Капха доша — питание для снижения веса, разрешенные продукты

Я отношусь людям типа капха. Для тех, кто незнаком с терминологией сделаю отступление. Увлекаюсь традиционной индийской медициной и стараюсь придерживаться ее советов во всем.

Режим питания по Аюрведе

Согласно аюрведическому знанию, существует три типа конституции человека, которы носят названия вата, питта и капха. Они формирются из пяти элементов: эфира, земли, огня, воды и воздуха. В каждом из нас чего-то больше, чего-то меньше, поэтому мы все такие разные.

Проявляется это и в питании. Вы ведь замечали, что одни люди не могут похудеть, садясь на самые разнообразные диеты, в то время как другие, не прикладывая усилия, остаются стройными всю жизнь. Мы разберём, как определяет доша каждого человека и как, исходя из этого, следует питаться.

Для начала обратите внимание на график питания согласно конституции:

  • вата: завтрак — 8, обед — 11–12, ужин — 18;
  • питта: завтрак — 7:30, обед — 12, ужин — 18–19;
  • капха: завтрак — 7, обед — 12–13, ужин — 19–20.

При этом не следует перекусывать между приёмами пищи. Если вы голодны, можно перебить аппетит фруктом или сухофруктами, но не увлекайтесь. Между приёмами пищи должно проходить не менее двух часов.

Вата доша

Вата — это ветер и движение. Для людей, обладающих доша вата, характерны резкие перемены. Данные люди непредсказуемые и у них нестереотипное мышление. Настроение таких людей очень переменчивое. Импульсы ментальной и физической энергий проявляются неравномерно. Они не любят медлительность, но также склонны к быстрому утомлению. Первую половину дня они могут быть очень активными, а вторую половину дня пребывать в усталости и изнеможении. Человек с данным типом доши не проявляет регулярности в своих действиях, для него тяжело соблюдать режим дня. Также наблюдается нестабильность пищеварения: человек может сегодня быть очень голоден и есть целый день, а завтра вообще не хотеть есть. Данные люди импульсивны, быстро передвигаются, за ними наблюдаются короткие эмоциональные всплески и непостоянство действий.

Характеристики тела и характера вата доши

  • Щуплое, тоненькое сложение;
  • быстрота и резкость выполняемых действий;
  • нет определенного графика по приему пищи, каждый раз хочется есть в разное время;
  • слабый и беспокойный сон, часто бывает бессонница;
  • воодушевление, красочное и обширное воображение;
  • чувственное и переменчивое настроение;
  • умение вмиг усваивать новые данные и также быстро забывать эти знания;
  • предрасположенность к тревогам и волнениям;
  • предрасположенность к запорам;
  • усталость во второй половине дня, предрасположенность к переутомлению;
  • нарастание и упадок умственной и физической активности.

Проявление доши вата в равновесии

  • Жизнерадостность и свежесть;
  • оптимистичный настрой;
  • подъем духа;
  • яркое воображение;
  • чуткое восприятие;
  • очень сильная восприимчивость и искренность;
  • с такими людьми весело и нескучно;
  • данный тип людей обладает веселым нравом, хорошим остроумием и нестандартным мышлением;
  • восприимчивость и чувствительность;
  • первопроходцы и инициаторы;
  • данный люди дают стимул, вдохновляют на действия и заряжают энергией.

Проявление доши вата при дисбалансе

  • Импульсивность;
  • легкая возбудимость;
  • предсказуемость;
  • сила воли на низком уровне;
  • легкомысленность и подозрительность;
  • недоверчивость и беспокойство;
  • сумбурный образ жизни;
  • завышенная оценка своих способностей;
  • недосыпание и плохой сон;
  • прибывание в иллюзии насчет своих сил;
  • склонность думать, что можно без последствий истощать свой организм разными видами перегрузками.

Питание для Вата-капха или Капха-Вата типов

Образ питания – достаточно простой и эффективный способ по уравновешиванию и поддержанию баланса дош. Вата-Капха питание должно учитывать особенности питания для обеих этих дош. Проблема в том, что диета Капхи повышает Вату, и наоборот. Поэтому здесь важно научится различать то, какая из дош усилилась, и корректировать диету.

Так, при возникновении бессонницы, повышении нервозности, страхов, появления тахикардии и других симптомов повышенной Ваты – увеличиваем количество более калорийной, теплой и промасленной пищи.

При повышенном весе, лени, апатии, большом количестве слизи и других симптомах повышенной Капхи – убираем “капхогенные” продукты: мучное, сладкое, жирное и т .д.

В любом случае пища должна быть теплой, свежей и легкой, нельзя переедать. Так, например, не рекомендуется употреблять йогурт (он тяжел для усвоения), но его можно заменить на легкие ласси (разбавленный йогурт с фруктами и специями). Полезно свежее молоко со специями, но кислое молоко или старые сливки – не подходят.

Из вкусов предпочтение стоит отдавать сладкому, соленому и кислому при преобладании Ваты, а Капхе больше подходят острые, горькие и вяжущие вкусы. Поэтому всех их следует чередовать, однако остры специи, как правило, при этом типе конституции требуются в обоих случаях, а горькое и вяжущее сводят к минимуму, чтобы не возбудить Вату.

Овощи и фрукты должны быть свежими и соответствовать текущему сезону года. Для Ваты хороши также сладкие фрукты, а овощи лучше кушать не в сыром, а в готовом (лучше печеном) виде и со специями.

Питание для Вата-капха или Капха-Вата типов

Можно есть бурый или белый рис, овёс, ячмень, рожь, хлебцы из пророщенной пшеницы, маш и мунг-дал, сою, красную или коричневую чечевицу.

Из напитков хорош лайм с медом или тепловатый лимонный сок. О холодных напитках со льдом следует забыть вообще.

Не рекомендуется употреблять кофе, алкоголь, яйца, мясо, рыбу, шоколад, мороженное, рафинированный сахар, жаренные блюда, картофель, горох, белую фасоль, сырые овощи. Капха склонна к накоплению амы, поэтому полезно 2-3 раза в месяц проводить 36-часовое голодание (более длительное и частое голодание не подходит для Ваты).

Читайте также:  Стоит ли заниматься йогой пожилым людям

В питании же следует чередовать Вата и Капха диеты, в зависимости от того, какая из дош повышается.

Интересно почитать

  • Что такое тромбофлебит ног? Симптомы
  • Сочетание дош: Питта-Капха и Капха-Питта пракрити
  • Лечебные свойства специи: гвоздика
  • Причины и симптомы столбняка
  • Диеты и питание для правильного похудения
  • Причины и симптомы желтухи

Питта Доша

Доша Питта объединяет два первоэлемента – огонь и воду, образующую желчь. Само слово взято из санскрита, что фактически обозначает как «преобразование», «жар». Данная доша отвечает за все химические процессы в организме, которые способствуют протеканию метаболизма. Вся пища, попадающая через пищевод в желудок, и даже все ощущения, затрагивающие тело с помощью органов чувств, будут переработаны именно благодаря Питте. Ее цель – преобразовывать пищу, поддерживать активность и способность к обучению.

Людей типа Питта можно распознать и по запаху. В Чараке Самхите (одном из ключевых трактатов Аюрведы) говорится о том, что они источают запах мяса. Если доша Питта в порядке, то это будет запах свежего мяса. Но если она каким-то образом нарушается, то можно ощутить запах гнилого мяса.

Чаще всего чрезмерно преобладающая Питта проявляется в нарушениях и болезнях кожи, крови, потовых желез, глаз, тонкой кишки, желудка, жировой ткани.

Питта Доша питание

Голодать людям типа Питта Пракрити никак нельзя. Пищеварительные соки начинают активно вырабатываться в полночь и в полдень, поэтому в течение всего светового дня им нужно хорошо питаться. Этому способствует отменный аппетит, выраженное чувство голода при длительном отсутствии пищи и отличный процесс переваривания.

Следует есть умеренно питательную, маслянистую, горьковатую и сладковатую пищу. Пить стоит прохладные напитки, крепкий кофе употреблять не стоит.

Питта Доша

Нужно сформировать правильные пищевые привычки. Следует отказаться в рационе от следующего:

пережаренного и излишне жирного;

слишком холодного и слишком горячего;

острых специй;

дрожжевого хлеба;

кефира и других продуктов брожения;

крепких спиртных напитков;

щелочной и кислой минеральной воды.

Умеренно употребляется соленое и горькое.

Перед сном можно выпивать стакан теплого молока с добавлением корицы и куркумы.

главная задача – охладить горячую Питту, устранить ее чрезмерный пыл. Тогда она придет в равновесие и человек перестанет страдать от болезней и нарушений, вызванных преобладанием этой доши.

Питта Доша

Питта-доша любит активность, поэтому таким людям стоит обязательно избыток энергии направлять на занятия каким-либо спортом (легкая атлетика, теннис, альпинизм и др.). После тренировок для уравновешивания доши устраивайте ароматерапию, в удобной и спокойной обстановке вдыхая запахи ванили, жасмина, корицы, сандала, розы, фиалки, горького апельсина.

Читайте также:  Кундалини. Божественный свет

Физический портрет Капха-доши

Женщина с преобладанием этого начала имеет округлую, полноватую форму тела и коротковатые ноги. Она часто миниатюрна, но всегда имеет крепкое телосложение. Ее движения грациозны, неторопливы и уверенны. Мужчины Капхи обладают хорошо развитой мускулатурой, мощным корпусом, широкими плечами и крепкими бедрами.

Эта Доша отличается от двух других бледным оттенком кожи. Она у них влажная и гладкая, не подвержена сухости. На лице Капхи довольно поздно образуются морщины. Кости у таких людей широкие, ноги короткие, руки полные. Что касается лица, то в первую очередь в глаза бросаются густые ресницы, брови, полные губы и белые зубы. У женщин и мужчин типа Капха всегда роскошные, увлажненные и густые волосы.

Меню капха доши: рекомендации

Завтрак может быть, а может и не быть, особенно, если капха повышена. Если у вас с утра особо нет аппетита, то достаточно просто съесть фруктик или попить чай.

Если без завтрака все равно невмоготу, то вот некоторые важные моменты:

  • Пусть будут свежие фрукты в виде салата, смузи, соков или тушеные яблоки. Если этого не хватило, можно поесть горячей кашки (пшено, овсянка или ячменная (ячневая)). В кашу можно бросить сухофрукты или ложку меда.
  • Мюсли также хороший вариант; добавьте в него теплого рисового молока и ешьте с кусочком сухарика из ржаного хлеба.
  • На завтрак можно выпить травяного чая (ну или зеленого, черного), но в нем нет особой необходимости.

Обед должен быть основным приемом пищи в течение дня. П

усть он состоит из большого количества тушеных или жареных овощей, дополненных бобовыми, подходящими злаками и бездрожжевым хлебом.

Хорошо подойдет овощной суп с чечевицей, кукурузный хлеб.

В суп можно добавить брокколи, зелень, морковь, спаржевую фасоль.

Вот еще идеи для обеда:

  1. Тушеная капуста с киноа.
  2. Вареный турецкий горошек с ложечкой топленого масла с помидоркой и специями.
  3. Суп с зеленым чили, без молочки, с черной фасолью, кинзой и соком лайма.

Ужин, конечно, должен быть легче обеда. К нему можно подавать супы и рагу или даже уменьшенную порцию обеда.

Если вы боретесь с лишним весом, на ужин можно забить — лучше съешьте чего-нибудь полезного на завтрак и в обед.

Иногда и такой вариант подойдет: более сытный завтрак и супер-легкий ужин.

Как варианты: суп из бобовых с тушеной спаржевой фасолью и небольшой порцией риса Басмати; гороховый суп с ржаным хлебом; картофельный суп и салат с подходящими пряностями.

Питание капха доши — стимулирующее, согревающее и легкое. Пусть эти несложные рекомендации помогут привести вашу дошу в равновесие, и позволят наслаждаться едой без последствий.