Диета при шейном, поясничном остеохондрозе

Какое-то время патология ничем себя не проявляет, так как организм больного может ее компенсировать, однако при отсутствии должного лечения, диски настолько истончаются, что возобновить их собственными силами организм уже не в состоянии. Такие фазы, называются «обострения» и требуют квалифицированного лечения.

Для соблюдения полноценного рациона пациенту необходимо разделить суточный объём пищи на 4 или 5 порций. В тех случаях, если у пациента отмечаются признаки избыточной массы тела, ему рекомендуется обратиться за помощью к диетологу. Врач составит сбалансированный рацион, который позволить снизить вес и обеспечить организм необходимыми веществами.

Примерное меню для пациентов с остеохондрозом может выглядеть следующим образом:

Что болит при шейном остеохондрозе

  • На завтрак готовится каша с добавлением молока, из круп можно использовать овсянку, рис или гречку. Количество сахара не должно превышать 5 грамм, дополнить его можно различными фруктами. Из жидкостей разрешено употреблять чай или какао.
  • Для второго завтрака используют творог 5% жирности с орехами и сухофруктами.
  • Обед состоит из овощного супа, 100 грамм мяса кролика в отварном виде и салата со свежими овощами.
  • В качестве полдника пациенту разрешено дополнить рацион налётным печеньем с чаем или стаканом кефира.
  • На ужин предпочтение отдают белковым продуктам, среди которых может быть запечённая рыба с гарниром из тушеных овощей, риса или гречи.

Причины и симптомы остеохондроза

С каждым годом заболевание «молодеет». Несколько десятилетий назад с признаками остеохондроза позвоночника к вертебрологу за помощью обращались пациенты после 40–50 лет, сейчас у многих молодых людей в медицинской карте указан диагноз «шейный остеохондроз». В чем причина?

Гиподинамия, длительное пребывание за компьютером практически без движения в сочетании с эндокринными патологиями, курением, некачественным питанием и плохой экологией усиливают риск поражения межпозвоночных дисков и костных структур. Разрушение хрящей начинается намного раньше, чем заложено природой.

Если раньше основной причиной шейного остеохондроза был процесс естественного старения (амортизационная прокладка между позвонками с возрастом получала меньше питания, становилась менее эластичной, истончалась), то сейчас есть немало других негативных факторов.

Причины и симптомы остеохондроза

Повышают риск дегенеративных и дистрофических процессов в межпозвоночных дисках и телах позвонков:

  • высокие нагрузки на опорный столб при тяжелой работе, у профессиональных спортсменов, при ношении тяжелых сумок, неправильной технике подъема грузов;
  • избыточный вес;
  • перенесенные травмы спины и шейного отдела;
  • эндокринные заболевания, гормональные сбои в период климакса, беременности;
  • неправильный минеральный обмен, хронические патологии, связанные с отложением солей, например, подагра;
  • наследственность;
  • дефицит кальция, магния, фосфора;
  • неумеренное употребление крепкого кофе на протяжении длительного периода, пристрастие к алкоголю, наркотическим препаратам, курение;
  • неправильный рацион, отсутствие витаминов: нехватка полезных веществ снижает скорость и качество питания хрящей в процессе диффузии;
  • нежелание заниматься физкультурой: чем хуже гибкость позвоночника, слабее мышечный корсет, тем выше риск поражения всех структур опорного столба.

Узнайте о показаниях к проведению сеансов магнитотерапии для лечения заболеваний спины и позвоночника.

Правила и особенности выполнения лечебной гимнастики при остеохондрозе поясничного отдела позвоночника описаны на этой странице.

Важные факты о шейном остеохондрозе:

  • заболевание протекает с периодами ремиссии и обострения. Чем тщательнее пациент выполняет рекомендации врача, тем ниже скорость дегенеративных процессов, что замедляет переход легкой и умеренной стадии патологии в более тяжелую;
  • на раннем этапе человек не подозревает, что в амортизационной прокладке начался процесс дегенерации. Чем больше негативных факторов действует, тем активнее разрушаются межпозвоночные диски;
  • медики предупреждают: избыточный вес часто появляется на фоне эндокринных заболеваний и низкой двигательной активности, что усиливает риск поражения хрящей. Если тучный человек много курит, часто пьет кофе, занимается тяжелой работой либо долго сидит за компьютером/у телевизора, то практически со 100% уверенностью можно сказать: достаточно быстро хондроз перейдет в остеохондроз, появятся протрузии и межпозвоночные грыжи.

Признаки и симптомы шейного остеохондроза:

Причины и симптомы остеохондроза
  • первый этап – при дефиците питательных веществ снижается эластичность хрящевой прокладки, немного уменьшается высота диска, при нагрузке появляются слабые боли в спине и шее;
  • чем активнее протекает деформация межпозвоночных структур, тем чаще беспокоит дискомфорт, выше риск разрушения диска. При разрыве фиброзного кольца трение костных структур усиливается, происходит защемление нервных корешков, появляется боль. Защемление сосудов отрицательно сказывается на питании важных отделов головного мозга. При сдавдении чувствительных структур и сосудов ухудшается питание мозга, беспокоят головные боли, снижается зрение, появляется головокружение, тошнота;
  • при третьей стадии остеохондроза нарушена целостность фиброзного кольца, трение костных элементов усиливается, беспокоят частые боли, развиваются грыжи (происходит выпячивание диска). Без употребления НПВС и анальгетиков болевой синдром осложняет жизнь пациента;
  • если не обратиться к врачу, то остеохондроз перейдет в четверную, самую тяжелую, стадию. Амортизационная прокладка практически разрушена, снижается подвижность позвоночника. Организм пытается компенсировать практически полное отсутствие эластичных дисков, разрастаются остеофиты – наросты, снижающие силу давления на позвонки и нервные корешки. Происходит стабилизация опорного столба, боль слабеет, но одновременно уменьшается подвижность позвоночника в шейной зоне, человеку сложно передвигаться, наклоняться, поворачиваться, наклонять голову. Часто больной получает группу инвалидности. В тяжелых случаях может понадобиться операция для фиксации ослабленных позвоночных структур при помощи специальных пластин.
Читайте также:  HONDROСRЕАM кpем oт oстeохондрозa, apтpозов и трaвм

На заметку! При первой-третьей степени шейного остеохондроза терапию можно проводить без помещения в стационар. При запущенных случаях, остром болевом синдроме у пациентов с четвертой стадией заболевания требуется наблюдение в вертебрологическом центре или проведение операции в отделении нейрохирургии.

Диета при шейном и  поясничном остеохондрозе

Диета при остеохондрозе

Остеохондроз — это достаточно распространенное заболевание, которое характеризуется поражением межпозвоночных дисков, тел позвонков, а также суставных поверхностей и связочного данном заболевании рацион должен быть полноценным и сбалансированным.

диета при остеохондрозе, остеохондроз

Установлены следующие нормы: Белки — 80–90 г. Жиры — 80 г (из них 30 г растительного маслаи 50 г животного жира). Углеводы — 300–400 г.

Диета при шейном и  поясничном остеохондрозе

Подлежат ограничению: Простые углеводы (допустимая норма сахара —не более 30 г). Соль (ее долю уменьшают до 3–4 г в день). Жидкость (положено употреблять не более 1 л свободной жидкости в день). Больным рекомендуется придерживаться дробного питания — 5–6 приемов пищи в день. Продукты можно отваривать, готовить на пару, тушить.

Из рациона при остеохондрозе стоит полностью исключить

Острые и соленые блюда. Блюда с высоким содержанием экстрактивных веществ. Любые крепко заваренные напитки (чай, кофе, какао). Алкоголь.

В холодное время года обычно назначается витаминно-минеральный комплекс. Энергетическая ценность рациона не должнапревышать 2500–2600 ккал.

Нажмите тут —  все материалы на тему Остеохондроз

Диета при остеохондрозе включает следующие блюда и продукты

Хлеб и хлебобулочные изделия (белый, ржаной, серый и отрубной хлеб, бисквиты, сухое печенье). Вегетарианские, молочные, фруктовые и крупяные супы. Супы на слабом бульоне (рыбном, грибном, мясном, курином) — 1 раз в неделю. Блюда из постных сортов мяса, рыбы и птицы (предварительно их стоит отварить для удаления экстрактивных веществ). Блюда из яиц (не более 3 шт. в неделю). Блюда из овощей.

Ограничению подлежат при остеохондрозе

картофель цветная и белокочанная капуста тыква кабачки помидоры свежие и малосольные огурцы лук и чеснок петрушка, укроп и сельдерей грибы (их можно употреблять крайне редко) фасоль, горох и бобы щавель и шпинат Блюда из фруктов и ягод, а также фруктовые соки (ограничению подлежит лишь виноград и сок из него). Блюда из круп. Макаронные изделия. Молоко, а также блюда и продукты, приготовленные с его участием. Жиры (с исключением тугоплавких жиров). Сладости (сахар, мед, джем, варенье, повидло в ограниченном количестве). Напитки (соки, минеральные воды, слабо заваренные чаи, а также злаковый кофе). Соусы (молочные, овощные, фруктовые, ягодные). Пряности. Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, шиповник). Миндаль, грецкие орехи. Отруби.

Диета при шейном и  поясничном остеохондрозе

Примерное меню диеты при остеохондрозе

1-й завтрак: слабый чай, а также порция творога со сметаной и завтрак: фруктовый сок или : густой овощной суп, ломтик ржаного хлеба, а также паровая куриная котлета, пара ложек овсяной каши и отвар : кефир и сухой бисквит или фруктовый салат, заправленный : рисовая каша, ломтик рыбы, овощной салат и некрепкий чай.

Похожие интересные статьи

  • Средиземноморская диета — путь к стройности
  • Диета по группе крови
  • Диета при саркоидозе
  • Фруктовая диета
  • Имбирь: польза, свойства и противопоказания
  • Диета при кормлении ребенка, лактация
  • Ошибки правильного питания, которые вы совершаете
  • Диета из кефира и творога
  • Низкоуглеводная диета ценность ее и методики
  • Диета и питание, язва желудка
  • Диета с помощью имбиря
  • Народная медицина при лечении остеохондроза

Соль и сахар

Любая диета при шейном остеохондрозе включает в себя полезные продукты и отвергает те, которые не рекомендованы. При наличии болезни опорно-двигательного аппарата, первое, что нужно ограничить, — это употребление соли. Для больных остеохондрозом крестцового отдела позвоночника характерны постоянные повышения и скачки артериального давления, а чрезмерное потребление данного микроэлемента только ухудшает ситуацию. Кроме того, еда с повышенным количеством соли застаивается в организме и увеличивает нагрузку на все отделы позвоночника. Исходя из повышенного содержания соли в список продуктов, указывающий на то, что нельзя есть, попадают все виды маринадов, солений, копченая пища, полуфабрикаты и специи.

Питание при остеохондрозе позвоночника должно ограничивать употребление сахара. Его нужно заменить на мед, но все же и его не стоит есть много. Дело в том, что сахар, как и соль, но в меньшем количестве, задерживает воду в организме и ухудшает обмен веществ в позвоночных и межпозвонковых тканях.

Любители кофе и сладких шипучек интересуются, стоит ли исключать эти напитки из своего дневного рациона. Ответ будет утвердительный. Диета при остеохондрозе поясничного отдела эти напитки запрещает, так как они способны вымывать из организма кальций, магний и калий. Очень важно соблюдать диету относительно жирной пищи, так как она способна замедлять кровообращение и ухудшать обменные процессы в тканях.

У женщин склонность к полноте немного выше, чем у мужчин, поэтому, если имеет место остеохондроз поясничного отдела, калорийность продуктов нужно снизить. Лишний вес только ухудшит течение болезни, и диетический рацион будет не таким щадящим, как у людей средней весовой категории. Именно по этой причине свои меню и образ жизни нужно подкорректировать. Важно включить в употребление продукты, которые ускоряют процессы пищеварения.

Меню на неделю при остеохондрозе

Важно грамотно распределить время перекусов, завтрака, обеда и ужина, таким образом, чтобы общее количество приемов пищи составляло не менее 5. Все продукты желательно отваривать, тушить или готовить на пару, но не обжаривать.

Читайте также:  Бады для суставов и хрящей: обзор препаратов

1 день

  • Первый завтрак состоит из нежирного творога, заправленного сметаной, не более 15% жирности, с курагой. В качестве напитка – зеленый чай, второй заварки, без сахара.
  • В качестве перекуса можно использовать свежее яблоко.
  • На обед: тыквенный суп, гречневая каша с паровыми куриными котлетами, кусок отрубного хлеба, морс из шиповника.
  • На полдник: фруктовый салат (киви, банан, яблоко) с заправкой из йогурта.
  • На ужин: филе хека на пару с отварным коричневым рисом, овощной салат (капуста, морковь, огурец, пропущенные через терку) с заправкой из лимонного сока и соевого соуса, травяной чай.
  • Стакан обезжиренного кефира, лучше употребить за 30 минут перед сном.

2 день

  • Первый завтрак состоит из яичного омлета на водяной бане и стакана зелёного чая.
  • В качестве перекуса можно использовать апельсин.
  • На обед: луковый суп, рисовая каша и филе куриной грудки, запеченной в фольге с ароматными травами, овощной салат (помидоры, маслины, зеленый лук, оливковое масло), компот из сухофруктов.
  • На ужин: рыбное суфле с картофельным пюре, морс из свежих или замороженных ягод.
  • Прежде чем лечь спать, нужно выпить стакан ряженки.

3 день

  • Состоять завтрак может из запеканки с брокколи, яйцом и сыром, а также стакана травяного чая.
  • На второй завтрак можно использовать банан.
  • На обед: уха из любой нежирной рыбы, плов с курицей, овощной салат (пекинская капуста, огурец свежий, лимонный сок, оливковое масло, укроп и зеленый лук), компот из свежих фруктов.
  • На ужин: макароны с овощами (морковь, болгарский перец, кабачок, помидор, баклажан), ягодный морс, горсть орехов с медом.
  • Стакан сыворотки станет отличным завершением дня человека, страдающего остеохондрозом.

4 день

  • Овсяная каша с персиком, зеленый чай – из этого должен состоять первый завтрак.
  • В качестве перекуса можно использовать авокадо.
  • На обед: Суп на основе куриных фрикаделек. Камбала в пароварке с овощами (картофель, морковь, тыква), печеное яблоко с творогом, медом и орехами. Морс из ягод.
  • На ужин: запеканка с яйцом, картофелем и сыром, компот из свежих яблок и вишни.
  • Перед сном – стакан нежирного йогурта.

5 день

  • Начать утро нужно с паровых сырников и зелёного чая второй заварки.
  • В качестве перекуса можно использовать фруктовый салат (яблоко, киви, банан, нектарин, с заправкой из йогурта) и кусочек нежирного сыра с отрубным хлебом.
  • На обед: Грибной суп-пюре (шампиньоны, морковь, картофель, лук, чеснок), филе тилапии со спаржей, приготовленные в фольге в духовке, компот из чернослива и кураги.
  • На ужин: куриное суфле с рисом, фруктовое желе, ягодный морс, горсть миндаля.
  • Завершить 5 день лучше всего стаканом кефира с минимальным содержанием жира.

6 день

  • Перекус после очного отдыха состоит из ленивых вареников с творогом и отрубями и зелёного чая в качестве напитка.
  • На второй завтрак – сливовое желе.
  • На обед: Суп пшенный с овощами (морковь, картофель, лук), котлеты паровые из индейки с овощным рагу (помидоры, кабачки, болгарский перец, баклажаны), компот из сухофруктов.
  • На ужин: овощной салат (редис, сельдерей, огурец, льняное семя, подсолнечное масло), Гречка с рыбой в горшочке, ягодный морс.
  • Перед сном: нежирный творог с заправкой из сметаны и изюма.

Профилактика шейного остеохондроза

Для большинства пациентов с остеохондрозом поводом для обращения за квалифицированной помощью является лишь обострение заболевания. Однако лучшим средством в данном случае является профилактика проблемы. При этом профилактика не является достаточно сложным мероприятием по сравнению с длительным лечением заболевания.

Чтобы избежать неприятных симптомов, достаточно придерживать простых правил:

  • минимизировать неоправданные вертикальные нагрузки на позвоночник, при которых наблюдается повышение давления в межпозвонковых дисках;
  • избегать падений, различного рода ушибов и прочих травм позвоночника;
  • систематически выполнять комплекс упражнений, направленный на укрепление мышц спины и шеи;
  • стараться не подвергать свой организм переохлаждениям;
  • избегать стрессов, в виду которых происходит спазм мышц;
  • отказаться или минимизировать вредные привычки;
  • придерживаться здорового питания.
Профилактика шейного остеохондроза

Выполняя достаточно простые рекомендации, которые не требуют значительных усилий или много дополнительного времени, каждый может укрепить мышечный корсет спины, поддерживать себя в отличной физической форме и способствовать здоровью и подвижности своего позвоночника.

Рисовая диета

Существует несколько специальных диет, способных снизить содержание солей и вывести лишнюю воду. Рис, попадая в организм, действует как естественный сорбент. Он вбирает излишки влаги, токсины и шлаки. Рисовая диета при остеохондрозе позволяет улучшить состояние, повысить работоспособность и снизить вес.

Правила употребления:.

  1. В пол литровую банку насыпают 2 столовые ложки риса
  2. Наливают кипяченую воду до плечиков.
  3. Накрывают тару марлей.
  4. Утром сливают воду и отваривают рис 5-7 минут.
  5. Едят натощак, вместо завтрака.
  6. На протяжении 4 часов, нельзя пить и принимать пищу.

Рисовая диета при остеохондрозе является одной из наиболее популярных, особенно у женщин, ввиду своей простоты и эффективности. Однако ввиду того, что данная диета может оказывать негативное влияние на почки, ее применение должно обязательно дополняться регулярным приемом чая с брусничными листьями.

В 6 пронумерованных емкостей объемом в 500 мл засыпается по 2 полных ст.л. зерен сырого риса, после чего каждая из них заливается водой и накрывается марлевой салфеткой. Уже спустя сутки из первой баночки сливается вода, а рис пересыпается в кастрюлю и заливается кипятком. Для того чтобы понять как правильно приготовить рис для этой диеты, необходимо лишь ориентироваться по времени.

Читайте также:  Исследование Тазобедренного сустава

Одной из наиболее популярных диет при остеохондрозе является рисовая диета. Безусловно, она достаточно строгая, но и не менее эффективная. Как утверждают те, кто уже попробовал эту диету, рисовый рацион помогает избавить организм от лишних солей и даже убрать лишние килограммы, что тоже немаловажно при остеохондрозе.

Продолжительность рисовой диеты при остеохондрозе 42 дня.

Берем 6 пустых баночек 0,5 л, пронумеровываем их по порядку (можно наклеить стикеры), и кладем по баночкам по 2 ст. л. сырого риса. Далее во все баночки доливаем воды и прикрываем марлевыми салфетками.

Ровно через сутки выливаем воду из баночки №1. Рис перекладываем в ковшик, заливаем кипятком и отвариваем в течение 5-8 минут. В рис ничего не добавляем! Приготовленный рис необходимо съесть. После такого завтрака нельзя употреблять ни пищу, ни воду на протяжении 4-х часов.

Баночку №1 после этого снова наполняем рисом и водой и ставим следом за баночкой №6. На следующий день ту же процедуру проводим с баночкой №2, и дальше – по логичной схеме.

Рисовая диета при остеохондрозе может сказаться на работе почек, поэтому наряду с употреблением риса рекомендуется пить чай из листьев брусники.

Если по каким-либо причинам диета вам не подошла, прекратить её можно в любой момент.

[12], [13], [14]

Запрещенные продукты

Для успешного выздоровления и для профилактики остеохондроза необходимо исключить из рациона некоторые продукты питания:

  • жирную пищу;
  • сильно солёные или острые блюда;
  • специи;
  • кофе, алкоголь, крепкий чай;
  • рафинированные углеводы (газированные напитки, сладости, выпечка).

Такая пища отрицательно сказывается на балансе микроэлементов, обменных процессах в организме и массе тела. Особенно отказ от вредных продуктов необходим людям в пожилом возрасте, которые входят в группу риска развития остеохондроза.

Запрещенные продукты

Больному остеохондрозом нужно исключить:

  • острые;
  • копченые;
  • сладкие;
  • излишне соленые;
  • пряные блюда.

На весь период лечения желательно отказаться от кофе, чая, алкоголя, газировки. Стоит отметить, что эти продукты наносят вред и абсолютно здоровому человеку, не нуждающемуся в особенном питании.

Сладкие, жирные, соленые, острые блюда не перевариваются на все 100% пищеварительной системой. В результате остатки пищи остаются в желудке, кишечнике, провоцируя процесс брожения. У человека нарушается клеточный обмен, замедляется циркуляция крови, увеличивается масса тела.

Диета при остеохондрозе поясничного отдела не подразумевает исключение поваренной соли, так как отложение солей на суставной и костной массе не является первопричиной болезни. В большинстве случаев причину деструктивных изменений опорно-двигательного аппарата нужно искать в малоподвижном образе жизни, в отсутствии нагрузок на позвоночник.

Рисовая диета

Рисовая диета при остеохондрозе является одной из наиболее популярных, особенно у женщин, ввиду своей простоты и эффективности. Однако ввиду того, что данная диета может оказывать негативное влияние на почки, ее применение должно обязательно дополняться регулярным приемом чая с брусничными листьями.

В 6 пронумерованных емкостей объемом в 500 мл засыпается по 2 полных ст.л. зерен сырого риса, после чего каждая из них заливается водой и накрывается марлевой салфеткой. Уже спустя сутки из первой баночки сливается вода, а рис пересыпается в кастрюлю и заливается кипятком. Для того чтобы понять как правильно приготовить рис для этой диеты, необходимо лишь ориентироваться по времени.

Питание при остеохондрозе позвоночника, основанное на рисовой диете признано самым эффективным. Оно подходит как для женщин, так и для мужчин. Крупа избавляет организм от лишней соли, втягивая в себя ее. Также она способствует выводу вредных веществ, которые замедляют метаболизм и помогает сбросить лишние килограммы.

Главное правило для больных остеохондрозом — соблюдать строгий план питания на протяжении 5-6 недель. Меньшее количество дней не дает гарантию эффективного результата.

Для начала необходимо тщательно подготовить рис. 6 банок по 500 мл пронумеровывают и оставляют в прохладном месте. В первую засыпают 2 столовых ложки крупы и заливают на сутки водой. На следующий день наполняют вторую банку и так до 6. На 7 день, выливают воду из 1 банки и готовят полученный рис. Данную банку снова заполняют водой и крупой, оставляя на 6 дней.

Рисовая диета

Полученный таким образом рис теряет весь крахмал и по свойствам напоминает губку. Полезнее всего его есть сырым, но и вареные злаки способны справляться с поставленной задачей. Крупу заливают горячей водой и ставят на плиту на 5-8 минут. Сахар и соль не добавляют. Рис подается на завтрак, после которого нельзя ничего есть и пить на протяжении 4 часов.

Так как такое питание может сказаться на внутренних органах, рекомендовано заваривать чай из брусничных листьев.

Рисовая диета при остеохондрозе пояснично-крестцового отдела позвоночника направлена на очищение организма от солей, токсических веществ, шлаков, вредных жиров. В результате, у пациентов нормализуется обмен веществ, снижается вес, уменьшаются нагрузки на опорно-двигательный аппарат, ускоряется регенерация поврежденных тканей.

Основой диеты является рис особого приготовления. Крупу необходимо промыть и настоять в воде на протяжении недели. Возьмите 6 пустых емкостей по 500 мл, засыпьте в каждую из них рис (2 ст. л.) и залейте водой. Обязательно проставьте на каждой емкости порядковые номера.

Через неделю промойте крупу под №1, проварите 5 минут в кипящей воде, употребляйте на завтрак полусырой. После утреннего приема пищи нельзя ничего кушать 4 часа. В остальных емкостях обновите воду на свежую. Далее ежедневно повторяйте прием рисовой крупы на протяжении 45 дней.