой жизни человека (магний, кальций, железо). В квасе содержатся ферменты и антиоксиданты, укрепляющие иммунитет и нормализующие обменные процессы в организме.

Неоценимую пользу свекольный квас оказывает и сердечно-сосудистой системе – такие микроэлементы, как цезий и рубидий помогают справиться с гипертонией.

А еще квас из свеклы – это источник красоты. Его можно использовать для похудения, да и общего омоложения, ведь набор микроэлементов и витаминов укрепят ногти, волосы, поспособствуют очищению кожных покровов.

Однако, несмотря на такой внушительный список полезных свойств, стоит рассказать и про вред свекольного кваса.

Старение

Данный пункт нельзя назвать недугом, но все же каждый из нас желает замедлить процесс старения. Свекольный квас богат на разные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами. Продукт одинаково эффективен по отношению к мужчинам и женщинам.

Антиоксиданты позволяют сохранить кожу здоровой, упругой и молодой. Также они обеспечивают здоровье волос и ногтей, делая их крепкими и привлекательными.

Онкологические заболевания

Все те же антиоксиданты – лучшие защитники от развития злокачественных новообразований. Квас из свеклы предупреждает мутированное перерождение клеток. Поэтому напиток предотвращает образование раковых опухолей во всех системах органов организма.

Чтобы исключить образование опухолей необходимо всего лишь регулярно пить целебный, прохлаждающий напиток.

Меры предосторожности и рекомендации

Свекольный квас из-за свойства снижать давление противопоказан гипотоникам.

Хотя большую часть сахара свекла теряет в процессе ферментации, возможность употребления напитка при диабете нужно согласовать с врачом.

Читайте также:  Как отбелить зубы активированным углем в домашних условиях?

Из-за выраженных детоксификационных свойств квасом нельзя злоупотреблять, иначе высвобождение токсинов будет слишком интенсивным. Также употребление свекольного кваса в больших количествах чревато диареей, вздутием живота, тошнотой.

Начинать его прием нужно с 30 мл в день, постепенно доводя количество до 150 мл. Если организм ослаблен, прием кваса нужно начать со столовой ложки в день.

Из-за щавелевой кислоты употреблять квас нежелательно при почечной недостаточности и наличии камней.

Напиток снижает вязкость крови, усиливая действие антикоагулянтов. Противопоказан перед хирургическими манипуляциями.

Новости СМИ2

Простой домашний квас из свеклы без дрожжей

Вариант обыкновенного домашнего кваса из свеклы. Напиток готовится из минимального набора продуктов с небольшими временными затратами.

Ингредиенты

3 свеклы;

2 ложки сахара;

1,8-2 литра воды.

Приготовление

  1. Промываем, сразу очищаем корнеплоды. Шинкуем соломкой на терке либо нарезаем ножом тонкими пластинками.
  2. Укладываем в трехлитровую банку.
  3. В теплой воде растворяем немного сахара. Можно готовить напиток без добавления песка, так как свекла сама по себе сладкая, но процесс брожения будет проходить медленно и вяло.
  4. Заливаем содержимое банки подслащенной водой.
  5. Накрываем марлей и оставляем для брожения в тепле.
  6. В среднем напиток будет готов через четыре дня. Нужно будет его процедить, слить в удобные бутылки и перед употреблением охладить.

Как пить свекольный квас

Теперь вы знаете несколько полезных рецептов, как приготовить квас из свеклы — вы можете выбрать любой по собственному вкусу. Следует учесть, что лечебный напиток по Болотову, нужно пить строго придерживаясь дозировки. Напиток очень полезный и содержит большое количество полезных витаминов и минеральных веществ. В его составе витамины A, B, C, E, PP, большое содержание кальция, магния, железа и магния. Для лучшего лечебного эффекта, его нужно пить натощак три раза в день за два часа до еды. Оптимальная порция — четверть стакана. Обязательно, перед тем как приготовить квас из свеклы по лечебному рецепту, проконсультируйтесь с врачом — напиток имеет противопоказания.

Также следует уточнить режим и дозировку, как пить свекольный квас именно при вашем диагнозе.

Как принимать свекольный квас

  1. Если вы хотите пить, утолить жажду напитком из свеклы можно в любой момент.
  2. Для очищения свекольным квасом при избыточном весе выпивайте по 1 стакану овощного эликсира за полчаса (максимум за 40 минут) до приема пищи. Чтобы эффект был еще заметнее, диетологи разрешают устраивать разгрузочные дни на квасе 1 раз в 7 дней. Ничего, кроме свекольного кваса, творога, яблок и сухофруктов, кушать в это время нельзя.
  3. С целью общего оздоровления организма овощной напиток употребляют по четверти стакана за 1 час до того, как сесть за обеденный стол.
  4. Для очищения организма свекольным квасом, полученным путем ферментного сбраживания, напиток принимают на пустой желудок трижды в день: по четверти стакана за 2,5 — 3 часа до еды.
Как принимать свекольный квас

Максимальный суточный объем кваса, который можно выпить без вреда для здоровья, составляет 1 л. Превышая допустимую норму, вы создаете дополнительную нагрузку для желудка и можете вызвать расстройство пищеварительной системы.

Рекомендации

Использование свекольного кваса не ограничивается лишь утолением жажды. Этот напиток прекрасно подходит в качестве основы для холодных летних супов (ботвиньи, например).

Рекомендации

Если квас из свеклы используется для понижения давления, нужно знать, что, согласно исследованиям, употребление от 2-х до 3-х стаканов напитка в день позволяет снизить уровень систолического и диастолического давления примерно на 10 мм ртутного столба. Этот факт позволяет считать квас из свеклы эффективным помощником в медикаментозном лечении гипертонии.

А благотворное влияние на эластичность сосудов кровеносной системы является прекрасной профилактикой повышения давления и залогом прекрасного самочувствия.

Рекомендации

Свекольный квас: общеукрепляющее воздействие

Не более 1 стакана в день на достаточно долгий срок (от 1 до 2 месяцев) – это режим приёма свекольного кваса с целью общего оздоровления.

Поскольку он воздействует сразу на несколько ключевых систем организма, такой курс может быть полезен при железодефицитной анемии (параллельно медикаменту! а не вместо него), весенней астенизации и в процессе восстановления после травм.

Сверяйтесь со списком строгих противопоказаний (мочекаменная болезнь любой стадии, подагрический артрит, воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта) и спрашивайте врача, стоит ли уповать на свекольный квас и его полезные свойства в вашем конкретном случае. И пусть все используемые вами рецептуры из широкого ассортимента народной медицины приносят вам только пользу и хорошее самочувствие!

Дрожжевой способ приготовления кваса

Чтобы приготовить свекольный квас с дрожжами, необходимо взять следующие компоненты:

  • 500 г свеклы;
  • 10 г дрожжей;
  • 75 г меда;
  • 3 сухарика (2 корки черного хлеба);
  • 3 литра воды.
Читайте также:  Cамая эффективная диета для похудения на 10 кг за неделю

Как сделать свекольный квас? Процесс приготовления включает несколько стадий:

  1. Свеклу помыть, очистить и подсушить в духовке.
  2. Положить в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы полностью накрыть свеклу.
  3. Варить овощ до готовности.
  4. Свеклу положить в банку, жидкость процедить и добавить оставшуюся воду.
  5. Положить остальные ингредиенты (мед, хлеб и дрожжи). Поставить в холодное место до начала процесса брожения.

Это происходит через 1-2 дня. Хранить напиток в холодильнике можно в течение недели. При этом бездрожжевой квас можно употреблять только в течение 3 дней.

Польза и вред домашнего свекольного кваса

Свекла содержит многие полезные вещества. Так же и сам квас содержит в себе практически все полезные свойства, витамины и другие различные элементы, которые есть в свекле.

Потому пользы от напитка гораздо больше, чем вреда. Да, впрочем, и вреда то в нем найти невозможно.

Употребление этого напитка помогает, например, при гипертонии. Так, уже через некоторое время, после того, как его выпил больной человек, давление у него улучшится и, в конце концов, придет в норму. Ну а применение кваса в течении долгого времени, так сказать курс лечения, будет поддерживать давление в норме постоянно.

Так же, напиток можно использовать и при атеросклерозе и других сосудистых заболеваниях. Напиток этот позволяет снизить содержание холестерина, а это в свою очередь влечет за собой восстановление крови, расширение сосудов, удалению их закупорки.

Примечательно, что свекольный квас помогает выводить из почек камни и предотвращает различные заболевания мочеполовой системы.

Польза и вред домашнего свекольного кваса

Ну а об улучшении работы пищеварительной системы и говорить не приходится. Этот напиток не только нормализует работу ЖКТ, но и избавляет человека от избыточного веса, выводя из организма ненужные и вредные токсины и шлаки.

Обогащение организма таким элементом, как железо, защищает от разрушения клеток. Кроме того, употребление напитка укрепляет волосы и ногти.

Ну и, конечно же, поднятие общего тонуса. Квас действует успокаивающе на нервную систему, помогает снижать стресс.

Так что пейте его на здоровье!

&d=mm&r=g’ srcset=’&d=mm&r=g 2x’ class=’avatar avatar-70 photo’ height=’70’ width=’70’> Комментарии: 0Публикации: 80Регистрация: 06-12-2017