Полезные свойства и применение льняного масла

Всего одна ложка льняного масла в день может обеспечить человеку хорошее пищеварение, крепкие кости, гладкую кожу и быстрый метаболизм. Льняное масло активно используется в кулинарии, в косметологии и медицине.

Состав продукта

Наибольшую пользу организму приносит нерафинированное льняное масло, которое получают по классической технологии холодного отжима. Лен (его сухие семена) прессуют, в результате получается желтая маслянистая жидкость со специфическим вкусом.

Польза и вред льняного масла для организма обусловлены химическим составом продукта, основными компонентами являются:

  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • витамины A, E, B 1, B 6;
  • антиоксиданты;
  • фитогормоны;
  • фолиевая кислота;
  • лецитин;
  • фосфор;
  • цинк;
  • калий;
  • магний.

Особую ценность представляют полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6: в льняном продукте их содержится в два раза больше, чем в рыбьем жире.

Полезные свойства льняного масла

Польза льняного масла для здоровья заключается в том, что оно воздействует практически на все системы органов человека.

Влияние на желудочно-кишечный тракт

  • Положительно воздействует на ЖКТ, обволакивая и защищая слизистую оболочку от различных повреждающих агентов. Масло угнетает всасывание токсических веществ, также поддерживает кислотные показатели желудка в норме.

Влияние на сердечно-сосудистую систему

  • Масло используется для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Оказывает эффект торможения старения сердечной мышцы, благоприятно влияет на состояние и эластичность кровеносных сосудов. Ежедневное добавление в рацион снижает риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, тромбоза, диабета.

Влияние на обмен веществ

  • Так как масло льна имеет в составе большое количество Омега 3, Омега 6, Омега 9 жирных кислот, то при его ежедневном употреблении отмечается эффект снижения массы тела, приходят в норму метаболические процессы, происходит ускорение расщепления адипоцитов (адипоциты являются жировыми клетками).

Влияние на жизнедеятельность клеток организм

  • Масло в составе содержит антиоксиданты, они предотвращают преждевременное старение организма, повышают уровень стрессоустойчивости, блокируют патологическое перерождение клеток органов и тканей.

Влияние на скелет

  • Улучшается состояние опорно-двигательного аппарата (особенно это важно для лиц пожилого возраста), значительно улучшается состояние мышечной системы, хрящевой и суставной ткани.

Влияние на развитие плода

  • Применение в качестве добавки к пище полезно для беременных женщин. Свойства масла заключаются в том, что оно обеспечивает правильное развитие нервной системы плода, также положительно влияет на организм матери, облегчая самочувствие.

Биохимические показатели крови

  • Снижает до нормального количества холестерин и уровень сахара в крови. Следует учесть этот факт, кто имеет заболевание сахарный диабет, избыточную массу тела, малоподвижный образ жизни.
Читайте также:  Диетическая окрошка для похудения: польза и рецепты

 Влияние на микрофлору кишечника

  • Устраняет неполадки в работе кишечника, приводит в нормальное состояние его микрофлору. Если ежедневно в течение определенного промежутка времени употреблять масло в пищу, то можно устранить симптомы хронического запора и колитов.

Влияние на иммунную систему

  • Повышает иммунитет. Масло применяется в тех случаях, когда хотят добиться выздоровления в период продолжительной болезни или хронических заболеваниях.

Использование для детского питания

  • Масло широко используется в детском питании как в лечебных, так и в профилактических целях. Для укрепления здоровья, развития и роста.

Влияние на общее состояние организма

Частое употребление в качестве пищевой добавки повышает тонус организма, также благоприятно влияет на восстановление организма после физических нагрузок.

Важный совет! Если заменить обычное растительное масло, которое использует каждый день любой человек, льняным маслом, то можно в самые короткие сроки добиться улучшения самочувствия и укрепления здоровья. Также стоит отметить, что данный продукт имеет характерный вкус и запах. Но при регулярном употреблении человек привыкает как к запаху, так и ко вкусу. И льняное масло становится неотъемлемой частью рациона.

Состав льняного масла

Все растительные масла содержат полезные компоненты. Льняное масло лидирует по полезным свойствам для человека. Это обусловлено высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9. И если два последних компонента содержаться в других растительных маслах и продуктах (орехи, подсолнечное масло), то Омега-3 есть только в льняном масле. Альтернатива — рыбий жир. Ненасыщенные жирные кислоты обеспечивают жировой обмен, и они не вырабатываются в организме.

Льняное масло в большом количестве содержит витамин Е, необходимый для укрепления иммунитета и женского здоровья. Особенно важно поступление витамина в организм во время беременности. Льняное масло — источник витамина К, участвующего в кроветворении. Продукт является источником кальция, магния, фосфора, селена. В меньших дозах в продукте содержатся витамины группы А и В. Вышеперечисленные компоненты редко встречаются в продуктах, входящих в рацион среднестатистического обывателя.

Польза семян льна для организма

Вред льняного масла для здоровья

Льняное масло категорически не стоит принимать тем, кто страдает:

  • заболеваниями желчевыводящих путей;
  • гепатитами;
  • хроническими холециститами;
  • гемофилией;
  • панкреатитами;
  • васкулитами.

Категорически воспрещается принимать данный БАД с контрацептивами орального типа, поскольку они становятся бесполезными. Нельзя принимать одновременно масло зверобоя и льняного семени.

Много вреда наносит льняное масло при неправильном его хранении, поскольку быстро окисляется, когда на него попадают воздух или открытые солнечные лучи.

Стоит уточнить, что после того, как масло было вскрыто, хранить его можно не дольше одного месяца. Полное сохранение всех полезных свойств гарантируется при его хранении в темном и прохладном месте.

И перед тем, как начинать принимать данную добавку стоит проконсультироваться с терапевтом или диетологом.

Как принимать

Применяя продукт в лечебных, оздоровительных целях, его нельзя подвергать термической обработке. Пероральный прием подразумевает употребление масла в чистом виде. Как принимать льняное масло, зависит от задач, которые на него возлагаются:

  • Для похудения начальная доза составляет 1 чайную ложку, которую рекомендуется пить натощак после пробуждения и за час до отхода ко сну. Постепенно количество можно увеличить до 1 ст. л. за прием. Также допускается добавление льняного масла в салаты, каши, сваренные на воде, в кисломолочные напитки, овощные смузи. Длительность курса – месяц.
  • Для профилактики сердечно-сосудистых патологий, облегчения симптомов во время менопаузы кратность приема может увеличиваться до 4 раз в день по 1 ст. л. Оздоровительный курс длится от 6 месяцев до года.
  • Для чистки сосудов в течение 2 недель утром за 1,5 часа до завтрака принимают 1 ст. л. льняного масла и запивают стаканом воды. Другой вариант предлагает комбинацию льняного масла и растропши. Взять каждого компонента по 1 ч. л. и довести на водяной бане до температуры 40°С. Выпить маленькими глотками с 250 мл настоя шиповника. Максимальная длительность курса 4 недели.
  • Для укрепления десен принимают чайную ложку масла, но не проглатывают его, а держат во рту 5-10 минут. После чего необходимо выплюнуть его и почистить зубы привычной зубной пастой.
  • Для укрепления волос льняное масло также принимают внутрь по столовой ложке трижды в день на протяжении 3-4 недель. При необходимости спустя месяц курс повторяют.
  • Для омоложения кожи необходимо несколько капель льняного масла добавить в крем и наносить его легкими массажными движениями. Порадоваться результатам можно спустя месяц регулярных процедур.
Читайте также:  Фитнес-тренировки дома: упражнения на все части тела

На заметку! Используя в качестве дополнения масла льна к блюдам, его вкусовые качества можно улучшить посредством лимонного сока, соевого соуса.

Может ли продукт быть вредным?

Итак, может ли такой уникальный продукт причинить вред? Да, может в силу некоторых особенностей состава. Первая из таких особенностей – это высокая окислительная способность. Вещества, входящие в состав (например, те же омега-3 жирные кислоты) при взаимодействии с кислородом быстро окисляются, в результате польза трансформируется во вред, так как после такой реакции образуются свободные радикалы. А эти самые радикалы разрушают здоровые клетки и ткани и провоцируют развитие опухолей.

Вторая особенность продукт заключается в том, что при нагревании образуются канцерогены, которые при попадании в организм человека тоже непременно причинят вред его здоровью. Максимальная температура, которую может выдержать льняное масло – это 60 градусов Цельсия.

Помимо всего прочего, польза будет доступной только в том случае, если такое средство правильно принимать.

Суточная доза составляет две чайных ложки, в случае превышения продукт причинит вред.

Противопоказания

Противопоказаниями (как для мужчин, так и для женщин) для употребления льняного масла служат:

Противопоказания
  • Онкологические заболевания.
  • Аллергические реакции.
  • Нарушение гормонального баланса.
  • Хронический холецистит.
  • Прием антиагрегантов и антикоагулянтов.

Также не рекомендуется использовать внутрь просроченное масло. Нагревать тоже не стоит: любое горячее масло выделяет канцерогены. Лучше покупать льняное масло в стеклянной бутылочке, а хранить в темном прохладном месте.

Противопоказания

Похожие записи: Лен Очищение кефиром и семенами льна: польза и способы применения Одно народное и одно аптекарское средство от икоты

На что обращать внимание при покупке льняного масла

При покупке льняного масла следует обращать особое внимание на качество. Льняное масло холодного отжима имеет самый высокий процент витаминов, питательных веществ и ненасыщенных жирных кислот. Это делает его наиболее полезным для здоровья.

Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот в льняном масле быстро приводит к окислению жирных кислот при неправильном хранении, что делает масло несъедобным.

Поэтому льняное масло должно храниться в темном и прохладном месте и использоваться в течение нескольких недель после вскрытия. Покупать льняное масло следует обязательно в темной бутылке.

Читайте также:  Восстановление мышц после тренировки: самые эффективные способы

Имейте в виду, что срок годности льняного масла составляет 3 месяца с момента производства/розлива. Не следует его использовать после истечения срока годности.

Льняное масло имеет очень низкую температуру плавления (около -20 °C). Это позволяет хранить его в морозильной камере без потери качества и сохранять качество в течение более длительного периода времени. Уже при покупке вы должны убедиться, что льняное масло хранится в прохладном месте. Иначе существует риск того, что оно потеряло качество даже до того, как вы впервые его использовали.

Органическое льняное масло

Льняное масло с указанием «Био» происходит из экологического земледелия. Органические продукты проходят строгий контроль и испытания. Когда вы покупаете льняное масло с отметкой «Био», вам гарантировано, что оно получено исключительно из экологически чистого сырья и практически не содержит загрязняющих веществ. Кроме того, большинство органических льняных масел представляют собой масла холодного отжима, которые гарантируют наибольшую долю питательных веществ и ненасыщенных жирных кислот.

Льняное масло золотисто-желтого цвета в жидкой форме и имеет интенсивный ореховый вкус.

Льняное масло в капсулах

Масло из семян льна также доступно в форме капсул. Они особенно подходят для тех, кому не нравится вкус льняного масла. Капсулы имеют тот же положительный эффект, что и само масло. В этом случае также следует обращать внимание на качество и метод экстракции. Капсулы легко дозировать, они являются отличной альтернативой льняному маслу. Как и масло, капсулы следует принимать во время еды, чтобы можно было получить полноценный эффект.

Противопоказания

Как и любое лекарственное средство, масло льна имеет некоторые противопоказания, которые следует учитывать перед началом употребления. Этот продукт нельзя одновременно употреблять с Аспирином, гепарином и другими препаратами, которые разжижают кровь.

Когда от льняного средства следует отказаться:

  • патологии желчевыводящих путей, наличие камней в жёлчном пузыре, панкреатит, гепатит;
  • при приёме антидепрессантов, гипотензивных и противовирусных препаратов;
  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • повышенная свёртываемость крови;
  • внутренние кровотечения;
  • наличие опухолей и полипов в матке или в придатках различной этиологии;
  • энтероколит.
Противопоказания

Нельзя применять льняное масло при проблемах с давлением

От употребления льняного продукта следует воздержаться женщинам во время менопаузы, людям с высоким уровнем эстрогена, во время приёма оральных гормональных контрацептивов. Противопоказано это средство и во время лактации – оно может спровоцировать сильный понос у ребёнка.

Использование для волос

Хорошим средством для поддержания здоровья и красоты волос является льняное масло. Нужно проколоть капсулу иголкой, выдавить содержимое на кончики пальцев, втирать его в кожу головы массажными движениями. Регулярное выполнение такой процедуры предотвратит выпадение волос, укрепит корни, избавит от перхоти, зуда кожного покрова.

Можно вылечить секущиеся кончики волос. Содержимое капсул надо растереть на повреждённых участках волос и не смывать. Через несколько дней повторить процедуру. Курс лечения может составлять от 10 до 14 раз. Волосы станут блестящими, ухоженными, будут легче расчесываться. Усилить эффективность можно приёмом биодобавки внутрь.